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2011.04.19

久々、ドーナツ

(2)

カテゴリ：おやつ

【送料無料】ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77
この本のイーストドーナツ。

子供のおやつに、やっぱ大変喜ばれる。
でも、イーストドーナツは、時間がかかるので、
仕事（午前中、パート行ってます）終わって帰ってから仕込んだんじゃ間に合わない。
でも朝仕込んでから仕事に行ったんじゃ、普通のレシピだと一時発酵し過ぎる。

でもふと思いついて、イーストを半分にして、室温に放置してみたら、
帰った頃（５時間後）に後ちょっと、のいい感じになってた（＾＾ｖ）。
オーブンの発酵機能で30分程温めて、残りの工程を続行、
無事、おやつになりました。