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2022.01.20

日々パン、天板裏返し焼き

カテゴリ：パン

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撮影時に90℃回転しておかないと、ですね（－－；）。
パソコンに取り込むときにも出来るんでしょうが、やり方わからない・・・（－－）。

もとい、日々パンの焼き方試行錯誤編。
今回は予熱時に天板入れるのは止めて、
裏返した天板にパンを載せて焼いてます。
ずーっと前に天板裏返した方が、縁が邪魔せず効率よく火が当たる、ってーのを読んだことがあって。
なので銅の天板使うまではずっとそうしてました。

付属の天板使ってて、当初は基本通り普通の使い方してました。
今回、裏返して使ってみたところ、
予熱温度を高めに設定しなくても問題なく焼ける感じでしたが、
焼きムラが、裏返した方が多いような気がする・・・。
温度高めに設定してでも、普通に使った方が良いのかな？
もっかい元に戻して全く同じラインナップで焼いてみよっと。

ってな訳で代わり映えしない画が続きます（＾＾；）。
餡子煮いたので、あんパンとフォカッチャ風と丸パン、です。

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