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2023.06.28

ベーコンエッグパンと新しい？本

カテゴリ：パン

天然酵母の食事パンスープ・チーズ・おかずに合う [ 佐原文枝 ]

【中古】天然酵母の食事パンス-プ・チ-ズ・おかずに合う /大和書房/佐原文枝（単行本（ソフトカバー））
ひっさしぶり～、に、fumiさんのご本を買いました！
(中古ですけど🙏)
最近あまりにマンネリで、新しいレシピに挑戦する気概もなく💦、でもタマにちょっと目先の変わったパンも作りたいな〜、って気持ちもあって…。
お馴染みのfumiさんのクイックヨーグルト酵母、でも新しい(私が使い倒してるのよりは)本なので、色々ちょっとした進化もあって、しばらくワクワクしながらパンが作れそうです🤭

手始めに、ベーコンエッグパン♪
ベーコンを巻き込んでホイロした生地を半分焼いた所で、ひっくり返して卵を落として更に焼きます。
ハヅも喜んでくれるかな😊
(送る荷物に、必ず惣菜パンを入れてくれ、と言われております)

３個だけ作って、後はいつもの丸パンとオリーブ載せフォカッチャ風で。

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