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2025.01.06
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真夜中のシュトレン

カテゴリ： シュトレン
真夜中の
【中古】 自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン ブリオッシュ・クロワッサン・クグロフ・シュトレン／太田幸子【著】
酵母作るのにこの本開いてたら、やっぱこのシュトレンも作りたくなる〜。
生地にココアを練り込んで、芯にはチョコとお酒に漬けたドライイチジク🤭
焼き上がりにたっぷりラム酒を塗り、その後バター、お砂糖、美味しくないわけありません😋
とっておきのヴァローナを挟んでます✨

【ヴァローナ/VALRHONA】フェーブ マンジャリ 64％【1kg】製菓用チョコレート クーベルチュール スイート ビター フランス
因みにコレは去年清水の舞台から飛び降りて🤣、小分けして真空パックして冷凍保存してちびちび使ってきました…💦
もう買えません、昨今の値上がりっぷりでは🥲





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最終更新日  2025.01.06 04:38:05 コメントを書く

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