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マローンおばさん

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2023.09.26

女子高生お弁当(^-^)

(6)

テーマ：高校生ママの日記(9711)

カテゴリ： 2023 ～料理・パン・お菓子～

朝晩、過ごしやすくなりましたが日中はまだまだ30℃超え
お弁当も菌の繁殖にはまだ気をつけないといけないですね

フルで働いてた母からのお弁当の学びは・・・・
私もこれらのことは娘たちに伝えていかなきゃ

上2人は大丈夫なので、あとはミッフィーに

●菌の繁殖を防ぐ静菌作用がある梅干し、食中毒時の解毒の為の紫蘇、夏の疲れ等に酢の物などを必ず入れる

●ご飯は冷やしてから詰める(温かいものと冷たいものを一緒に入れない)・・・
これは温かい物と冷たい物を入れた数時間後の温度がちょうど菌が一番繁殖する温度になるらしいです。

（すぐに食べる時は大丈夫ですね）

●卵類は腐れ方が早いので前日作ったものは入れない
ゆで卵は殻をむかなければ翌日も大丈夫。
(母は前日に残った卵料理を翌日には食べさせないように処分してました)

●天ぷら・唐揚げ等、油を使うものは酸化するので前の日に調理せず、朝揚げる

●巻きものを作るときも温かいものと冷たい物を一緒に巻かない
(葉物に温かい肉を入れて巻くとか卵焼きに冷たいものを入れて巻くとか・・・温かい肉や卵が完全に冷えていたら良いと思います)

●お弁当の中に塩料理を入れるときは、他の野菜にくっつかないようにカップにいれたがよい
(これは塩分が野菜の汁をだしてしまい、お弁当の中に汁が出ること他のおかずに汁が移り菌の繁殖に)
特に丼物は熱いものはご飯も含め絶対冷やした方がいいです。
丼物は汁が広がり菌の繁殖につながります。

今は昔と違って異常な暑さですし、抗菌作用があるお弁当箱も売ってるので活用したらいいですね

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

今日のお弁当です
●しそ梅
●紫蘇
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●フリルレタス
●焼きさば
●枝豆
●卵焼き
●ウィンナー
●きんぴらごぼう・人参
●花型人参
●プチトマト
●スマイルポテト

昨日(2023.9.25)のお弁当です
●しそ梅
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●手作りハンバーグ
●ゆで卵

●人参の辛子明太子和え
●プチトマト
●いんげんの胡麻和え
●きんぴら蓮根

●しそ梅
●紫蘇
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●フリルレタス
●花型人参
●ミートボールケチャップ味
●オクラ
●卵焼き
●きんぴら蓮根
●蒸かしさつまいも
●つくね(ごぼう入り)

(2023.9.21)のお弁当です
●しそ梅
●紫蘇
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●フリルレタス
●ウィンナー
●筑前煮
●卵焼き
●しんじょ
●魚介類のジェノベーゼソース味
●キャベツ＆人参のポン酢和え

(2023.9.20)のお弁当です
●黒米入りご飯
●しそ梅
●紫蘇
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●フリルレタス
●白身魚のフライ
●枝豆
●きんぴらごぼう・人参
●プチトマト
●卵焼き
●野菜入り(人参・玉ねぎ)プルコギ
●おくらのおかか和え

(2023.9.19)のお弁当です
●うめ紫蘇
●花型大根ゆかり甘酢漬け
●フリルレタス
●手作りハンバーグ
●エビカツ
●卵焼き
●プチトマト
●さつまいものバター焼き
●枝豆
●きんぴら蓮根
●ピーマンとしらすの塩昆布和え

ちなみにミッフィーのお弁当箱はこちらです

お弁当の熱を素早く冷ますアルミ製のお弁当箱です。
蓋に深さがあるので、高さがるおかずも潰れることがありません

弁当箱アルミふわっとタイトランチボックス 600ml ｜ランチボックスお弁当箱 1段

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

それから以前投稿した

『パパとなっちゃんのお弁当』(

クリック) も参考にされてみてください

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Last updated 2023.09.28 08:40:31
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■コメント

Re:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

のあぷ～さん

こんにちは。

10月も残暑厳しそうなのでお弁当は要注意ですね(>_<)
食中毒のニュースもあり、まだまだ油断できません。

こういう知識本当に大事です！
勉強になりました～(^∇^)
ありがとうございます(^^)
(2023.09.26 15:41:33)

返事を書く

Re:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

かりん3656 さん

こんばんは(^-^)
お久しぶりぶりです
どうしてるかな～と思ってました

今年の夏は異常に暑かったので私も気を使いました
保冷剤も入れてましたがいろいろ工夫大事ですよね！
よく作り置きをインスタにあげてる人いますが卵焼きとか多いですよね
やっぱりその日に作った物が安心ですね(^-^) (2023.09.26 18:18:17)

返事を書く

Re:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

にくやさいさん

毎日暑いですね。
我が家も毎日お弁当ですが、ジャーお弁当なのでご飯はホッカホッカです。
ミッフィーちゃんのお弁当はいつも可愛いですね。

一般で国立を目指すなら数学英語の先取りはしておいた方が良いです。学校のペースだと間に合わないんです。 (2023.09.26 20:17:10)

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Re[1]:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

ゆみねー★ さん

のあぷ～さんへ

こんばんは！

本当にこの暑さ、いつまで続くのでしょう？？？
お弁当も昔から色んな知恵はあったのでしょうけど、こんなにも暑くはなかったと思います。
本当に食中毒には気をつけたいですね！

(2023.09.26 21:01:24)

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Re[1]:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

ゆみねー★ さん

かりん3656さんへ

こんばんは！
心配してくださりありがとうございました！

急に片付けたくなって、思い切って今なら捨てれそうでどんどん捨ててます（笑）

保冷材は絶対ですね(>_<)
ジャー弁当でない限りアツアツは食べれないのが残念ですが・・・熱とって食中毒にならないように・・ですね！
まだ暑い日が続きそうでいやですね～～(>_<)

卵は悪くなりやすいと昔から言いますものね！ (2023.09.26 21:09:13)

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Re[1]:女子高生お弁当(*^-^*)(09/26)

ゆみねー★ さん

にくやさいさんへ

こんばんは！

ジャー弁当いいですね！
それだと、アツアツでいいですね～～
私もミッフィーにすすめたんですよ～～
今はいい、いつか・・・と言われちゃいまして・・・（笑）
そのまま詰めれるのが時短にもなりますし・・・

数学はなんとか・・・なんですが英語がめっきり点とれなくなってきて・・・どうしたものか・・・ (2023.09.26 21:11:57)

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