2024年06月22日
カテゴリ： 各地のうまいもん
６月第３日曜の「父の日」に、就職して堺にいる長女が訪ねてきました。前の
品川で買ったお土産 の「 品川巻き 」などを持って帰ってもらうつもりでし
たが、思いがけなく父の日のプレゼントを買ってきてくれました。くれたのは
「晩に飲むウイスキーのアテにどうぞ」ということで、レッドゴーダチーズと
黒こしょう入りのゴーダチーズの２種類です。それぞれ直径８ｃｍほどの、球
を押しつぶしたような形をしており、ろうに包まれたまま熟成されています。
ゴーダチーズはオランダのセミハードタイプと呼ばれるチーズです。比較的く
われたので、まず黒こしょう入りのを開けました。端から切り、表面を覆って
いるろうを取り除いてから、一口大に切っていただきました。ややザラザラ、
モロモロとした食感があり、プロセスチーズほど口当たりは滑らかではありま
せんが、塩分は濃くなく、生乳の風味もしっかりある美味しいチーズでした。
黒こしょうがアクセントになり、ウイスキー（ ジェムソン ）の オンザロックス
に合いました。これを食べ終えてから、レッドゴーダのほうも開けようと思い
ますが、楽しみです。長女は（長男もですが）幼い頃から、紙に「いつもあり
がとう」という文言とともに、絵や飾りを付けた父の日プレゼントをくれてい
たので、それらは大事に保存しています。今回のチーズは保存用の箱には入れ
ませんが、今年は就職した初年度で、プレゼントが一気に大人びた感じです。
品川で買ったお土産 の「 品川巻き 」などを持って帰ってもらうつもりでし
たが、思いがけなく父の日のプレゼントを買ってきてくれました。くれたのは
「晩に飲むウイスキーのアテにどうぞ」ということで、レッドゴーダチーズと
黒こしょう入りのゴーダチーズの２種類です。それぞれ直径８ｃｍほどの、球
を押しつぶしたような形をしており、ろうに包まれたまま熟成されています。
ゴーダチーズはオランダのセミハードタイプと呼ばれるチーズです。比較的く
われたので、まず黒こしょう入りのを開けました。端から切り、表面を覆って
いるろうを取り除いてから、一口大に切っていただきました。ややザラザラ、
モロモロとした食感があり、プロセスチーズほど口当たりは滑らかではありま
せんが、塩分は濃くなく、生乳の風味もしっかりある美味しいチーズでした。
黒こしょうがアクセントになり、ウイスキー（ ジェムソン ）の オンザロックス
に合いました。これを食べ終えてから、レッドゴーダのほうも開けようと思い
ますが、楽しみです。長女は（長男もですが）幼い頃から、紙に「いつもあり
がとう」という文言とともに、絵や飾りを付けた父の日プレゼントをくれてい
たので、それらは大事に保存しています。今回のチーズは保存用の箱には入れ
ませんが、今年は就職した初年度で、プレゼントが一気に大人びた感じです。
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