やんちゃ兄弟　育児日記

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2006年02月26日

昨日は、日記を更新することができませんでした。

５時から私、送別会の予定が入っていました。
同じ棟の家族が４月のあたまに引越しをされるので、ちょいと早めの奥さんだけの送別会です。
私も含め７人の奥様たち(全員三十代)、みんな子供がいるのですが送別会の間は旦那さまに預けて居酒屋へ♪
私、こんなの久しぶりです。
地元では親に預けて・・・なんてのはありますが、夫に預けて飲みに(飲んでないけど)行くなんて多分初めてだと思います。
少し心配でしたが、夫と長男の夕飯の準備と次男の離乳食の準備だけして出かけました。

約３時間半でしたが、夫は余裕の表情「もっとおったらよかったのに」と言われ、拍子抜け。

ただ、部屋の中はおもちゃが散乱し、散らかりまくっていましたが。

でも、久しぶりの居酒屋の雰囲気、奥様たちだけでのおしゃべり、本当に楽しかったです!!
子供のこと、旦那のこと(主にグチ)、仕事のこと、社宅の人間関係 のことなどなど・・・。
いろんな話に引き込まれていました。
みんな本当に楽しんでいて、昨日の送別会は第一弾で、第二弾、第三弾もやろう♪なんて話も出たくらい。
周りの奥様たちが皆いい人達で本当によかったと、改めて思った日でした。

そして、今日はお友達のブログで紹介されていた『いちご大福』を作ってみました。
和菓子作りは、昔母の手伝いでやったことはありますが、自分でを作るのは多分初めて。
見た目はかなりぶかっこうになりました。
　↓
いちご大福.jpg

レシピはコチラ(お友達のレシピを少しアレンジしています)

材料（１２個分）　
●白玉粉　２００ｇ
●砂糖　５０ｇ
●水２５０cc
●こしあん　１５０ｇ

●片栗粉少々

１．苺を洗って水気を拭き、へたを除いてこしあんで包む。
２．耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらスプーンでよく混ぜる。
３．ラップをして電子レンジで２分加熱し、ラップを外してスプーンでよく混ぜる→再びラップをかけて２分加熱＆混ぜる、をあと１回、計３回。
４．皿に片栗粉を敷き、１２等分した３．のもちを平らにのばす。
５．もちをのばしながら１．のこしあんを包む。

手間はそんなにかからないんだけど、おもちでいちごを包むのが不器用な私には難しかったです。

毎日チャレンジしている楽天ラッキーくじ、今日見事２回目のアタリをいただきました＼(^o^)／
前回は１ポイント、今日は５ポイントですー!!
うれしーーい♪
皆さんも運試しにどうぞ。
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