2018年03月の記事
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お豆のスイーツぜんざい♪
★認証品 レッドスプリットレンズ豆 赤レンズ豆1KGヘルシースイーツのレシピ「レンズ豆と春菊とりんごのぜんざい」ヘルシーな食のヒントは菜食にある！ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーしてくれます。血糖値の急上昇も防ぐことができます。トレーニング後のタンパク質補給におすすめのスイーツぜんざいです。レンズ豆と春菊とりんごのぜんざい材料（3個分）レンズ豆 100g りんご 1個 春菊 30gレモン 1/2個メープルシロップ 大さじ2ドライフルーツ 適量 水 450cc作り方1．りんごは皮を剥き小さく切り、春菊も出来るだけ小さく切る。（カットサイズは写真を参考に）2．鍋に400ccの水とレンズ豆を加え、中火で約20分煮込んだ後、1と50ccの水を加えさらに約5分煮込む。3．（2）をブレンダーで撹拌し、予熱をとった後ボウルに移し、 レモン汁とメープルシロップを加える混ぜ合わせる。4．器に移し、ドライフルーツをトッピングし完成。※冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけますたんぱく質」を筆頭に、栄養価が高いお豆。納豆や豆腐などの大豆製品は馴染み深く食卓に並びやすいですが、乾物のお豆は食卓から遠ざかりがち。理由の一つとして、水につけて戻すのが面倒だからではないでしょうか。そんな今回は、水戻しが不要でお手軽に食べられるレンズ豆を使用しました。レンズ豆の栄養価は、筋肉や髪や爪など、体を作る一番大切な栄養素「たんぱく質」をはじめ、ガソリンの役割を果たす「糖質」、そして不足しがちで大切な「食物繊維」も摂取できます。「たんぱく質」や「糖質」の代謝をサポートする「ビタミンB群」も含まれます。ビタミン類では、抗酸化作用の強い「ビタミンE」も。激しい運動すると活性酸素が多く発生。要は体が酸化し錆びるということ。健康や美容のために運動していて老化を促進してしまったら本末転倒ですよね。鉄などのミネラルも含み、運動する女性には何とも嬉しい食材です。その他、『1日1個のりんごで医者いらず』で知られるりんごからは、「ビタミン・ミネラル」「食物繊維」が、旬の春菊からは体内で「ビタミンA」に変わる「βカロテン」が摂取できます。風邪や肌荒れの予防に良いとされている栄養素です。春菊のほどよい苦味が運動後のリカバリースイーツとしても最高です。苦手な方は小松菜でも美味しくいただけます。レンズ豆は、おすすめです♪味もクセがないので、スイーツにも向きます。サラダやスープなど、どれもおいしくできます！粒が小さくて平べったいので、食べやすいです。そして、ほくほくしておいしい！菜食の強い味方、豆類は、色々な種類もあって、料理のバリエーションも広がります。多彩なメニューの広がりを感じる菜食は、食材の組み合わせを考えるのも楽しいです。豆類の食材は、食の楽しみが広がります！ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ [ 平野由布 ]ヴィーガンフード、はじめの一歩！ [ iina ]明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.03.30
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大豆ミートのおかず♪麻婆茄子風
茄子が食べたくなって作った一品。大豆ミートのミンチタイプと、なすとブロッコリー。とってもおいしいです♪バーベキュースパイス（ヴィーガン対応）と、醤油、精進オイスターソースで味付け。調味料も、種類は少なくとも通販で売っているものをいろいろ買って、試しています。お気に入りのものを見つけるのが楽しいです！大豆ミート ミンチ 糖質制限 1kg 大豆肉 ソイミート中華料理のコクにはコレ！動物性不使用のオイスターソースがあります！台湾精進オイスターソース 500ml【お肉不使用】ヘルシー！ベジ麻婆豆腐 プラントベースhttps://youtu.be/sawK1YGCHFYヴィーガンカフェ店主が教えるベジ麻婆豆腐のレシピ・豆腐 １丁 (３５０ｇ)・椎茸 ４個 (８０ｇ)・長ネギ １本 (１００ｇ)・切り干し大根 ２０ｇ・水 ３００ｃｃ・にんにく １かけ (７ｇ)・生姜 １かけ (１５ｇ)・菜種油 大さじ１(１２ｇ)・豆板醤 小さじ１(５ｇ)・味噌 大さじ２(３６ｇ)・醤油 大さじ１(１８ｇ)・塩麹 大さじ１(１９ｇ)・みりん 大さじ１(１８ｇ)・ごま油 大さじ１(１２ｇ)・胡椒 少々・片栗粉 小さじ１(３ｇ)・水 小さじ２(１０ｇ)☆豆腐は木綿、絹ごしどちらでもＯＫです。軽く水切りしてください。☆あれば青ネギや豆苗などの青みを盛り付けると見た目Ｇｏｏｄです。凍り豆腐の麻婆茄子そして、忘れてはならないのは！ヴィーガン味覇です！これ、話題でしたよね。あの味覇にヴィーガン仕様ができたって。近くの成城石井で買えるので、常備しています。他では見かけないので、置いてあることが貴重なんです。【常温便】中華スープの素 ヴィーガンウェイパー（ペースト調味料）/全素味覇250gヴィーガンの人もそうでない人も、「おいしい！」と一緒に食べることができる、万能調味料です。明るい未来のお買い物かるなぁ 濃縮だしつゆ 500ml 《かるなぁ》精進だし醤油 200ml 10ヶ入 鎌田醤油 醤油 だし醤油 鎌田だし醤油 醤油ギフト無添加だし・精進だし70g（7g×10袋）★2個までネコポス便可★国内産100％★純植物性★無漂白ティーパック使用★昆布と椎茸100％おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.03.16
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春菊が好き！ジェノベーゼもお手のもの
「春菊ジェノベーゼ」ってなに？ イタリアンへの応用が意外にハマる春菊をイタリアンに応用したレシピがテレビで話題沸騰とか！春菊は大好きです！お鍋に入れるのもったいないくらい、生のあの香りを存分に味わいたいと思ってしまいます。そんな春菊ですが、カシューナッツや松の実、オリーブオイルと合わせてソースにするというアイデア、これおすすめなんです。レシピがあったので、参考にしてみてください！とっても簡単！＊＊＊http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0388/176248.html春菊のジェノベーゼ風ソース料理家 成澤文子風邪予防、美容効果の高い春菊を香り豊かなソースに。β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを豊富に含む春菊。ナッツと合わせてコクのあるジェノベーゼ風のソースにしました。パスタやゆでたじゃがいもにからめてどうぞ。材料（作りやすい分量） 春菊 3本（40ｇ） にんにく 1/2片 ミックスナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ/食塩不使用） 25ｇ 天然塩 小さじ1 エキストラバージンオリーブ油 1/4カップ 作り方春菊はざく切りにする。材料すべてを合わせ、フードプロセッサーでペースト状にする。＊＊＊ほうれん草や小松菜といった、葉物などをお好みで、ナッツやオイルもお好みで作れます。植物性素材は、いろいろな組み合わせが無限に楽しめます。本当に、楽しくってワクワクします安くてかんたん やさい飯【電子書籍】[ へるし〜どい ]【田中醤油店】大葉ソース90g明るい未来のお買い物【送料込み】植木農園 ジェノベーゼ風 大葉ソース 90g×3個【6/15 ヒルナンデス！紹介商品】JOHNS LOVEPAKU ラブパク 250g エスニック ラブパクチー田中醤油店 パクチーソースおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.03.15
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「Babel cafe（バベルカフェ）」の米粉スイーツ♪
今回は、バベルカフェでお持ち帰りした米粉スイーツをご紹介します♪み～んな植物性の焼き菓子です！大阪市北区中崎町にある、オーガニックでベジタリアンなカフェです。大阪で菜食なカフェを長年されてて、老舗ともいえる存在です。マフィンは、キャラメルナッツの甘さがアクセントなものと、よもぎ！米粉で作られた、グルテンフリーなマフィンです。マフィンって、しあわせを感じますね♪よもぎは外せません～！だって、よもぎ好きだから！よもぎ茶も飲んでます。春の香りですね～！上にちょこんとのった小豆も、かわいらしくって嬉しい♪米粉のプレーンなクッキーも、おいしい！マフィンも、クッキーも、種類がたくさんあります。ほどよいザクザク感。米粉スイーツって、おいしいです～♪グルテンフリーにこだわっているわけではないけど、日本人なら小麦粉より米粉が使われていたほうが、なんだか嬉しくなりませんか？小麦粉のふんわり感のあるお菓子も好きだけど、米粉スイーツも応援したい！やっぱり日本人には馴染みますよね。しっくりくる！白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ [ 白崎裕子 ]へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ]「牛乳は医者や栄養士のあいだでずっと論争の的になっています。非常によい飲みものと思われていた時代もありましたが、研究の結果、牛乳のすすめは再考を迫られました。……乳製品は驚くほど様々な健康問題を引き起こすのです」これは、ベンジャミン・スポック医学博士の言葉です。ヴェジタリアンとヴィーガンのガンのリスクは、それ以外の人々に比べて3分の1から半分です。ヴィーガン食より卵乳菜食のほうが実践しやすいでしょう。しかし、ヴィーガン食はガンのリスクを減らす上で最も効果的な方法だと言われています。少しでもヴィーガン食に近づけば、つまりは野菜や果物をより多く摂り、動物性食品を減らすほどにガンのリスクは減らすことができると言われています。ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物グルテンフリー ヴィーガン「 パーティーセット」米粉マフィン 米粉シフォンケーキ 米粉ガトーショコラセット 米粉100% 小麦粉・卵・乳製品・動物性食品不使用【送料無料】贈答用のし 楽天ランキング1位 焼き菓子 13袋 クッキー ヴィーガン ビーガン ハロウィン最大1000円OFFクーポン配布！セミオーダー - 山田錦米粉の焼き菓子【サブレ、ガレット、ボール】【グルテンフリー＆ヴィーガン】田田田堂 米粉 お菓子 クッキー スイーツ 小麦 乳 卵 白砂糖 不使用おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.03.08
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グルテンフリーなしあわせおやつ♡豆腐と米粉のパンケーキ
素朴な材料でもちもちふわふわなパンケーキ。豆腐と米粉で作る、ヘルシーなしあわせおやつの作り方です。グルテンフリーなしあわせおやつ「豆腐と米粉のハニーパンケーキ」【今日の時短ごはん Vol.55】 ※ヴィーガンは「はちみつ」の代わりにメープルシロップなどで代用しましょう！https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1517027714212/■豆腐と米粉のハニーパンケーキ調理時間 20分レシピ制作：藤野料理教室にじ 越野美樹＜材料＞2枚分豆腐 100g米粉 80gはちみつ 60g ※1歳未満のお子さんが食べる場合には、はちみつを使わずメープルシロップなどに替えてください水 30g菜種油 10g塩 ひとつまみベーキングパウダー 小さじ1＜作り方＞1、ボウルに豆腐、米粉、はちみつ、菜種油、水、塩を入れてブレンダーにかける。2、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。3、フライパンになたね油を入れて中弱火に熱し、余分な油をキッチンペーパーなどでふいて2の半量を入れる。4、3分ほどで表面がプツプツとしてきたら裏返す。5、2分ほど焼いてお皿にうつす。6、3のキッチンペーパーでフライパンに油を加え、残りの半量も同じように焼く。米粉を使っているので冷めると固くなります。温かいうちにハフハフと食べてくださいね。(越野 美樹)～転載終了アレンジのパンケーキサンドは、おすすめです！もっちりした生地と、コロッケなどのおかずの具材が、これまた合うんです（ヴィーガンのイベントで食べて美味しかった）！パンケーキは小さめに焼くといいですね。関連記事体よろこぶ！ 料理研究家 越野 美樹さんの【今日の時短ごはん】☆米粉を使ったおやつ作りは、意外と簡単！しかもおいしい！へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ]
2018.03.08
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 18時！6H大特価！砂糖不使用ドライマ…
- (2026-05-14 18:00:35)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、オムライスとLチキ
- (2026-05-13 15:59:58)
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