2018年05月の記事
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世界のタバコケースに見る体への害～「警告」
5月31日は、世界禁煙デーですが。喫煙者のマナーは、吸う人のモラルに委ねられている状況です。飲酒も喫煙も、よくない習慣です。（↓引用）【世界のタバコケース】「喫煙はあなたを殺す」がん患者の写真も 体への害、「ハード」に警告する国々【世界のタバコ箱】体への害、警告「どぎつい」国々 2500円の国も【画像】ホラー映画ばりのグロテスクな画像から地味な警告文まで…世界のタバコケースを比べてみました希望 消滅する日本で君はどう生きるか [ 内海 聡 ]日本の警告は文章だけ 「喫煙は、あなたにとって肺がんの原因の一つとなり、心筋梗塞・脳卒中の危険性や肺気腫を悪化させる危険性を高めます。」2005年、パッケージの主な2面の30％以上に、決められた警告文8種類のうち2種類以上を必ず書くことが法律で定められました。それまでは「吸い過ぎに注意しましょう」といった文句が書かれているだけでしたから、厳しくはなっているわけですが……。「妊娠中の喫煙は、胎児の発育障害や早産の原因の一つとなります。たばこの煙は、あなたの周りの人、特に乳幼児、子供、お年寄りなどの健康に悪影響を及ぼします。喫煙の際には、周りの人の迷惑にならないように注意しましょう。」まず文字が目立ちませんし、文章も事実を正確に書いているのはわかりますが、長くてあまり頭に入ってこない感じを受けます。 日本が売られる （幻冬舎新書） [ 堤未果 ]世界の警告文『喫煙は咽喉がんを引き起こす』『喫煙はあなたを殺す』『喫煙は口腔がんを引き起こす』『タバコの煙は胎児や幼い子どもにとても有害』『喫煙は、ゆっくりと、痛みを伴う死につながる』」『喫煙はあなたの歯と歯茎に有害』『喫煙は殺す すぐにやめよう』『タバコの煙には70以上の発がん性物質が含まれている』『喫煙は口内やのどのがんを引き起こす』『喫煙は人を殺す』『Smoking Kills』（喫煙は殺す）50年前は「装飾品」だった こんなパッケージが海外で普通になっていることを知ったら、50年前の日本人はさぞ驚くでしょう。朝日新聞社が2000年まで発行していた写真誌「アサヒグラフ」（1923年創刊）は、1967年3月24日号で、「カッコいいアクセサリー・舶来タバコ」という特集記事を組んでいます。舶来という言葉は最近あまり聞かなくなりましたが、外国から渡来したという意味です。《（前略）ショーケースに並べられた色とりどりの美しい各国のタバコのケース、喫煙家ならずとも手を出したくなるようなシロモノである。ある青年は「ボクは服飾関係の仕事をしているが、舶来タバコのデザインが仕事に役立つのでいつも買いにくる」といい、またある主婦は「贈りものに絶好ね。第一めずらしくて、きれいでしょ」。（中略）美しい包装や、カラータバコのように変った趣向のもの、つまり国産タバコには求められない舶来タバコの個性が受けているのだろう。――「アサヒグラフ」1967年3月24日号から》国民の違和感は9割正しい （PHP新書） [ 堤 未果 ]記事ではタバコのケースをずらりと並べ、さながらカタログのよう。コレクションしたタバコに囲まれた男性の満足げな写真も掲載されています。かつては俳優など著名人がかっこよくタバコを吸っている写真、テレビのコマーシャルもよく見ました。しかし、WHOの主導で2005年、たばこ規制枠組み条約が発効。これまでに世界168カ国が署名し、日本も参加しています。タバコの広告を原則として禁止し、ケースの少なくとも3割、できれば半分以上に健康への警告を記述すると定めています。喫煙は決して格好良いことではない。各国のどぎつい画像を載せたケースには、そんな意味があるようです。（↑ここまで）新聞やテレビを使って「タバコはいいもの」「タバコはかっこいい」と印象操作していたのでしょうか。政府も加担してはいないでしょうか。利権があるのでしょう。一度手を染めたら抜けられない。その中毒性をタバコを売るメーカーは知っているからこそ、タバコケースに警告文を載せても痛くも痒くもないのでしょう。人々はタバコを吸い続けるし自分たちはずっと収益を得られるのだと十分承知しているのでしょう。堤未果のショック・ドクトリン 政府のやりたい放題から身を守る方法 （幻冬舎新書） [ 堤 未果 ]ナオミ・クライン『ショック・ドクトリン』 2023年6月 （100分 de 名著） [ 堤 未果 ]人間が煙草を吸い続けている限り、動物実験で、動物もタバコを吸わされ続けることになります。煙草が人体に有害であるか否かの実験です。タバコメーカーは、「煙草は人体に有害ではない」という研究結果を導き出すような研究をしてくれる人を買収してそのような実験をやらせたり報道機関を使って言わせたりします。動物が苦しめられている。メーカー側に有利になる結果を導き出すように研究者は買収されている。科学・化学を無条件で信用するのは危険である。そんな現実も、知るべきでしょう。レオナルド・ダ・ヴィンチも、こう言っています。「動物を殺すことは、人間を殺すことと同じである」［復刻版］医療殺戮 [ ユースタス・マリンズ ]明るい未来のお買い物まんがで簡単にわかる！薬に殺される日本人～医者が警告する効果のウソと薬害の真実～ [ 内海聡 ]楽天ブックスまんがで簡単にわかる! 医者が教える危険な医療~新・医学不要論 [ 内海聡 ]まんがで簡単にわかる！毎日の食事に殺される食源病 医者が教える汚染食品から身を守る方法 [ 内海聡 ]まんがで簡単にわかる！日本人だけが気づかない危機 日本消滅 売り払われる日本と売国奴の正体 [ 内海聡 ]菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.31
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怖い“スマホ依存”と、パンと牛乳とガン
“スマホ依存”“パンと牛乳の食べ過ぎ”が若年性がんの要因にhttps://jisin.jp/life/health/1618506/5/19(土) 11:13配信 女性自身より食の変化、スマホ、ストレス……日常生活の変化により、若者ががんのリスクにさらされている。リスクを少しでも減らすために知っておきたいこと――。「11人に1人が乳がんになる時代で、患者数はこの30年で3倍以上に増加。それにともない、若い女性の乳がんの患者さんも増えています。実際、私のクリニックでも、20～30代の働く女性の患者さんが急増しています」そう話すのは「新宿ブレストセンター クサマクリニック」の日馬幹弘院長。若年性乳がんが増えた背景を解説してくれた。「乳がんの原因は、妊娠に必要な女性ホルモン『エストロゲン』の過剰分泌です。現代の女性は昔と比べて、小学校高学年からと初潮が早くなっていて、月経期間が長いのです。月経前は女性ホルモンが多く分泌され、乳腺が『エストロゲン』にさらされます。妊娠・出産することで、一時的に『エストロゲン』の分泌は止まりますが、少子化の時代、若い女性の出産回数の減少も乳がんの増加に関係しているのです」気がかりなのが、乳がんだけにとどまらず、子宮頸がんなど、若い女性にがんが増えていることだ。国立がん研究センターによる、がん患者数の統計がある。それによると、'86年から'13年までの間に、20歳から34歳までの年代で、がん患者数は1.4倍になっているのだ。若年性がんの増加について、外科医として4，000例以上のがん手術を行ってきた「西台クリニック」院長の済陽高穂先生がこう語る。「がんは特別な病気と思われがちですが、実は若い人でもがん細胞は毎日できています。しかし、がんにならないのは免疫システムががん細胞を日々排除してくれるからです。ところが、若い人のなかには“免疫力”が低下している人が少なくない。その原因の1つがスマホ依存です」がんとスマホ――。どんな関係があるのだろうか？「がん細胞の排除に貢献するのが白血球の『リンパ球』です。この『リンパ球』は、自律神経の1つで心身を休ませる副交感神経の働きが高くなると、数が増加します。ところが、夜になってもブルーライトの強い光を発するスマホを使い続けることで、体は昼だと思い込み、体内時計が狂ってしまいます。その結果、副交感神経の働きも低下します」SNSやメールには、ストレスになるものも多い。スマホを手放せないことで、つねに副交感神経の働きが低下してしまうのだ。“スマホ依存”には、ほかにも若年性がんを誘発する原因がある。「ベッドでスマホを使うと、睡眠不足になります。そうすると“睡眠ホルモン”といわれる、抗酸化作用が高く、抗がん効果が期待できる『メラトニン』の分泌量も激減するのです」若年性がんの増加にはライフスタイルの変化も大きく影響している。とりわけ乳がんの増加に関しては、食生活も深く関わりがあるようだ。「乳がんの発症には遺伝的な要因もありますが、食事も関係します。乳がんの患者さんには、パンや乳製品、甘いものが好きな人が多いのです」そう話すのは『パンと牛乳は今すぐやめなさい！』（マキノ出版）の著者で「葉子クリニック」の内山葉子先生。スマホ社会が生み出す有害電磁波デジタル毒 医者が教える健康リスクと超回復法 [ 内山葉子 ]子どもの病気は未然に防ぐ 今からできる！食と習慣 [ 内山 葉子 ]「日本で市販されている“モチモチ”のパンは、品種改良された小麦を使っていて、腸などにダメージを与える『グルテン』を多く含みます。そのうえ、砂糖や欧米では使用が規制されている『トランス脂肪酸』が多いショートニングやマーガリンなどの添加物が使われています。そんなパンは消化しきれない“未消化物”を増やし、グルテン自体が免疫をつかさどる腸で、炎症を起こりやすくします。免疫力も下がってしまうのです」ヴィーガン米粉パンまた健康にいいと思っていた牛乳にも問題があるという。「牛乳には本来、牛の赤ちゃんが体重を1日1キロ増やすために必要な、成長ホルモンの『IGF-1』が含まれています。この成長ホルモンと乳がんとの関連が多くの論文で報告されています。さらに、現在、多くの乳牛には、がんとの関係が深いとされているホルモン剤や抗生剤などが投与され、その成分が牛乳にも含まれているのです」～転載終了常識破りの超健康革命 だれもが100％スリム！ [ 松田麻美子 ]子供たちは何を食べればいいのか【電子書籍】[ 松田麻美子 ]15～39歳のAYA世代の癌について1年間に癌と診断されるAYA世代は、約2万1千人だそうです。10代は白血病、30代は女性の乳癌が最多です。20～29歳では卵巣癌や精巣癌などの「胚細胞腫瘍・性腺腫瘍」が最多となっています。子どもの健康を守るのは、親です。親が賢い選択をする責任があります。ガンの促進因子は「カゼイン（牛乳タンパク）」だとも言われています。何を信じるのか、あらゆる情報を吟味し、自分で判断するしかありません。しかし、「有害な老廃物で体を詰まらせることがない食事」を考えると、それが「低脂肪・植物性食品のホールフード」であることを疑う人はいないでしょう。人工的な甘いものや、きつい塩味、激辛、高脂肪・高タンパクの食べ物は、すぐに満足感を与えてくれるため、「快楽の罠」にはまってしまいがちです。ドーパミンの放出を促してくれるものを口に運ぶ習慣から抜け出すには、体にふさわしくない食事やライフスタイルを自覚することが必要です。【新品】【本】『フォークス・オーバー・ナイブズ』に学ぶ超医食革命 正しい食事は手術に勝る ジーン・ストーン/編 大島豊/訳 松田麻美子/監修・特別寄稿ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.31
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“お麩”って、人気だったのね！☆あさこ食堂
シラサカアサコ＋お麩研究部がスゴイ！シラサカアサコ＋お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。【電子書籍】[ シラサカ アサコ ]これ、図書館で見つけたのです！この本では、「小町麩」「車麩」「板麩」「もち麩」のレシピが載っています。あとはフレンチトースト専用麩のレシピも。あさこ食堂 オリジナル専用麩というものまであります。レシピは、動物性使用のものもありますが、植物性のものに代えてできそうです。なんといっても、扱うメイン食材がお麩！ですから♪下記サイトで、お麩のレシピ＆お料理のレシピ等がご覧になれます。あさこ食堂http://asacokitchen.com/明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.30
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今日は、ミート・フリー・マンデー♪おいしい大葉ソースのご紹介！
まだまだ、続くよ！筍シリーズ♪茹でたタケノコに、有名な大葉ソースをかけただけの簡単メニュー。ブロッコリーも、添えました。茹で野菜にも合う、大葉ソース！成城石井で見つけたソースでしたが、有名なソースだったんですね。田中醤油店 ジェノベーゼ風 大葉ソース大分の大葉と、国産にんにくと国産唐辛子、スペイン産オリーブオイルのソースは絶品です。ジェノベーゼソースと同じように、ゆでたパスタと和えたり、バゲットに塗ったりと、そして意外にも「たけのこ」にも合った！万能なソースです大葉ソースはジェノベーゼ風ですが、動物性原料は使ってません！植物性100％で作ると、すっごく美味しく仕上がります♪すぐベジ！com菊菜と大葉のジェノベーゼ風パスタ今日は、ミートフリーマンデー♪ミートフリーマンデー（アニマルライツセンター）ミートフリーを考えてみませんか。 毎日の食事を見直すことで、社会貢献にもなるという、シンプルだけれど、壮大なテーマに参加することになります。さまざまな問題の解決には、複雑な事情が絡み合い、時間がかかります。しかし、食事を変えるというシンプルなことだけで、社会問題の解決に取り組むことにもなり得ます。ぜひ、おいしいベジタリアンメニューを試してみてください。そして、十分においしいベジタリアン＆ヴィーガンメニューを探してみましょう。そして、新鮮な驚きや、体や心がいつもより心地いいと感じる体験ができたら、ミートレスの食事の機会を増やすことをしてみてください♬一緒に月曜日を、肉なしデーに！ポール・マッカートニーらが呼びかける動画（日本語字幕版）https://youtu.be/ulVFWJqXNg0明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.28
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残った春巻きの皮を活用！春巻きおやつ♪
筍で春巻き作って、その時に残った「春巻きの皮」で、スイーツを作りました。ちょうど、手づくりのあんこがあって、バナナもあった！だから、とってもおいしいスイーツ、作ってみました！春巻きの皮に、あんことスライスしたバナナを巻いて焼くだけ！オーガニックのココナッツオイルで焼いたから、南国ムードチックなおやつとなりました♪【数量限定】香りのない有機ココナッツオイル（460g）パウチパック【ココウェル】アリサン 有機ココナッツオイル(454g)【アリサン】天然美食 有機小倉あん（300g）【遠藤製餡】山清 つぶあん 北海道産有機小豆 あんこ 小豆 ポリフェノール 200g×4個セットゆうパケット送料無料 (代引・包装不可) 山清 北海道産特別栽培小豆 ゆであずき 甘さひかえめ あん 食塩不使用 製菓 和菓子 パンケーキ アイスクリーム おもち 缶 200g×5缶セット まとめ買い
2018.05.26
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グリンピースご飯！春になったら必ず食べたい。
旬の時期には、豆ご飯も、さやつきを買って食べます。中から飛び出す豆が、お楽しみ箱みたいですね。私は、ご飯にはもち米も入れます。お米だけより、おいしくなる気がして…。塩味と、この緑色。これだけで、目にも美しい、おいしい食卓ができます。海外のベジパレ（ベジタリアンパレード）では、野菜モチーフのぬいぐるみを着て練り歩いている姿を見ることがあります。すごくかわいいです。華やかで、見ていて楽しい気持ちになります。有機グリーンピースチップス（45g）【むそう商事】ベビー グリーンピースデザイン ベビー用寝袋 80〜90サイズクッション ぬいぐるみ 子供 枝豆 グリーンピースぬいぐるみ 抱き枕 子供 おもちゃ イベント 豆 グリーン プレゼント ビール ファスナー付き かわいい 取り外し可能 洗える明るい未来のお買い物むそう 冷凍野菜 グリーンピース 250g 8袋菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.25
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タケノコシリーズ♪ 「やまと尼寺 精進日記」
この季節、筍が、しばらくメインで続きます。タケノコのアク抜きは、糠がなかったので、塩と唐辛子だけです。タケノコと言えば…！「やまと尼寺 精進日記」4月29日放送の、やまと尼寺 精進日記「卯月（うづき） 花に山菜 春らんまん」は、ご覧になられましたか？この放送で、里の潤子さんからタケノコ堀りのお誘いがあって、掘ったその場で茹でてましたね。潤子さんも、塩と唐辛子で茹でてました。それにしても、本当においしそうなタケノコでした！大自然の中で頂く。格別なおいしさですね。といっても、我が家の頂きものの筍も、おいしいですよ！やまと尼寺 精進日記 [ (ドキュメンタリー) ]やまと尼寺 精進日記 2 [ (ドキュメンタリー) ]今回は、焼肉のたれで、焼きうどん！動物性なしのタレで、ピーナツとか入った、お店オリジナルのものです。試しに買ってみたら、すっごく良かった！簡単で、おいしいもの尽くしの焼きうどんが出来上がりました！西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ / 西川玄房 【本】【在庫あり/即出荷可】【新品】サチのお寺ごはん (1-5巻 最新刊) 全巻セットやまと尼寺 精進日記【電子書籍】明るい未来のお買い物菜食 つゆの素 たっぷり使える4倍希釈 500ml 動物性不使用高野山ごま豆腐 黒（120g）【聖食品】永平寺胡麻豆腐詰合せ3種10個入り菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.24
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“肉なし”大豆ミートで肉じゃがをつくりました！
大豆ミートで、肉なし肉じゃがを作る♪ジャガイモをたくさん頂いたから、肉じゃが風のおかずを作ってみました。今回は、大豆ミート入りです。大豆ミートを入れたのは、ちょうど戻していたから。まとめて茹でて冷蔵＆冷凍しておくと、気軽に使えます。大豆ミートは、あらかじめフライパンなどで少し炒めておきます。甘辛くしておくと、肉じゃがの味になじみます。ソミート 大豆ミート プレーン 100g×5パック 【クール冷凍便】 ヴィーガン ベジタリアン ダイエット 動物性原材料不使用 高たんぱく質 SoMeat 染野屋和食の煮物の定番 “肉じゃが”をヴィーガン風にアレンジしました。野菜の旨味が詰まった一品です♬https://t.co/UNNPTwWltA#ヴィーガン #レシピ— ヴィーガン子育て編集部 (@vegan_kosodate) February 12, 2019ベジタリアン食材 菜食健美お腹いっぱい食べて内臓脂肪を落とす 大豆ミートダイエット [ 池谷敏郎 ]https://youtu.be/X3sRAlRbErA【お肉不使用】麹の力で免疫力アップ！麹お麩じゃが麹お麩じゃが ヴィーガン ビーガン Vegan レシピ 砂糖不使用VEGAN お麩じゃがhttp://micchanvegan.com/fujyaga/ヴィーガンカフェ店主が教える麹お麩じゃがのレシピ・油麩 ５０ｇ・じゃがいも ５個 (５００ｇ)・人参 １本 (１５０ｇ)・玉ねぎ １個 (２００ｇ)・しらたき １００ｇ・絹さや ５枚・菜種油 小さじ１ (４ｇ)・みりん 大さじ３ (５４ｇ)・塩麹 大さじ２ (４０ｇ)・味噌 大さじ２ (３６ｇ)・麹甘酒 ２００ｇ☆甘酒は酒粕ではなく麹でできた甘酒を使用しました。植物性素材100％で作ると、素材の組み合わせが無限大に楽しめます。明るい未来のお買い物marude®️プレミアム プラントベース肉餃子 ビーガン(ヴィーガン)食品 グルテンフリー 100%植物由来 フェイクミート ベジタリアン 植物肉 代替え肉 大豆ミート ダイエット食品 糖質制限食 糖質オフ 低糖質 糖質オフ【動物性不使用！業務用 大豆ミートボール】SH ソイフルボール 800g 大豆ミート プラントベース ミートボール 肉団子 ヘルシー ベジタリアン 大豆のお肉 健康 たんぱく質 ヴィーガン ソイミート 注目 話題 プラントベース 総菜 惣菜 中華 お弁当 おかず ダイエット グルメ国内生産大豆ミート [ブロック］1kg期間限定 大豆肉 ソイミート 植物肉菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.23
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「あさイチ」でも紹介！肉のかわりに人気“大豆ミート”♪
人気急上昇中の“大豆ミート”に一工夫！ 限りなく肉の味に近づける方法https://www.lettuceclub.net/news/article/146760/i836758/5/21(月) 16:30配信 レタスクラブニュースより本物のお肉と比べるとカロリーは約20％オフ！ ダイエットでカロリー制限をしていると、「たまにはお肉も食べたい！」と思うこともありますよね。そんなときにおススメなのが“大豆ミート”。栄養満点・低カロリー・おいしいとうれしい要素がたくさん詰まった食材で、本物のお肉のような味を楽しめますよ。お腹いっぱい食べて内臓脂肪を落とす 大豆ミートダイエット [ 池谷敏郎 ]■ 大豆ミートを使った絶品キーマカレー4月23日放送の「あさイチ」（NHK）では“大豆ミート”について特集。番組には管理栄養士・榊原知秋先生が登場し、大豆ミートを使った絶品レシピを教えてくれました。最近じわじわと注目を集めている大豆ミート。大豆をすりつぶした生地で作られており、肉そのものの見た目や食感を楽しめます。最大の魅力は、低カロリーで肉を食べている気分を味わえること。ネット上でも「大豆ミートなら罪悪感なしで食べられる」「本当の肉みたいなのに低カロリーだからうれしい」など、好評の声が見られました。とある大豆ミートメーカーでは、大豆を上手に加工して豚・とり・牛それぞれに似せた商品を開発。薄切りの牛肉タイプやミンチ肉タイプなど50種類以上のバリエーションがあり、幅広い料理に活用されています。大豆ミート ミンチタイプ（国内製造） 2kg 畑のお肉 食物繊維豊富・カルシウム豊富・低脂肪・高たんぱく・動物性原料不使用 IP管理大豆使用（分別生産流通管理） NICHIGA(ニチガ) TK1調理の素材として重宝されている大豆ミートですが、味にはやはり大豆の風味が。そこで番組では、大豆ミートを限りなく肉の味に近づけた“トマトキーマカレー”の作り方が紹介されました。まずはフライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めましょう。しんなりしてきたところで、ミンチ肉タイプの大豆ミートを乾燥したままの状態で投入。トマト缶と水、小さく切ったかぼちゃを加え10分煮込みます。最後に電子レンジで加熱したなすを入れ、カレールーを溶かせば完成。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。【公式】 S&B ゴールデンカレー 動物性原材料不使用 1kg 業務用 1個 エスビー食品 公式 ルウ ヴィーガン ベジタリアン 大容量 カレールウ カレールー 中辛 カレー ルー エスビー 食品■ 湯戻しして使うことも！先ほどのキーマカレーは乾燥したままの大豆ミートを使いましたが、料理や種類によっては湯戻しをしてから使う場合も。大豆ミートの老舗・かるなぁの公式サイトでは、大豆ミートの使い方が紹介されています。鍋にたっぷりの水と大豆ミートを入れ、弱火で5～10分加熱。ザルにあげたら水洗いをして、水気をよくしぼりましょう。普段から大豆ミートを使っている人も多いようで、SNSなどでは「湯戻ししたのを保存袋に入れて冷蔵庫でストックしてる」「肉と半分半分で使うのもおススメ」といったアドバイスも。「栄養満点でカロリーも低くて何よりおいしいから、もう手放せない！」と絶賛する声も上がっているので、スーパーなどで見かけたらぜひ購入してみては？人気急上昇中の大豆ミート。今後はダイエットの定番食材として、もっと広まっていくかもしれませんね。～転載終了大豆ミートをまるごと使用したハンバーグじわじわきてますね！大豆ミート人気♪世間では、みんな、肉が大好き？みたいに言われていますが、子どもの頃から苦手な人もいます。そういう人にとっては、「お肉メニュー」にチャレンジできる、ある意味で新鮮な味を体験ができます。大豆ミートは、よくできています。まずは「本物のお肉を減らす」工夫をしたい人にとっては最適な食材です。明るい未来のお買い物大豆ミート 国産大豆 無添加 北海道産100％ 400g ヘキサン不使用 大豆肉 ソイミート ハンバーグ に 北の大地の大豆ミート 粗挽きタイプ ひき肉 挽肉 圧搾法 無漂白・無添加 ヴィーガン ミンチ 代替肉 乾燥 大豆ミート 代替肉 畑のお肉大豆ミート 粗挽きミンチタイプ（国内製造） 500g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 畑のお肉 食物繊維豊富・カルシウム豊富・低脂肪・高たんぱく・動物性原料不使用 [06] NICHIGA(ニチガ) IP管理大豆使用（分別生産流通管理）発芽大豆ミート ミンチ ＜ハードタイプ＞ 2kg 国内製造 ミラクルミート 発芽大豆IP管理品 発芽大豆旨味成分と栄養価UP 大豆肉 NICHIGA(ニチガ) 菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.22
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サンプラザ中野くんおすすめ、「プチベジタリアン」と「チベット体操」！
“健康オタク”サンプラザ中野くん推奨「チベット体操」とは？【サンプラザ中野さんのプチベジタリアンのすすめ】https://vegetime.net/5/16(水) 20:40配信 TOKYO FMより高橋みなみがパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「高橋みなみのこれから、何する？」。5月16日（水）の生放送では、「ベスト3先生」のコーナーにサンプラザ中野くんが登場。自ら実践しているという「独特すぎる健康法」を教えてもらいました。サンプラザ中野の簡単“健幸”マニュアル 痩せ方上手【電子書籍】[ サンプラザ中野 ]◆「あなたも簡単になれる！ プチベジタリアン」本を読んだり、インターネットで調べたりして得た情報から自分に合う健康法を見出していったという中野くん。そんな彼が推奨する健康法の1つ目は、「あなたも簡単になれる！プチベジタリアン」。「ベジタリアン」と言えば、肉や魚を食べないことで知られています。中野くんはその上、卵や乳製品も口にしない「ビーガン」だそう。そんな食生活により、子どものときから悩んでいた便秘と冷え性が改善したと言います。とはいえ、普段から肉や魚などを食している人からすればいきなりベジタリアンやビーガンになろうとしても、大変だし続かないもの。そこで中野くんがオススメするのは、週に1回肉や魚を食べない日を設けること。例えばお寿司屋さんでは、かっぱ巻き、納豆巻き、かんぴょう巻き、おしんこ巻き、梅しそ巻きなどを食べれば簡単にベジタリアン体験が可能と言います。中野くんは、「巻きものばかりで、支払いがかなり安い。お寿司屋さんの人が相当ガッカリしているのがわかる（笑）」と自虐的に笑い飛ばしつつ、「週1回を毎週習慣化していけば、プチベジタリアンになれる」と話していました。◆「超健康になれるチベット体操」3つ目は、「チベット体操」。これは、チベットのお坊さんたちが祈りを捧げる前に体調を整えるためにおこなうものだそうです。中野くんが「ヨガのいいとこ取り」だと豪語するこの体操のポイントは5つの儀式（動き）。1つ目は、手を広げて竹とんぼのように時計回りでくるくると回るだけです。この動きは地球のエネルギーを体に取り込むと言われているそうです。2つ目は、床に寝て首を持ち上げ、足を90度上げます。中野くんは「これで腹筋が割れます！」ときっぱり。3つ目は、膝立ちした状態で後ろに反るだけでいいそうです。4つ目は、ブリッジに似た動きです。腕は反らさずに腰をグッと上げるのみ。そして、5つ目は、うつ伏せに寝て胸の横に手のひらを置きます。上半身を反りながら上げて、お尻を頂点に三角形になるような体勢に。中野くん曰く、以上の5つの儀式をやるだけで「体幹がすごく鍛えられる」そうです。始めたばかりの1週間はすべての動きを3回ずつ、2週目は5回……といった具合に慣れに応じて回数を徐々に増やしていき、理想は21回とのこと。「確実にヒップアップできて、腹筋も割れる！」と太鼓判を押していました。（TOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する？』」2018年5月16日放送より）～転載終了チベット体操は、私も注目しています。あと、きくち体操も！医師が認めた！究極のきくち体操 [ 菊池和子 ]足の裏を刺激して一生歩ける体になる！ きくち体操 [ 菊池和子（体操） ]『美女ヂカラ』にも、チベット体操が載ってました。チベットに伝わる若返りの体操は、老化を抑制して心身ともに健康になれそうな体操ですね。体操ですから、自宅でできてお金もかからない健康法です。美女ヂカラ 心とカラダが若返る！ [ ビューティーライフファミリー ]明るい未来のお買い物植物性 プロテイン 【送料無料】 ヴィーガン ソイプロテイン ピープロテイン ライスプロテイン 600g ココア 抹茶 プロテイン【GoCLN】（ゴークリーン） オーガニック ココア味 抹茶味 600g − Plant Based Protein -LUSH ヴィーガンプロテイン クリーム シャンプー ノンシリコン プレゼント向け ダメージヘア パーマ カラー ツヤ コシ 自然由来 ハンドメイド コスメ ラッシュ 公式ネイチャーラボ クレバー ビーガンプロテイン ウェイトダウン 抹茶 294g菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.22
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今、［本物そっくりの食べ物］がトレンドの先頭を走る！
肉のようで肉ではない 米国で流行中の「新健康食」肉のようで肉ではない。見た目、食感、味、香り、それらすべてを限りなく本物に近づけた「フェイクミート」が、全米でブームを巻き起こしています。仕掛けるのは、インポッシブル・フーズ。シリコンバレーのスタートアップ企業で、最先端の化学で全く新しい植物肉を作り上げました。ビーフのような赤みと風味の正体は、ヘムという鉄分を含んだ分子。これにアミノ酸や砂糖、ビタミンをブレンドし、肉汁までリアルなパテを生み出しました。創業6年で3億ドルもの資金調達に成功し、投資家にはビル・ゲイツも名を連ねます。人気レストランの「ウマミバーガー」も同社のパテを採用した「ベジバーガー」をメニュー化しました。大学やオフィスのカフェに続き、スーパーにも販路を広げようとしています。こうした本物そっくりの食べ物が今、トレンドの先頭を走ります。乳製品のようでありながら、ミルクを一切使っていないスイーツもその一つです。植物性の油やでんぷんで作ったチーズケーキやヨーグルトを展開するのは、カナダのデイヤフーズです。ミルクフリー、グルテンフリー、ソイフリーを掲げて急成長し、2017年、大塚製薬の傘下に入りました。日本で展開する予定はまだない（大塚製薬）といいますが、登場すれば日本でもブームになりそうです。斬新な発想力で、新たなジャンルも切り開かれています。見た目はジュース、中身はスープの「スープドリンク」は、持ち運びのしやすさが最大の売りです。ジュースより糖分が少なく、缶のスープよりも塩分を抑えるなど、栄養面でも差別化を図っています。もう一つのトレンドは、飛び抜けた栄養価を誇る超スーパーフードです。ターメリックの次にブレイクすると期待されているのがモリンガです。「奇跡の木」といわれ、ホウレン草の3倍の鉄分、オレンジの7倍のビタミンC、赤ワインの8倍のポリフェノールなど数々の栄養素を高濃度に含みます。葉や茎を使ったヘルシースナックやジュースなど、さまざまなモリンガフードが登場しています。免疫力を高めるなど医療効果の高さで脚光を浴びるのがきのこ食品です。チャガ（カバノアナタケ）やレイシが紅茶やコーヒーなどに姿を変え、日常生活に入り込んでいます。チャーガ 無添加100％パウダー 320g (80gx4個) 送料無料 カバノアナタケ茶 チャガ茶 チャーガ茶 チャガティー チャーガ チャガ カバノアナタケ 粉末 粉末茶 無添加沖縄県産 春ウコン 130g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 クルクミン含有 栽培期間中農薬不使用 春ウコンを100%使用 ミネラルが豊富 [04] NICHIGA(ニチガ) 残留農薬実施済みオーガニック モリンガ パウダー 500g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国内殺菌粉末加工 NICHIGA(ニチガ)今までの、「動物性たんぱく質は、優良たんぱくであり、肉や牛乳は最良の栄養源である」という“偽りの栄養学”？から、人類は解き放たれる時代が、キタということでしょうか。日本は、侵略してきた国の誤った栄養学で“洗脳”され、伝統食を放棄してしまっています。「菜食では、心身とも弱ってしまう」「動物食は、植物食より優れている」「肉を食え！牛乳を飲め！」と繰り返し洗脳を受けてきました。今でも、メディアのマインド・コントロールが続いています。コマーシャルやテレビ番組を考えてみてください。ファストフード、肉メニューや牛乳、ヨーグルトなどを目にするばかり。「野菜を食べましょう」といった宣伝は皆無です。なぜか、考えてみてください。スポンサーがどういう企業なのか。畜肉業界、酪農業界などがテレビを牛耳っています。それは、巨費を投じて自社の商品を買ってもらうように大衆に宣伝できるからです。何も、優れているから、いいものだから、宣伝したり、私たちが目にするというわけではありません。菜食の良さを見直してみませんか？肉や乳製品一辺倒から、そのメニューを植物性に置き換えてみる。ただそれだけです。それを増やしていくだけで、地球も体も喜び、心にも平安がもたらされるのです。何も深刻に考える必要はありません。やりやすいことからはじめてみてください♪今日からはじめるビーガン生活 [ 井上 太一 ]明るい未来のお買い物Green Meat （グリーンミート） 220g×4パック グリーンカルチャー 代替肉 植物肉 ヴィーガン ベジタリアン【本州送料無料】菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.21
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若い世代も肉から大豆へ～「植物性食」へのシフトすすむ♪
若い世代も肉から大豆へ 広がる「豆食」この50年あまりで、日本における肉類の消費量は10倍に増えています（農林水産省「食料需給表」による）。一方で「肉から豆」へのシフトが進んでいます。■「大豆ファースト」から始めるダイエット「大豆ファースト」というのは、食事の最初に大豆から食べることで健康効果が期待できるというものです。食事の最初にサラダなど野菜を食べるよりも、食事の前に蒸した大豆を食べる「大豆ファースト」の方が、野菜を最初に食べるよりも少量で食後血糖値の上昇を穏やかにすると言われています。お腹いっぱい食べて内臓脂肪を落とす 大豆ミートダイエット [ 池谷敏郎 ]「かくれ高血糖が体を壊す」などの著書を持つ池谷医院の池谷敏郎医師はこう話します。「ベジファーストではサラダにかけるドレッシング（オイル）や食塩などが問題になるが、蒸した大豆ならそのまま食べられる。野菜サラダ100グラムに含まれる食物繊維が、蒸した大豆なら26グラム、30粒ほどで取れる」池谷医師によると、ヨーグルトに蒸した黒豆を添えたり、野菜ジュースに蒸し大豆を入れて温めるだけの大豆ファーストスープもおすすめだそうです。簡便さも、たんぱく源としての豆の大きなメリットです。市販の蒸し大豆製品も増えていますので、手軽に始められます。体内の「炎症」を抑えると、病気にならない！ クスリに頼らず全身の臓器を元気にするコツ （単行本） [ 池谷 敏郎 ]“座りっぱなし”でも病気にならない1日3分の習慣 （青春新書プレイブックス） [ 池谷敏郎 ]■若い世代でも進む「大豆・植物性食へのシフト」大豆をたんぱく源として取るなど「植物性食」へのシフトも進んでいます。不二製油グループ本社が17年11～12月に日本と米国で実施したインターネット調査（日本、米国の男女合計1446人を対象）によると、日本では34.0％が植物性食中心のライフスタイルに興味を持ち、半数以上がベジファーストや野菜多めの食事を実践していました。積極的に取ろうとしているたんぱく源の1位は納豆や豆乳、おからなどの大豆製品でした。同じ調査で米国のミレニアル世代（1980年代から00年代初めに生まれた世代）は約4割（38.7％）がベジタリアンと回答。16.6％は場合によっては肉も食べる柔軟な菜食主義者「フレキシタリアン」で、全体の75.9％が「動物性食を控えたい」と回答しました。調査を監修した社会学者の品田知美さんは「米国ミレニアル世代の約4割が広義のベジタリアンという数字は日本人の10倍以上で、驚きだ」と話します。ベジタリアンの重要なたんぱく源のひとつは、やはり「豆」。米国ミレニアル世代の食トレンドは、遠からず日本にも影響を与えることでしょう。突然死しないのはどっち？ [ 池谷 敏郎 ]50歳を過ぎても体脂肪率10％の名医が教える 内臓脂肪を落とす最強メソッド [ 池谷 敏郎 ]■大豆食材から多様なメニュー大豆のメニューを積極的にそろえるカフェやレストランも着実に増えつつあります。東京都中央区の「ダンスキューブ・カフェ」は、高たんぱく・低カロリーのメニューに力を入れていて、16年2月から大豆を使ったメニューを提供して人気だといいます。メニュー開発でコラボしたのは、食品メーカーや流通、外食など44社でつくる「まめプラス推進委員会」。メニューの中心は豆乳からつくったチーズやクリーム、大豆ミートなどを使用したソイタリアン（大豆を使ったイタリアン）です。「大豆ミートのオールベジタコライス」「大豆ミートのオールベジカレー」は動物の肉は入っていません。「旬野菜と海老の豆乳クリームグラタンも大豆食材だけでコクと食べごたえは十分だといいます。スイーツの「ティラティス」もあります。大豆クリームでつくられていて、チーズそのものの味わいです。料理に使われている大豆食材は、不二製油のUSS（ウルトラ・ソイ・セパレーション）と呼ばれる製法によってつくられた豆乳がベースです。その豆乳からつくったホイップクリームやスープ、チーズのような豆乳ブロックなどが様々な料理に使用されています。欧米ではベジタリアンやヴィーガン向けにこうした大豆の加工食材がスーパーなどで手軽に購入できます。日本ではまだ一般消費者が手軽に買えるものは少ないですが、今後確実に増えていきそうです。そのパイオニア的存在が不二製油なのでしょう。ついに、「畜産物の肉」から「畑の肉」へのシフトが進みだしたんですね！これによって、動物を含む万物への慈愛の念が広がり、地球も、そして人間の体も心も喜ぶ。それが実感できる世の中へのシフトの始まりだと、そういうことなんですね！まめブラスのニュースhttps://newscast.jp/b/md4jy0lPQ2【クール便送料別途】チーズのような豆乳クリーム 大豆舞珠(まめまーじゅ)500g 豆乳チーズ、大豆チーズ、ベジタリアンチーズ 【クール便送料別途】大豆舞珠mou（まめまーじゅ ムー）500g 豆乳チーズ、大豆チーズ、ベジタリアンチーズ 不二製油 濃厚豆乳 1000mlヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.19
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ポール・マッカートニーが、ミート・フリー・マンデーで英首相に送った手紙
◆ポール・マッカートニー、ミート・フリー・マンデーについてキャメロン英首相に書いた手紙を公開2015.11.28 土曜日 NME JAPANhttps://nme-jp.com/news/9483/＝＝＝転載記事＝＝＝ポール・マッカートニーが、ミート・フリー・マンデーのキャンペーンを促進するため、11月30日に始まる国連気候変動会議の開催を前にデーヴィッド・キャメロン首相に宛てた手紙を書いている。ポール・マッカートニーは家族一丸となって、2009年からこのキャンペーンを提唱してきた。もしみんなが週に1日でも肉を消費しなければ、先進国の二酸化炭素排出量が1日当たり2パーセント削減され、それだけでなく健康にも良いと語っている。ポール・マッカートニーらは、学校、大学、官庁、それにレストランや民間企業でのミート・フリー・マンデーの実施を提案している。ポール・マッカートニーは手紙に加えて、キャンペーンの代表としてビデオも公開しており、以下のような発言をしている。「こんにちは。ポール・マッカートニーから皆さんにお願いです」「大気中の温室効果ガスが増加する最大の要因が、肉の消費だということは皆さんもご存知かと思いますが、私たちに何かできることはないでしょうか？ ただ知らん顔をするより、何か行動を起こして解決策を見つけませんか？」「私たちが推し進めるミート・フリー・マンデーでは、月曜日、もしくは他の曜日でも週に１回は肉を食べないことを提案しています。たった１日でも、明らかな変化が生まれるのです」「学校や政府、それに加えて世界中でもこのキャンペーンは取り入れられており、みんな楽しんでやっています。楽しいだけではなく、大いなる変化をもたらしています」「そこで、私たちから皆さんにお願いです。周囲の人々、学校、友人、必要があれば、その他の人たちとも話をし、このキャンペーンの考えを勧めてみてください。私たちがみんなでそうすることにより、実際に大きな変化が生まれる可能性があるのです」ポール・マッカートニーが綴った手紙の全文 は以下の通り。親愛なる首相へ私は2009年にイギリスで始められたミート・フリー・マンデーのキャンペーンを代表し、お手紙を書いております。ミート・フリー・マンデーの実施により、複雑な問題をシンプルで影響力のあるメッセージを介して皆さんに伝えることができます。この地球と我々の将来を守るためにも、少なくとも週に１回は肉を食べない日を作ってもらうという提案です。食肉を大量に生産することで、有害な温室効果ガスが生み出され、土壌、水、エネルギーなどの貴重な資源は次第に消耗し、持続不可能なレベルに達します。これは地球環境の悪化と気候の変動をもたらす主要な原因であると同時に、種を絶やし生物の多様性をも脅かしています。もし現在のこの状況が続けば、これから100年間で全世界において、多数の種が絶滅することになるでしょう。環境への影響が危惧されている食肉産業の成長がより一層明らかになっている今、食肉の生産を減らすことはこれまで以上に大事な課題となってきています。首相や他国のリーダーは来週、パリで行われる国連気候変動会議において、地球温暖化に歯止めをかけるため、平均気温上昇を２度未満に抑えるという取り決めの達成に向けて、議論をすると思います。私が提唱するミート・フリー・マンデーは、とてもシンプルではありますが、環境保全のためには重要な行動であり、UKを含め、他の国々でも実施できるもので、健康の増進にもつながります。ほんの少しの量からでも食肉の需要を減らすことは、温室効果ガスの排出を削減において多大な影響をもたらします。実際に、ジョンズ・ホプキンス大学のリバブル・フューチャー・センターによる最新の研究では、国連加盟国はミート・フリー・マンデーを実施することで炭素の排出量を年間で2パーセントまで削減することが可能だといいます。食肉の削減を推し進めるには、シンプルな方法がたくさんあります。その多くは、すでに世界中の多くの国で採用されているのです。・学校、大学、そして病院などで、週に1日肉を食べない日を設ける。・官庁や、政府機能を持った自治体において、肉を使わない食事を提供する。・レストランに、ミート・フリー・マンデーのためのオプションメニューをつけるよう促進する・ミート・フリー・マンデーを実施する企業をサポートする。私たちが行っている提案は、すぐに実施することができ、環境や我々の健康にすぐに効果が現れます。パリでの会議にて、イギリスの気候変動における行動計画にミート・フリー・マンデーの構想を含めてほしいのです。週に１回の行動が世界に変化をもたらすでしょう。よろしくお願いいたします。ポール、メアリー、ステラ・マッカートニー～転載終了ミートフリーマンデー（アニマルライツセンター）今日は、月曜日。ミート・フリー・マンデーだから、考えてほしいのです。毎日の食事を見直すことで、社会貢献にもなるという、シンプルだけれど壮大なテーマに参加することになるということを。さまざまな問題の解決は、複雑な事情が絡み合い時間がかかることですが、食事を変えるということだけで、社会問題の解決に取り組むことにもなり得るということを。ぜひ、おいしいベジタリアンメニューを試してみてください。そして、十分においしいベジタリアン＆ヴィーガンメニューを探してみてください。新鮮な驚きや、体や心が心地いいと感じる体験が、きっとできると思います。牛や豚や鶏のお肉風なメニューも、大豆のお肉で対応できます。クイックSOYミンチタイプ（170g）【かるなぁ】クイックSOYフレークタイプ（150g）【かるなぁ】クイックSOYバラ肉タイプ（150g）【かるなぁ】【クール便送料別途】飲食店様必見プロ仕様！揚げるだけ大豆ミート唐揚げ ヴィーガン対応 800g【クール便送料別途】人気商品！国産野菜を使ったヘルシー菜食餃子業務用 50個 ベジタリアン餃子、マクロビ、ダイエット明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.14
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白髪染め、何使ってる？
危険物質まみれのものも…！日本の「白髪染め」は危ないかもしれないhttps://gendai.media/articles/-/55556＝＝転載記事＝＝禁止成分のホルムアルデヒドが含まれていたとして、白髪染めの回収騒動が起こった。ところが、それ以外に店頭に並ぶ商品にも、禁止はされていないが危険性のある成分が多く使われているのだ。大ヒット商品が回収に「今回、回収された白髪染めには、おそらく防腐剤としてホルマリンが用いられていたのでしょう。ホルマリンは揮発するとホルムアルデヒドになりますが、この物質は呼吸で肺から体内に取り入れられます。微量では自覚症状はありませんが、長期間使用した場合、『化学物質過敏症』と呼ばれる症状を引き起こすこともあります。私たちの日常生活のあらゆるところで化学物質は使われていますが、身体に取り込まれると、呼吸困難やめまいなどの症状が表れるのです」(ホスメック・クリニック院長の三好基晴氏)4月13日、100円ショップ最大手のダイソーは、白髪染め「エバビレーナ白髪タッチ」から、有害物質であるホルムアルデヒドが検出されたとして商品の回収を発表した。ホルムアルデヒドは家具や建材の防腐剤として使われることが多いが、安価で大量に作れるため、マニキュアやヘアカラーなどの化粧品にも用いられることがあった。現在、健康リスクの観点から日本では化粧品への使用が禁止されている物質だ。この商品は2012年の発売以来、約200万個を出荷したヒット商品だった。この数字は、それだけ多くの人が自分の頭に目立つ白髪を気にしているということを意味している。美容師で著書に『20歳若く見える頭髪アンチ・エイジング』(講談社)がある板羽忠徳氏は次のように語る。20歳若く見える頭髪アンチ・エイジング【電子書籍】[ 板羽忠徳 ]「実は白髪が生えるシステムはまだ完全には解明されていません。色素細胞から、毛髪を黒く見せるメラニンを作る力が加齢とともになくなっていくためだと言われています。何歳くらいからどれだけ白髪が生えるかについては、遺伝的要素が大きく、食事やマッサージなどではそれほど変わるものではありません」脂漏性皮膚炎などの疾患や薄毛は、生活習慣を見直せば多少の改善が期待できるが、白髪はそういうわけにはいかない。若々しい見た目を維持するために、白髪染めを使うことに抵抗はないかもしれない。だが、前述のとおり健康を損ねる化学物質が使われている場合が多いので、実際は注意が必要なのだ。シャンプーをやめると、髪が増える 抜け毛、薄毛、パサつきは“洗いすぎ”が原因だった！ [ 宇津木 龍一 ]いま市販されているヘアカラー剤は、「酸化染毛剤」とよばれるもので、強力なアルカリ剤で髪の毛の表面を開き、そのあと毛の中に入り込んだ染料が酸化することで発色、定着させる商品が主流だ。毛染めをするとき、薬液が頭皮に付着するとピリピリと痛むことがあるが、これは毛の表面のタンパク質を分解するほどの刺激物だからである。「ドラッグストアの店頭に並んでいるヘアカラー用品のパッケージには、使用方法のほかに健康リスクについての注意書きが載っています。読んでみると、『腎臓病、血液疾患の既往症のある人は使用禁止』や、『使用中に倦怠感などの症状がみられた場合は中止すること』といったことが書いてある。この文言から、いかに人体に対して危険な物質が白髪染めなどのヘアカラー用品に使われているかがわかると思います」(東海大学教授の坂部貢氏)長く使うからこそ怖い白髪染めに当たり前のように使われていながら、身体に深刻な影響を与える化学物質のひとつが、「パラフェニレンジアミン」というものだ。聞きなれない名前だが、薬剤を塗布後、黒く発色させるために必要なものだ。「パラフェニレンジアミンはアレルギー反応で頭皮がかぶれたりするだけではありません。強い発がん性があるうえに、骨髄などに深刻な障害を与えることが明らかになっています。ジアミン系の薬剤は、'91年にフィンランドで使用が禁止されたのを皮切りに、世界各国で使用禁止の流れが広がりました。ところが、日本ではこの物質がいまだに白髪染めに使われています」(坂部氏)パラフェニレンジアミンは、血液中のヘモグロビンを「メトヘモグロビン」に換える働きを持つ。メトヘモグロビンはいわば運動能力を失ったヘモグロビンで、この血中濃度が高まると、血尿などの症状が表れる。腎臓病や血液疾患のある人が白髪染めの使用を禁じられているのはそのためだ。パラフェニレンジアミンだけでなく、アンモニア水や過酸化水素水も白髪染めに含まれる場合が多いが、これらも同様に皮膚に触れるとアレルギー反応を起こす。その範囲は顔だけでなく首や足の裏にまでおよび、ひどい場合は大きく腫れることもある。パラフェニレンジアミンにおいては、アナフィラキシー・ショックを起こし、血管性浮腫や呼吸困難やけいれんなど、重篤な症状が現れることもある。白髪染めに含まれる危険な物質はこれだけではない。アニリン、ニトロベンゼンといった化学物質も非常に刺激が強く、肝臓疾患を引き起こす可能性があるとされている。このことは隣国の中国でも問題になっているようだ。中華系のメディア『Apple Daily』が今年3月に伝えたところによると、50代の女性が息切れや黄疸といった症状を感じ、病院で診察を受けた結果、慢性の肝機能障害を患っていることがわかったという。そしてその原因が、彼女が10年前から続けていた白髪染めにあったのだ。表示義務がない成分も暴飲暴食もしていないのに、健康診断で肝機能の数値が悪くなった――。そう感じたら、長年続けてきた白髪染めが、予想だにしない原因になっているかもしれない。そもそも、なぜこれほどまでに危険な物質が使われているにもかかわらず、白髪染めは規制されることなく市販され続けているのか。日本化粧品工業連合会によると、ヘアカラー剤は医薬品医療機器等法のうえでは「医薬部外品」または「化粧品」に分類されるものがほとんどだ。ヘアカラー剤のタイプによってどちらの分類に入るかは変わるが、店頭で購入できる白髪染めには両方のタイプが存在する。人体に一定の改善効果をもたらすとされる「医薬部外品」は、その効果をパッケージに謳うことができる一方、安定剤や防腐剤など、商品の品質を維持する「キャリーオーバー成分」については、表示の義務がない。そのため、どのような危険が潜んでいるか、パッケージを見ただけでは消費者にはわからないのだ。また、「化粧品」に分類されるものには、使用が禁止されている成分が、冒頭のホルマリンも含めて30種類ある。それでも数は少ないほうで、たとえばEUでは1300種類を超える成分が禁忌とされている。これらの理由から、海外では認められていないような成分も問題がないかのように添加でき、普通に販売されているわけである。これまで見てきたように、市販の染毛剤は強烈な毒性を持つものだが、どうしても白髪が気になってしまう、という人にいい方法はないだろうか。前出・板羽氏が薦めるのは「お歯黒式白髪染め」である。「正式には非酸化染毛剤と言います。一般的なヘアカラー剤は過酸化水素水などの強力な薬剤を組み合わせ、酸化反応を起こすことによって発色させる。一方、『お歯黒式』は鉄剤とポリフェノールを反応させて色を付けるため、はるかに健康へのリスクは低くなるものです。脱色効果はありませんが、そのぶん髪には優しく、白髪染めにはもってこいの方式です」種類は少ないが、市販のものには非酸化染毛剤である旨がパッケージに書いてある。また、このお歯黒式のほかにも、天然の植物を使った「ヘナカラー」や、トリートメント感覚で塗布し、徐々に黒く染めていく「カラートリートメント」といった方法があり、これらは身体への健康リスクが一般的な酸化染毛剤よりも少ないと考えられている。色までに時間がかかるのがネックだが、身体のためを思えばこれらの方式を検討したい。「週刊現代」2018年5月5日・12日合併号より～転載終了100円ショップで白髪染めや化粧品を買うのは、やめたほうがよさそうです。「安かろう、悪かろう」で平気になってしまうのは避けたいです。誰もが少しでも安く買って生活を楽にしたいと思うのは当たり前ですよね。この物価高で物を一つ買うたびに値段を見てため息をついてしまいます。そんなご時世ですが、少しでも良いものが市場に出回るように考えて買いたいです。昔はとても丁寧に作られていました。それだけ、仕事に誇りを持って働いていたのです。今は、株主の顔色を窺うことを優先し（利益優先）、コスト削減に走り、お金のことだけしか考えない企業が増えてきました。商品の劣化。これはとても感じます。良いものが出回り、結果、働く人も買う人も幸せになる。そんな世の中にしたいですね。ヘアカラー商品も、動物実験とは無縁ではありません。動物実験の苦しみを減らすために：3RsとNAMs推進を行政に届ける方法https://helpanimals-jp.org/3rs-nams-policy-proposal/目次いま日本で行われている動物実験3RsとNAMsって何？日本のルールとその「限界」医薬品・化学物質の安全性試験でできること他の分野（教育・基礎研究・農業）でもあなたの一通の声ができることそのまま使える意見・メール文の例汎用テンプレート（1）汎用テンプレート（2）一緒に「できる限り」を「当たり前」に医薬品開発で使われる動物とお金非臨床安全性試験の「パッケージ」と費用日米EUで異なる「動物の使い方」どの動物がどの試験に使われているかイヌが担う役割：単回・反復毒性と安全性薬理サルが担う役割：バイオ医薬品などの評価NAMsへの投資と3Rの視点から参照リスト医薬・化粧品でウサギの実験やめよう 島津製作所などが代替の新手法https://www.asahi.com/articles/ASR4B6FPNR4BPLBJ009.html 医薬品やワクチン、化粧品の製造の際に必要だったウサギを使った動物実験をなくしていきます――。島津製作所は10日、そんな方針を発表した。ヒトの細胞を使った新しい手法を広げていくという。 再生医療分野のスタートアップのマイキャン・テクノロジーズ（本社・京都市）が開発した特殊な細胞を使い、動物実験をせずに製品に汚染がないかを調べる新しい試験キットを製品化する。動物愛護活動が熱心な欧州でまず販売を始め、将来的には世界の市場シェアの2割の獲得をめざす。 再生医療分野のスタートアップのマイキャン・テクノロジーズ（本社・京都市）が開発した特殊な細胞を使い、動物実験をせずに製品に汚染がないかを調べる新しい試験キットを製品化する。動物愛護活動が熱心な欧州でまず販売を始め、将来的には世界の市場シェアの2割の獲得をめざす。 医薬品やワクチン、化粧品などを出荷する前には、製品の一部を細菌の成分などで汚染されていないか確認する「発熱性物質試験」をする必要があり、現在はウサギを使った動物実験が主流となっている。 だが、ESG（環境・社会・企業統治を考慮した事業活動）や動物愛護への意識が広がる欧州は、2025年末でウサギによる試験を中止し、ヒトの細胞を使い免疫反応をみて汚染の有無を評価する試験法に代替させる。 日本でも新たな試験法が25年ごろに認可され、置き換えが進むと見込んでいる。ウサギの代わりにカブトガニを使う簡易的な検査もあるが、数が減っており、こちらも新しい試験法に代替されていくとみられるという。ヘナオーガニータ・ディープブラウン（100g）【3個セット】【グリーンノート】【送料無料】ヘナオーガニータ・サハラブラウン（100g）【3個セット】【グリーンノート】【送料無料】ヘナオーガニータ・アースブラウン（100g）【3個セット】【グリーンノート】【送料無料】ヘナオーガニータ・ビターオレンジ（100g）【3個セット】【グリーンノート】【送料無料】明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.14
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キム・カーダシアン・ウェスト、毛皮やめる。
＝＝＝転載記事＝＝＝キム・カーダシアン・ウェスト、ついに毛皮をやめる。5/9(水) 17:50配信 VOGUE JAPANhttps://www.vogue.co.jp/celebrity/news/2018-05/09/kim-kardashianキム・カーダシアン・ウェストが自身の所持する毛皮を一掃したという。ソーシャルメディアを通して毛皮着用を非難され続けてきたキムが、ついにフェイクファーに移行することに決めたようだ。高校の同窓会も兼ねてシェールのライブのためラスベガスに向かったキムは4日（現地時間）、スナップチャットに1974年にシェールが着ていた衣装を模したスタイルを披露し、「ねえ、みんな、このネイルってことはベガスにシェールを見に来たってことよ。ブルーのネイルにコートはフェイクファー。これは私の新機軸ね、フェイクなの」と語った。その数カ月前にはヴィーガンで動物の権利活動家としても知られるパメラ・アンダーソンがキムにフェイクミンクコートと共に毛皮をやめる手紙を送ったことが話題となっていた。「この季節にちなんだ、コーラルのフェイクミンクコートをどうか受け取って。私のパートナー、ロシアのオンリー・ミーによってあなたのために特注されたものよ。新年の抱負に毛皮をやめるという意義あるものはどうかしら？ あなたがその流行を設定し、慈悲深い一例となるの。毛皮を放棄すれば、あなたの若いファンたちがさらに賞賛するわよ」。また、パメラはキムだけでなく夫のカニエ・ウェストやカーダシアン一家全員に対し、毛皮使用の中止を訴え、彼らの番組「カーダシアン家のお騒がせセレブライフ」に出演して一家と議論したいと番組のプロデューサーであるライアン・シークレストに話を持ち掛けていたこともあった。～転載終了日々の暮らしのなかで、動物たちに敬意を抱いて暮らしていきたい。動物の幸せは、哲学的、科学的、道徳的見地のどこから見ても、取るに足らない問題ではない。動物の苦しみは、感情的なたわごとだと一蹴されたような時代は終わった。擬人主義への批判はなくならないが、「動物は機械と同じで、感情も思考も情動もない」という見方が当たり前の時代は・・・そう、終わったのだ。【新品】【本】きつねのきんた かこさとし/作 いもとようこ/絵動物の権利 [ キャス・R．サンスタイン ]あなたは毛皮のこと、どれだけ知ってる？ふわふわしたファーを買う前に、まず実態を知ってほしい。「Dying for Fur」中国の毛皮産業は変わったか？https://www.no-fur.org/dying-for-fur/— アニマルライツセンター (@animalrights_JP) 中国毛皮産業の実態https://www.flickr.com/photos/animalrightscenter/albums/72157654223934151
2018.05.10
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猫の首にロープ、滋賀で死骸発見
【動物虐待】豊公園で首を絞められたネコの死体見つかる【滋賀県長浜市公園町】首にロープ ネコの死骸発見／滋賀長浜市にある豊公園の湖岸沿いで、首にロープが巻かれたネコの死骸が見つかりました。市内では、ネコの虐待事件が相次いでいて、警察が、関連を調べています。警察によりますと、8日午前9時半ごろ、公園を巡回していた長浜市の臨時職員の男性が、湖岸でネコの死骸を見つけ、市に連絡しました。ネコは茶色のオスで体長は80センチぐらい。首には、長さ1メートルほどの麻のロープが巻き付けられていて、死後2～3日が経過していました。警察は、何者かがネコの首を絞めたあとに放置したとみています。長浜市内では、数年前からネコの虐待事件が相次いでいて、今年2月にも切断されたネコの死骸が、2カ所で見つかっています。警察は、動物愛護法違反の疑いで捜査を進めるとともに、これまでに起きた事件との関連も調べています。動物虐待や不適切な飼育等が後を絶ちません、これらが発見された時に、迅速に対応できるような体制が不十分であり、行政・警察・獣医師などと連携して調査や指導を行うことができる権限と専門知識を有する特別な組織が必要です。海外などでは、アニマルポリスが存在しています。民間の組織が動物虐待などの行為を捜査し、被疑者を逮捕するといった活動がなされています。日本でも、アニマルポリスが全国各地に創設され、市民が動物虐待や不適切飼育を発見した時に、第一の通報の窓口として、迅速に虐待動物の救済や捜査が可能となることが期待されます。動物愛護法入門第2版 人と動物の共生する社会の実現へ [ 東京弁護士会 ]日本の動物法 第2版 [ 青木 人志 ]明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.10
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ビヨンド・トーフ♪チーズそっくりなミラクルプロテイン！国連も肉から大豆への切り替えを推奨
少し前に、「 BEYOND TOFU 」、食べてみました〜！！！イオンに売ってました。プロセスチーズを小さくカットしたものみたいですね。味は、乳っぽくなくても、食感はチーズそのものです。柔らかく、ねっとりした感じで、うま～く作ってあります。植物性100％！低脂肪豆乳 × 発酵とうふを超えた、おとうふです。ふつう、チーズは、牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、凝固や発酵などの加工をして作られます。その時、凝乳酵素といって、生乳を固める酵素が使われます。通常使われているものは、仔牛の第4番目の胃から抽出される「レンネット」と呼ばれる凝乳酵素です。動物から搾取しなくても、チーズ料理を簡単に楽しめます！たまたま、クラッカーが家にあったので、トッピングしてみました！クラッカーは、「グリョン」のもの。このグルテンフリークラッカーは、とってもおいしいですぼそぼそした食感と塩味が、このビヨンドトーフに合ってました！おいしいクラッカーにチーズ！植物性の食卓は、とってもピースフルですねBEYOND TOFU ブロック 150g×3個 D+2送料込・NEW BEYOND TOFU VEGAN CHEESEおつまみセット国連FAOが2016年を「国際マメ年」に！豆を積極的食べよう国連FAOホセ・グラツィアーノ・ダ・シルバ事務局長が、「何世紀もの間、豆類は人類の食生活に欠かせなかった。しかしその栄養価値は一般にはあまり認識されておらず、多くの場合過小評価されている」と述べています。工場式畜産を広めたの誰〜って言いたくなりますね！そのため世界中で年間800億匹の陸生動物が人間に食されるという恐ろしい地獄絵図ができてしまったという。豆類は、飢餓・食料安全保障・栄養不良・環境問題・人間の健康・水問題などに取り組む上でとても重要な食物です。もっと、豆類を食卓に増やしましょう♪（エシカルヴィーガンより）栄養・健康効果豆は蛋白質だけでなく、鉄や亜鉛など微量栄養素、ビタミンBも豊富に含んでいます。脂質は少ない一方で栄養価は高く、水溶性食物繊維が多く、コレステロールを含まないことから、肥満、糖尿病、冠動脈症状、癌などの生活習慣病を予防・改善する効果が期待できます。食料生産効果豆には窒素固定作用があるので土壌を肥沃にし、それが農地の生産性を上げたり、化学肥料への依存を減らすことになります。また、豆には多様な種類があり、乾燥地帯などの様々な環境下でも生育が可能です。経済効果途上国において、豆は同じ収穫高の穀物の2〜3倍の値段がつくため、農家の貧困脱出を助ける可能性があります。また、その後の加工プロセスは、特に女性にさらなる仕事の機会をもたらします。加えて、豆は乾燥させて保存することができるため、干魃の発生や季節に関係なく、安定した食糧源となります。環境効果豆の生産には1キロあたり50リットルの水を使いますが、鶏肉では4,325リットル、羊肉では5,520リットル、牛肉では13,000リットルの水がそれぞれ必要です。乾燥地帯での生育に適しているとともに、地球全体を考えても環境負荷の少ない食材となります。明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.09
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モヘアの残酷～ウールを着るよりヴィーガン(植物由来素材)を選択しよう！
Ｈ＆Ｍやザラ、モヘアの使用をやめる！ヤギ虐待の訴え受けＨ＆Ｍなどの衣料品大手がモヘア素材の使用中止に踏み切ると表明しました。ロンドン（ＣＮＮＭｏｎｅｙ）Ｈ＆Ｍやザラ、ギャップなどの衣料品大手が相次いで、モヘア素材の使用中止に踏み切ると表明しました。南アフリカの牧場で、毛皮がモヘア素材に使われるヤギの虐待が伝えられたことを受けた措置です。これに先立ち動物愛護団体のＰＥＴＡは、南アフリカの１２牧場でヤギが虐待されていると伝えています。ＰＥＴＡのビデオには、牧場の作業員がヤギを引きずり回したり、乱暴に扱ったりする様子が映っています。作業員が毛刈りを手早く済ませようとして、ヤギにけがをさせることもあるといいます。けがや喉の渇きで死ぬヤギもいるとされ、まだ意識のあるヤギの喉をかき切って殺す映像も公開されました。Ｈ＆ＭはＰＥＴＡの報告を受け、「動物たちを大切に扱うことは我々にとっての最重要課題」と強調、２０２０年までにモヘア素材の使用を恒久的に禁止すると表明しました。ギャップも３日、傘下のバナナリパブリックやギャップ、オールドネイビーといったチェーン店の製品について、来年からモヘア素材の使用を禁止すると発表。ザラを展開するスペインのインディテックスは、２０２０年までにモヘアの使用を段階的に中止します。ウール系素材を巡っては、２０１３年にもＰＥＴＡの報告を受け、大手各社がアンゴラの使用中止に踏み切っていました。世界のモヘア素材の半分以上は、南アフリカで生産されている。モヘア素材は、セーターやコート、スーツ、家具などの製品に使われている。モヘアのために組み敷かれ、投げられ、刈られ、殺されるBY ANIMAL RIGHTS CENTER【動画】ウールの実態（※閲覧注意）2014年、動物の権利団体PETAがオーストラリアのウール産業の残酷な実態を明らかにしました。羊たちは、ボクシングの練習台のようにパンチを浴びせられ、皮膚を削られ、大きく開いた傷口は、麻酔無しで縫合されます。彼らの傷に対して獣医師が呼ばれることはありません。血の付いた床を引きずられ、蹴られ、ゴミ袋のように放り込まれます。生来穏やかな性質の羊たちが、怖がって動くとメタル製の道具で羊の顔を殴り、頭を踏みつけ、首の上に足をのせ、全体重をかけて床に押さえつけます。従業員は時間給制でなく出来高制であるため、作業は素早く強引に行われ、羊たちは深い傷を体中に負います。そして2017年の調査でも改善されていないことが明らかになりました。【動画】ウールの実態 2017年ＰＥＴＡ調査これがウールの実態です。オーストラリア、アメリカ、チリ、アルゼンチン。ウール産業で虐待が蔓延していることを世界中の数々の調査が証明しています。残酷ではないウールは存在しません。羊たちは筆舌に尽くしがたい苦しみを味わっています。タグをチェックしてください。「ウール」と表示されていたら、棚に戻してください。ウールが入った製品を決して買わないでください。▶︎ＰＥＴＡ署名サイト▶︎ウールの問題 by ANIMAL RIGHTS CENTER▶︎WoolFreeWinter動物の倫理的扱いを求める人々の会（PETA）の、動物虐待や洋服のために殺された動物たちに焦点を当てた「アイド・ラザー・ゴー・ネイキッド」シリーズの一環としてのキャンペーン。▶︎英国ウールの真実 羊の顔を拳で殴りまくり頭を踏みつける byベグブロ▶︎J.Crewは残酷なオーストラリア羊毛の使用をやめて byベグブロ▶︎【動画】PETA’s SEVENTH Wool Exposé: Sheep Still Hit, Kicked, Cut, Thrown▶︎【動画】Sheep Punched, Stomped on, Cut for Wool動物の権利入門 わが子を救うか、犬を救うか [ ゲイリー・L・フランシオン ]内容紹介（出版社より）産業用の動物を閉じ込めるケージを大きくする、殺害方法を洗煉化して苦痛を少なくするなどの動物福祉改革は、動物を人間の手段、モノとされる境遇から解き放つことにはならない。動物福祉は人間による動物利用そのものは認めた上で、動物の味わう「不必要」な苦しみを緩和・削減する措置でしかない。どれほど「人道的」に扱われようとも動物たちが日々受ける仕打ちは拷問でしかない。必要なのは動物搾取の廃絶である。これまで動物福祉の理論は数多く示されてきたが、本質的な動物の権利を問う文献はなかった。本書は、米ラトガース大学法学院教授で動物の権利運動に決定的影響を与えてきた著者の代表作の邦訳である。動物の権利・人間の不正 [ トム レーガン ]内容紹介（出版社より）「私が動物の権利を信じるのは、その権利を認める道徳理論が、それを認めない理論よりも、理性的に考えてより満足のいくものだからである。もしこの確信が当たっているなら、私たちはどのような生き方をすれば他の動物の権利を尊重できるのか」「私たちが食事の席に就くたびに、あるいは新しいコートを買いに行くたびに、何をすべきかを問う」 動物の権利否定派は、肯定派を不合理・感情的・反科学・人間嫌いなどと語ることが多いが、本書はその否定派の議論に一つ一つ反駁する。動物の権利の問題について道徳哲学から説き起こした入門書。
2018.05.09
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『おくじらさま』が考える捕鯨問題
欧米人が日本人に「捕鯨は絶対許さない」と言い続ける深い理由「伝統」という言葉の意味が違う 佐々木 芽生 映画監督プロデューサー捕鯨を守りたい日本人とそれを許さない外国人の対立。その様子をドキュメンタリー作家の佐々木芽生さんが追った映画『おくじらさま』。いがみ合う捕鯨、反捕鯨それぞれの意見を丁寧に取材しながら、佐々木芽生監督は何を思ったのか？根深いキリスト教的自然観―捕鯨の町・和歌山県太地町で繰り広げられている、欧米の反捕鯨活動団体との衝突。その現状に密着したドキュメンタリー映画『おくじらさま』が今年9月に公開されました。題名を同じくする本書では、その制作の背景が綴られます。長くアメリカに住んでいると、向こうで聞こえるのは圧倒的に「反捕鯨」の声です。なぜイルカ、クジラを巡って価値観が衝突し、世界が分断して憎み合うのか、その馬鹿馬鹿しさ、悲しさというのが出発点としてありました。―本映画のスタンスは〈バランスを取ること〉。捕鯨側、反捕鯨側をはじめ、さまざまな人々に向き合われました。取材をしているときは、自分の思いや考え、先入観は脇に置き、すべての取材対象者に寄り添います。まず「彼らは何を言おうとしているのか」を聞き、さらに「なぜそう言っているのか」まで踏み込む。その「なぜ」の部分を理解するのが、実はとても大事です。それは、もしかしたら本人も気づいていないかもしれないことだから。たとえば、シーシェパードの活動家たちにとって、キリスト教的な自然観というのは当たり前すぎて意識すらしていないものだし、日本人は自然に八百万の神が宿ると考える。取材中は、その考え方がどこから来ているのかに迫るよう心がけました。トランプ当選の裏にあるもの―漁師たちは辛抱強く漁を続け、反対派の活動家も長期間、町に滞在し、相当な犠牲を払って抗議している。〈正義の反対は悪ではなく、別の正義〉という、引用されたボブ・ディランの歌詞そのものの状況です。どんな国の人にとっても、追求するものは、実はひとつしかないと思うんです。それはやはり「幸せになること」。健康や平和など定義はいろいろだと思いますが、捕鯨側も反捕鯨側も、詰まるところ、海の豊かな自然を守り、資源を大事にしたいという思いは同じはずです。なのに、その共通点には注目しないで、目の前の違いに目を奪われて対立してしまっているのは、とても残念なこと。まず、日本人の伝統に対する考え方と西洋のそれはまったく違うんです。日本人は、古来の風習をこれからもできるだけ長く続けていくことに対して何の疑問も持ちませんが、欧米の人々は、今の時代に合わないことはやめたほうがいいと、いつも議論して検証している。いくら「伝統です」と言ったところで、「悪い伝統は改めてください」となります。結局は感情論です。でも、太地の人にとっての捕鯨は町の誇り。彼らの存在意義に関わる、まさにアイデンティティーそのものです。問題の本質は単にクジラを獲るか獲らないかではなく、実に根深いのだと思いました。この取材をしていなければ、私自身、大統領選でトランプが当選したことにすごく怒りを感じたと思いますが、今は当然だったと思っています。大事なのはトランプ本人ではなく、支持する人たちに何が起きているのか理解することなんです。新しい国産捕鯨母船が出港 政府が後押しする中、国内外から懸念の声https://www.asahi.com/articles/ASS5P0CK3S5PTZNB011M.html日本の商業捕鯨を担う新しい捕鯨母船「関鯨（かんげい）丸」が21日、初の操業に向けて山口県の下関港を出港した。商業捕鯨が低迷するなか、「新しい時代に入る」と期待を込める。水産庁は捕鯨の対象に大型のナガスクジラを追加する方針だが、世界の反捕鯨国や環境保護団体からは批判や疑問の声が上がっている。業捕鯨を担う新しい捕鯨母船「関鯨（かんげい）丸」が21日、初の操業に向けて山口県の下関港を出港した。商業捕鯨が低迷するなか、「新しい時代に入る」と期待を込める。水産庁は捕鯨の対象に大型のナガスクジラを追加する方針だが、世界の反捕鯨国や環境保護団体からは批判や疑問の声が上がっている。・水産庁、ナガスクジラを捕鯨対象に指定へ 鯨肉の普及につながるか・これが捕鯨母船の進化形 「関鯨丸」お披露目 冷凍設備、船室充実初出漁式で、関鯨丸を所有する共同船舶（東京都）の所英樹社長は「関鯨丸の建造は、沖合の母船式捕鯨を閉ざさないということに意義がある。我々は一丸となって鯨文化を未来永劫（えいごう）続けていく」と語った。東北沖で鯨を捕る予定だ。関鯨丸は、30年以上操業し、昨秋に引退した「日新丸」の後継として約75億円で建造された。全長112・6メートル、幅21メートル、総トン数は9299トン。定員は100人で、航続距離は南極海に到達可能な約1万3千キロに及ぶ。捕鯨母船は、捕鯨船が捕獲した鯨を船内で解体し、冷凍保存する機能を持つ。近年、日本の捕鯨は揺れ続けた。国際捕鯨委員会（IWC）が1982年、商業捕鯨の一時停止を決めると、日本は「調査」として捕鯨を続けた。しかし2014年、オランダの国際司法裁判所は、日本による南極海での調査捕鯨の中止を命じた。結果、日本は19年にIWCを脱退。日本沿岸での商業捕鯨の道を選んだ。ただ、商業捕鯨は低迷気味だ。私たちは、何の情報で自分が判断しているのか。その価値基準を自分に問うことが必要だと思います。これは、全てに共通することです。ディープステート 世界を操るのは誰か [ 馬渕 睦夫 ]グローバリストの洗脳はなぜ失敗したのか トランプ・プーチン時代を生き切る智恵 [ 馬渕睦夫 ]インド、イルカを「人」と認めた：科学的検証 （アーカイヴ記事） https://t.co/jQ7eX3DmkR— WIRED.jp (@wired_jp) January 5, 2019捕鯨は、単に文化の違いではないし、キリスト教的自然観でイルカ保護を訴えているわけではないと思うのです。価値観は人それぞれで、同じ日本人でも価値観の違いで衝突することもあります。民族性や国民性により、ある程度共通の基盤を持っていることは確かですが、種差別に気付いたからこそ、現状を変えようとしている人たちがいるのです。伝統の定義の違いのみで語られるほど簡単なものではありません。単なる対立やいがみ合いではありません。人としてどうあるべきかといった、思想や倫理・道徳観につながる、人類共通の話題なのです。白人による日本バッシングやアジア人差別といった側面は否定できませんが、それは問題を意図的に逸らかすことにもなりかねません。動物の尊厳を考えてほしいのです。イルカ猟に反対する世界中の人は、イルカを資源とはみなしていません。資源とは、人間にとっての利己的な利用の対象物です。イルカ・クジラ猟は搾取であり、種差別であると考えます。単に自然を大切に思うこととは違います。伝統と価値観。ドキュメンタリーは〈作家が独自の視点で事実を自由に切り貼りして、言いたいことを訴える表現手段〉。ノンフィクションが著者の視点で書かれるのと同じく、ドキュメンタリー映画にも作り手の指紋がついて当たり前。見る人によって見え方はたくさんある。ドキュメンタリーとは、その作家が切り取った真実のひとつの面でしかないということです。伝統は必ずしも良いものばかりではないし、時代の価値観にそぐわなくなれば、それを手放し、変えることもしなければならないでしょう。それは単なる感情論で一蹴する問題では決してありません。感情論を持ち出すところが感情的なのだと思えます。伝統的に行われてきたものでも、現代人の価値観に沿って人として正しいことは守り、誤りだったと思うことは無くす。これは人としては正しいことだと思います。そして第一に、作り手はイルカ猟について肯定的であるため、そういった視点が大なり小なり内容に散りばめられていると感じます。捕鯨やイルカ・クジラ猟に反対する人は欧米人だけではないですし、欧米の価値観で括られるものではありません。イルカ猟を問題視する人は、国や人種に関係なく世界中にいます。伝統＝誇り・存在意義に関わるアイデンティティーそのように考えると、絶対に現状からは抜け出せません。自己否定につながり、固守するのは当たり前です。肉食の問題と同じで、事実のはぐらかしが続くため、世界全体でみると、決してよいことではないのです。伝統とは、どのくらい長く続くことをいうのでしょうか。人間は仕事、生業を簡単には手放せません。だからといって、捕鯨問題や肉食問題は、感情論だけで済まされる事でもありません。一人ひとりの意識が変わること。捕鯨問題もそうですし、肉食問題、動物虐待問題、動物搾取問題といった、あらゆる人間社会の問題を解決に導くには、「一人ひとりが現状を自分で調べて知って自分の頭で考えて、世の中がよくなるように良心に基づく価値観の選択をしていくこと。種差に関係なく他者の苦しみを自分の苦しみと感じること」それが土台とならなければいけないように思います。「クジラを獲り尽くした戦後とは違う」商業捕鯨船上で乗組員が打ち明けた真実《33年ぶり再開》https://bunshun.jp/articles/-/61536おクジラさま ふたつの正義の物語【電子書籍】[ 佐々木芽生 ]真田康弘さんXhttps://twitter.com/Sanada_Yasuhiro真田康弘さん【商業捕鯨“復活”なるか？】ナガスクジラの対象拡大も、操業会社が抱える「時限爆弾」の実態https://wedge.ismedia.jp/articles/-/34027クジラは森林並みに大量の炭素を「除去」していた──米調査https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2021/11/post-97409_1.phpナガスクジラも商業捕鯨の対象へ、再開後初めて追加…北太平洋の資源量豊富と確認https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240508-OYT1T50236/明るい未来のお買い物エージェー ヴィーガン対応大豆ハム1kg 大豆ミート ヴィーガンミート野菜餃子 ベジタリアン 様向けの野菜と植物だけで作った魔法のようなベジ餃子です 味噌だれ 付（15個入り） 元祖ぎょうざ苑 ベジタブル ビーガン 餃子 神戸 ぎょうざ【選べる3種】 ヴィーガン生チョコレート バレンタイン ギフト 手土産 スイーツ チョコレート 乳製品アレルギー アレルギー 乳製品不使用 卵不使用 小麦不使用 乳化剤不使用 白砂糖不使用 ビーガン ヴィーガン グルテンフリー 糖質制限 母の日 チョコ ココシュシュ菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.07
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赤身肉より鉄分豊富なベジタリアンフード♡お肉にさよなら
赤身の肉より鉄分豊富なベジタリアンフード7品womenshealthベジタリアンの鉄分不足はもう言い訳にならない。鉄分は私たちに不可欠の栄養素なのにいつも不足がち。あなたがエネルギーに溢れて機敏でいられるよう、酸素を血液に運ぶのが鉄分の仕事。英国食品基準局が推奨する女性の1日の鉄分摂取目安量は平均14.8㎎。不足すると疲労を感じたり、憂鬱な気分になったり、より深刻な場合には貧血症を引き起こす。ランプステーキ（100g中の鉄分はたった2.5㎎）は冷蔵庫に戻して、私たちが厳選したベジタリアンフードで赤みの肉より多くの鉄分を摂取しよう。さよなら肉食 いま、ビーガンを選ぶ理由 （亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ4 6） [ ロアンヌ・ファン・フォーシュト ]♡レンズ豆素晴らしい食感で、お肉たっぷりディナーの代替品。たった大さじ4杯でなんと4.5㎎もの鉄分が取れる。♡イチジクアジア生まれのこの貴重な果物には、未加工であれば1つにつき2㎎もの鉄分が含まれている。たった45カロリーと、1日の鉄分摂取量を罪悪感なく美味しく取らせてくれる。♡ゴマゴマの種は非常に小さいけれど、その力は桁外れ。一掴み20ｇに含まれるのは、香ばしいナッツと3㎎の鉄分。サラダ、炒め物、さらにはマフィンに加えてもパーフェクト。♡豆腐タンパク質豊富で低脂肪の豆腐には、100ｇにつき3.5㎎の鉄分が含まれる。ハンバーガーだけでなく、チョコレートムース作りにも使うことができる。♡ピスタチオ100ｇのピスタチオには鉄分14㎎、タンパク質、ビタミンE、カルシウム、そしてマグネシウムが含まれている。鉄分摂取量を増やすための最も簡単で美味しい方法の一つ。♡甘草糖分が必要？甘草50ｇ入りの小袋に含まれる鉄分量は4㎎。甘いものは体に良くないなんて誰が言った？♡ケールキャベツケールへの執着から解放されることはまだ当分なさそう。150ｇにつき3㎎の鉄分を含むケールキャベツには、ぜひ居座ってほしい。元気鉄分（ひじき）の素 100g （ひじきさんFe）（約400粒）いつでもどこでも、お口にポンと、手軽に鉄分補給できます。♡ひじきの栄養は鉄分だけじゃない！食物繊維やカルシウム、カリウムにマグネシウムなども他の食材に比べて豊富です。さらに、数値には出ていなくても、健康に必要な微量ミネラルまでも含み、海藻の中でも栄養たっぷりのひじき。サプリメントではなく微粉末したひじきを上手に取り入れていきましょう。 【食コラム】「ひじき」で貧血予防は、ウソ！？「作り置き万能ひじき」の作り方と使い方https://t.co/3GpUjMPMvw pic.twitter.com/5STMhzdRST— E･レシピ | 簡単おうちごはんレシピ (@Erecipe) September 10, 2021【中古】 早く肉をやめないか？ 狂牛病と台所革命 ／船瀬俊介(著者) 明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.07
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イギリスでは、食卓の3割が“ 菜食 ”メニューです！
＊＊＊日本エシカルヴィーガン協会さんの記事より＊＊＊★イギリスでは、食卓の3割が菜食http://www.ethicalvegan.jp/uk-growing-vegan-foods/イギリスのレストランや小売店では「ヴィーガン対応」がとても重要なテーマとなってきました。それを裏付ける興味深い調査記事をご紹介します。 イギリスでは、食卓の３割はすでに菜食調査によると、イギリスでは１月末までの３ヶ月間で、夕食の２９％は菜食だったとの結果が出ました。世界最大の広告代理店WPPの市場調査部門が行った調査ということからしても、いかにイギリス市場で菜食が注目されているかがわかります。仮に菜食家が10%いるとしたら、(29%-10%)/90%で21%ですから、肉食者も4-5日に一回の割合で菜食の夕飯をとっていることになります。 菜食が増えている理由として、３点指摘されています。１つは、たくさんの種類の美味しい菜食商品が販売されるようになり、実践しやすくなったことです。もう１つは、健康的な食品についての考え方が変わり、よりナチュラルで加工されていないものへの志向が高まったことです。さらには、有名人やインフルエンサーたちが、健康のために肉を減らしたり肉を食べないことを勧めていることもあります。～転載終了世界では、有名人が、健康のために肉を減らしたり肉を食べないことを勧めています。イギリスではポール・マッカートニーが有名ですが、日本人に向けて、こんなメッセージも送っています。♡ポール・マッカートニー 日本人にメッセージ Meat Free Mondayインタビューhttps://arcj.org/vegan/veg694/(アニマルライツセンターさん）ビデオの中で、ポール・マッカートニーはベジタリアンである理由について、「一番の理由は動物への思いやり、ぼくはこれが一番重要だと思う」と言っています。何も、特別な人が菜食をしたり動物保護の活動をしているのではありません。他者の痛みを自分の痛みとして感じる、その自分の良心に従って行動しているだけです。みんな、地球のために何かしたいと思っている。そして、動物を残酷に扱ったり苦しめたくないと思っています。ポール・マッカートニーは、毛皮やキツネ狩りにも反対しています。まずは週一日から、動物に対する思いやりを示してみましょう。むずかしくはありません。簡単なことなんです。やるか、やらないか。「動物を食べない」という選択、それだけで、動物たちや人類の明るい未来が築けます。グリーンカルチャー ONLINE STOREベジタリアン食材 菜食健美菜食への疑問に答える13章 生き方が変わる、生き方を変える [ シェリー・F・コーブ ]明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.06
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“ ジャックフルーツ ”が今年のトレンドメニューになる理由
お肉に代わる？ヴィーガンミートとして大活躍なフルーツがある！ジャックフルーツが、今年のトレンドメニューになるらしいです。ジャックフルーツって、何でしょう？フルーツで、これがお肉の代わりになるという、すごい食材です。豚肉料理 (主に煮込んで手で割いたもの) やカーニタスのタコス (煮込んだ豚肉入りのタコス) といった様々なメニューにジャックフルーツが使われています。 ジャックフルーツとは？ジャックフルーツは南国、インド、アジアの木になる植物。大きな卵型で、緑色や茶色の硬い皮で覆われています。ジャックフルーツは、南アジアや東南アジアを原産地とし、バングラデシュの国のフルーツに認定されています。このジャックフルーツが、ここ数年、ベジタリアン向けの代替ミートとして注目を浴びています。市場に出回る他のヴィーガンミートほど加工がされず、細かく刻んで煮込むと鶏肉や豚肉に食感が似ているからです。 ジャックフルーツの活用法海外では、調理済みのジャックフルーツを買う人がほとんどです。調理済みタイプには、香味料やスパイスが加えられているのが一般的です。専門店に行けば、ジャックフルーツが丸ごと売られています。お肉の代替品として使われるのは “ヤンググリーンジャックフルーツ” という品種で、熟れてはいません。丸ごと買える熟したジャックフルーツは、非常に甘くてスイカサイズにもなります。 ジャックフルーツの美味しい食べ方ジャックフルーツ (ヤンググリーン) には味がほとんどないので、ソースをかけたりマリネにしたりするのがおすすめです。バーベキューソース、カレーソースなど何にでも合います。TRIPLE CROWN 有機バーベキューソース (ブラックガーリック）275g ジャックフルーツの栄養価タンパク質量が非常に少ないですが、ジャックフルーツには食物繊維とビタミンB群が含まれています。満腹感が持続し、代謝の活性化や健康な血液と心臓の維持に役立ちます。他にも、動物肉の代替として、テンペ（インドネシア発祥の発酵食品）は使いやすいと思います。テンペ 100g×4袋セット【マルシン食品】【メール便送料無料】これは、私が好きなテンペ。納豆よりも使いやすくて、クセがなくてよく使います。スーパーで手に入るから、気軽です♪無添加テンペ（レトルト）100g★コレステロールゼロ★マルシン テンペ ★国内産大豆100%使用明るい未来のお買い物アリサン オムニミート（業務用） 1kg 4パックmir0009-ko デミグラスソース風 国産有機大豆ミートハンバーグ100g【味楽園】【1〜4個はメール便300円】mir0008-miko 国産有機大豆ミート生姜焼き100g【味楽園】【1〜4個はメール便300円】おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.04
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フムスの時代がキタ～！美容やダイエット向きなヘルシーお豆
美容効果も抜群！話題のフムスダイエット糖質が少なく、腹持ちが良く、それでいて栄養価タップリのスーパーフード。糖質オフダイエットの見方としても注目を浴びています。それが、「フムス」です。フムスは、日本でも簡単に手に入る、なじみの深い「ヒヨコマメ」の事です。有機ひよこ豆の水煮（230g）フムスって一体なに？「フムス」とはヘブライ語でヒヨコマメのことで、中東では、ヒヨコマメをにんにくやオリーブオイルと合わせてペースト状にして食べるのが一般的です。大豆100gで脂質9gに対し、ヒヨコマメは100gで脂質はたったの2.5g。 植物繊維は大豆の1.5倍ほど多く、ビタミン、ミネラルも豊富です。フムスはペースト状にしたひよこまめを、ピタと一緒に食べたりパンにはさんで食べたりする副菜ですが、ダイエットの時はそのまま一食にして食べるのいいし、野菜にディップして食べるのもいいですね。オリーブオイル、にんにく、レモン汁、クミンなどクセの強いスパイスと一緒にペーストするので、とっても食べやすくて食もすすみます。フムス（ひよこまめのディップ）作り方栄養満点のビーツを使った「真っ赤なビーツのフムス」トレーニング後にも最適、基本のフムスキレイに痩せられるダイエットレシピ「フムス」有機蒸しひよこ豆（85g）【だいずデイズ】ALISHAN（アリサン） ひよこ豆 業務用 1kgフムスが痩せると言われる4つの理由●腹持ちが良いフムスは100gたったの170キロカロリー。置き換えダイエットにも優秀ですし、少しパンやクラッカーを足しても、通常の一食のカロリーには及びません。豆類なのでおなか一杯になり、満足できます。●ファイバータップリで代謝をアップひよこまめには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には水で溶ける溶性食物繊維ととけにくい不溶性食物繊維があります。ヒヨコマメに含まれる食物繊維は「不溶性」。つまりお腹の中でも溶けずに便や老廃物をからめて押し出してくれます。●女性ホルモン促進でキレイに美しく痩せる豆類には女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが含まれています。女性特有のイライラや生理不調を穏やかにしてくれるだけでなく、女性らしいスタイルになるのも助けてくれます。●イライラ、不安感を穏やかにカルシウム、マグネシウムは精神安定に欠かせない栄養素です。特にマグネシウムは精神をリラックス状態にしてくれるセロトニンというホルモンの分泌を促進します。セロトニンが不足すると不安になったり鬱状態になりやすいので意識的に取る必要があります。ひよこまめにはこれらの栄養素も豊富に含まれているため、ダイエット中に起こるイライラ、ストレスを抑えてくれます。味付けがしっかりしているから、それだけで満足する、そんな魅力的な食材なんですね。ピタサンドに挟んだファラフェルもおいしい♡♡♡菜食生活でまず「ヒヨコマメ」のおいしさを知って、感激したことを思い出します。フムスは、パンとすごく合います。私は、植物性ベーグルに塗って食べたりしますが、フムスはそのままが一番かもしれないです。ほんと、日本人にもこの豆は合うな～ってずっと思ってたから、ついに、キタ〜！って感じですね❤️エデン 有機ひよこ豆水煮缶詰(425g)【エデン】[アリサン ひよこ豆水煮 ひよこ豆 缶詰 有機ひよこ豆]だいずデイズ 有機蒸しひよこ豆 85g×2個ファラフェルはひよこ豆にスパイスを混ぜて揚げた中東料理ピタパンに野菜と一緒にサンドしてもＯＫ♪お弁当のおかずにもおススメです♬お花見弁当にいかがでしょうか🌸#ヴィーガン #レシピ https://t.co/8ykZ7Hy1Bo— ヴィーガン子育て編集部 (@vegan_kosodate) April 19, 2019※フムスの春巻きレシピ！【新着記事】フムスの作り方と簡単にできる応用レシピ２品【冷水希三子さんのレシピ】 https://t.co/PDgyNwXquA#クロワッサン— クロワッサン🥐 (@croissant_mag) June 9, 2019明るい未来のお買い物メゼ フムス クラシック 70g×3個コジマフーズ 小豆の水煮(230g*3コセット)ガルバンゾ（ひよこ豆・ひよこまめ）水煮250g×5個（業務用・無添加・無化学調味料・国内製造品・インド料理・エジプト豆・チャナ豆）おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.03
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お菓子？おはぎ？ヴィーガンの摩訶不思議なタルト！
ヴィーガンなイベントで買った、玄米おはぎタルト！115℃焼成の、アクリルアミドが発生しないように低温で長時間焼かれた、ひよこ豆とココアのタルト。甘くなくって、クセになります！ヴィーガンなお菓子ですから、タルトの部分も動物性のものは使われていません。この生地も甘くなく、ほろほろサクサクとした感じが、すっごくいいです！卵も乳製品も使わない！「アインソフ」が教えるヴィーガンスイーツ [ 白井 由紀 ]世界中で、ヴィーガンスイーツが選ばれています！Vegan sweets are taking over!! 🍦🍰🍫 pic.twitter.com/nlLuVq6WB6— Mercy For Animals (@MercyForAnimals) May 4, 2021ヴィーガンケーキ プレミアムバナーヌ おやつ ヴィーガンスイーツ ビーガン プラントベース vegan 100%植物性 ベジタリアン 動物性原料不使用 菜食 完全菜食 エシカル お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 敬老の日おいしいヴィーガン パイ＆キッシュ [ 阿部 静 ]まいにち食べたいヴィーガンスイーツベジ・レモンヨーグルトチーズケーキ（4号型） ケーキ スイーツ ギフト お取り寄せ 洋菓子 おしゃれ ヘルシー 健康 グルテンフリー ヴィーガン ギフト 敬老の日ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物【5本セット】ヴィーガンローケーキ 〜 ギフト 手土産 スイーツ お菓子 アレルギー ビーガン ヴィーガン グルテンフリー 白砂糖不使用 卵不使用 乳製品不使用 小麦不使用 低GI 糖質制限 母の日 ヘルシースイーツ ココシュシュ Coco ChouChou 〜ヘルシー ヴィーガン パン 詰め合せ 14個 ビーガン プラントベース vegan 100％植物性 ベジタリアン 動物性原料不使用 菜食 完全菜食 エシカル スイーツ 塩パン メロンパン アンパン 食パン たまごサンド 菓子パン 朝食 朝ごはん 冷凍Vエイドパンデイリー 抹茶クロレラ＆あずき（1個（総重量約80g））【東京ファインフーズ】おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.02
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“喜多屋のほぼマヨ柚子胡椒味”☆ピリ辛マヨネーズがクセになる味わい！
喜多屋の“ほぼマヨ”がおいしい！豆乳と味噌で「おいしさ」にこだわってつくったオリジナル豆乳マヨ♪これはほぼマヨネーズ!喜多屋の“ほぼマヨ”柚子胡椒入りのピリ辛。卵や乳製品などの動物性素材不使用・化学調味料不使用・有機豆乳、無添加味噌を使用。一般的なマヨネーズよりオイルが少ないのでさっぱりした後味で、カロリーも控えめ。大分県産の香り高い柚子胡椒の爽やかなピリ辛が野菜料理などによく合い食欲をそそります。原材料：豆乳、なたね油、味噌、柚子胡椒、甜菜糖、りんご酢、食塩、胡椒喜多屋 ほぼマヨ 柚子胡椒4本セット 国産喜多屋 ほぼマヨ 4本セット（プレーン、柚子胡椒 各2本） 国産チューブから出すとき、ぷるんとしてて、けっこう固まってるから液ダレしない。やわらかいプリン🍮みたいです。味もよし、添加物なしで、植物性マヨネーズで一押しです！プレーンもあります！喜多屋 ほぼマヨ プレーン4本セット 国産明るい未来のお買い物【送料無料】 1000円ポッキリ 喜多屋 ほぼマヨ 200g 植物性 豆乳 マヨネーズ 動物性原料不使用 化学調味料不使用 卵不使用 ヴィーガン【数量限定】オーサワの豆乳マヨ（500g）【大容量商品】【オーサワジャパン】豆乳マヨネーズ ヤマカ醤油 ノンエッグ 豆乳マヨ 240g×3個 | マヨネーズ 卵不使用 グルテンフリー 植物性 カロリーオフおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.01
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春の味覚～精進だしで「筍ごはん」♪
朝採りのタケノコを頂いて、その日のうちに茹でておいた筍を使って作った、筍ご飯！新鮮なうちに茹でて使います。そうすると、アクも少なくて、とびっきりおいしい筍を食べることができます。自然の恵みに、感謝です。植物性ダシで作る、精進たけのこご飯は、とっても好評です！鎌田醤油 精進だし醤油 1本 （塩分8％） 200ml無添加だし・精進だし70g（7g×10袋）★4個までゆうパケット便可★国内産100％★純植物性★無漂白ティーパック使用★昆布と椎茸100％たけのこごはん 木の芽和え ひまわり健康料理教室今回の動画は「たけのこごはん」です！雑穀のきび入り。心に平安が訪れる安定の味。このおいしさはDNAに素早く届く。生命力みなぎる筍の芽の先には成長に必要なミネラル、ビタミン、ホルモン詰まっています。これは「木の芽和え」でどうぞ！https://t.co/nLgqSQjuh6— 東城百合子『こころの暦』 (@anakenkoyomi) April 18, 2022たけのこごはん心に平安が訪れる安定の味。このおいしさはDNAに素早く届く。生命力みなぎる筍の芽の先には成長に必要なミネラル、ビタミン、ホルモン詰まっています。これは「木の芽和え」でどうぞ！ ＊アク抜きの補足ありたけのこごはん五分搗き米 ２と3/4カップきび 1/4カップ昆布 10㎝角１枚日本酒 大さじ１水 ３カップ＋100ccたけのこ 180g人参 80g干しいたけ ３枚油揚げ １枚ちりめんじゃこ 大さじ３戻し汁 １カップみりん 大さじ１日本酒 大さじ１しょうゆ 大さじ３〜たけのこのアク抜き煮た後、火を止め、そのまま1時間以上置く。使う時に水で洗う。動画では30〜1時間とありますが、１時間以上おいた方がアクが抜けます。https://youtu.be/1p3So_J3JEk?si=gH5JfenmBsc0zlE3明るい未来のお買い物国産有機竹の子スライス（80g）【クローバー食品】有機たけのこ水煮 1本入×20袋おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2018.05.01
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