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雲や空を見ると、少し秋を感じる気配かな? でも暑い! 一日でした。産直からスーパーへぐるっと一回り~~~。「この前植えた田んぼ、稲が伸びてるね~」指折り数えて~~~。田んぼが少なくなってハウスが多くなりました。「緑が良いけど…」「米が安かけんたい」お人が見えていたので、出発が遅くなりました。ちょうどお昼です。 最近冷たいものばかり食しています。孫のためにと、買っておいたアイスクリームも食べていました。以前「冷え」が一番いけませんと言われていたのをすっかり忘れていました。では、暑いおうどん・お蕎麦にしよう! 駐車場満車! おうどんやさんだから空き速いかも?で待ちます。フロアーはアルバイトさんでしょうか多い!です。 多分調理場が捌けていないのでしょう! 「人件費が大変だろうね」 昔の商売の気が出てきます(苦笑)最近お刺身を避けてお肉が良い爺様に、少々戸惑い!スーパーで、箱入りのトマト購入しています。夕食は、トマトときゅうりと鳥の胸身で棒棒鶏です。たくさん取れているニガウリで佃煮作ります。煮干しのおなかと頭とって、ミキサーでガ~、出し昆布もガ~、一緒に煮込みます。厚生省の指針も変わったようです。「冷え」を気にしながら、食事することにしましょう!
2015/08/22
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今日も良い天気です。品切れしているものがあります。隣町の産直へ。周囲は新緑の緑がきれいです。花曇りと思ったら夕方のニュースはPM2,5が多かったそうです。田んぼは麦が植えられています。今年は休耕田が見当たりません。ビニールハウスが増えていますし、ソーラーの設備も増えています。穀倉地帯のはずが、少しづつ様変わりしています。これは農業政策だと知人から聞居ていました。これでいいのかな~。お米食べなくなったからね。知人の農家のお家でさえ、パン食べているそうな~~。そんな話しながら帰宅。お昼ご飯は、夫はごはん(あまりパン好みません)わたくしは、買ってきた米粉パンです。(減塩も考えて)昨日のスーパーの買い物と今日の産直の買い物、頂ものの大豆・筍・蕗 相手に奮闘しました。塩分控えめ、油脂も控えめ~~。昆布・いりこ・削り花かつお・しいたけで、お出し取ります。たまたま、目に入ったテレビ、だしが塩分を控えさせているようです。
2015/04/25
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今日も雨です。お天気が、すぐれないと気分も同じです。あさ一番のニュース。ケニア大学襲撃。先日見た、風に立つライオンでナイロビでの少年負傷兵のお話を思い出します。負傷兵の手術映像は顔を手で覆っていましたが…。映像で見た惨状以上のものが有ったのではないかと、想像しました。命を考えたいものです。昨日の雨で風邪もようです。予約していた美容院へ、洗髪・セットで気分もすっきっりします。午前中に、友人から電話で蕨取ったから取りに来て~~~。お庭の水仙・フリージア咲きました。お花活けてたし~夫に行ってもらいました。(^_-)「奥さんは?」に「洗濯してたような」???大根のお煮しめと蕗の佃煮。お昼の”おかず”頂ありがたいです。蕨のあく抜き。ネットで調べます。 お料理ノート探さないでいいので便利になりました。大きな鍋・なべ・ナベ~~棚の上ですから…今度は踏み台持ってきます。昨年展示場で見た最新式の台所は、ぐっと取っ手を引くと棚が降りてきました。年寄りには便利だけれど~~~。システムキッチンには手が出ませんでした。用心して踏み台に登ります。やや大きめの鍋ですが、精一杯。よくもまあこんなにとれたものです。(食べるけど採りにはいかない)今度会ったらお礼言います。明日は春の恵みいただきます。
2015/04/04
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今朝は所用のついでに、夫の実家へ、お彼岸まで忙しくいけないので仏様詣りに出かけました。行けばついついお話。1時間。続けて義姉の家にお邪魔します。以前もお邪魔してたのだけど、やっと良い家の素晴らしさが理解できるようになりました。北山杉の柱に、網代張り天井 壁板に、なるほど~応接間、そのものを一本の材木で作られているとか…良いものは素晴らしい! と感じてきました。お昼すぎましたので、ショッピングセンターで食事。風邪気味で美味しくない二人です。帰宅後、やはり疲れが…すると電話です。孫「卒業祝いにウナギ食べに行くけど一緒に行きませんか?」とお誘いです。夫、「何年振りかに風邪ひいた! ウナギなら食べれるだろう!」に「ご一緒します」誘いに来てくれるまでの2時間ほどの間に、やはり晩酌です。お昼が遅かったのでお腹すいていませんが…1時間強の道のり~~~~~“せいろ蒸し” 一人前完食。夫もウナギのかば焼き定食(なぜかいつも?)孫たちも食欲旺盛になりました。これからだんだん成長し大きくなることでしょう。帰宅した時はすっかり風邪気味吹き飛ばしました!!明日も元気に…
2015/03/14
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三国セミナーの日。今月はお料理教室の日です。暖かい野菜たっぷり、体に優しいお料理でした。サア~始めましょう! 全員主婦! それもベテランor古株(笑)梅干しとトマトご飯がめづらしい! 熱ッ!!出来上がって混ぜるのが量が多いので大変でした。出来上がり!!!お正月の残り物の利用です。1 甘塩シャケと白菜、きのこのフライパン蒸し2 大根とリンゴのべったら漬け風3 豆腐と小松菜のサンラース―プ4 梅とトマトとの炊き込みご飯5 和風小倉ケーキ、 ごちそうさま。(*^_^*)
2015/01/15
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11月もあと一週間。この秋とっても忙しゅうございました。ゆず胡椒作ろうと思い、気ずいたときは時遅し~~遠路朝倉迄柚子買いに行ったものの時期外れなのか?出荷されないのか?ありませんでした。 今年は作れないナ~とあきらめ~~昨日、プリンターのインク買いに行った折、大山農協の出張販売所で黄色く色点いてはいたけど、きれいな柚子と出会いました。唐辛子も時期はずれ…行く予定なかった買い物へ~~~半乾きの唐辛子見つけて “柚子こしょう” 作ります。平成18年から作り始めています。青いゆず・青唐辛子の分量を参考に…出来は? 目がシパシパ味見する気は? 無い!マッいいか!! 辛いの大好きな娘のお婿さんに味見お願いするとして…お婿さん用です。家ではあまり使わないのです。小さい瓶ですが、前年・その前のも出てきました。おまけに、友人からきれいな緑色したゆず胡椒もいただきました。塩分控えめは、辛味で補おうかな?そういえば、ご近所さん、塩分調査していらっしゃいました。昆布といりこ・かつお出汁に味噌は半分。酒粕か牛乳かヨーグルトで美味しさ補っていましたので 塩分濃度は自信なし。測っていただきました。0,4 で 優秀だそうです。\(^o^)/あれこれ調理も楽しいです!!
2014/11/24
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お天気は曇りの予定が、降り始めました。その中ベランダの解体が始まりました。キーギーと金属切る音。ご近所さんに挨拶していてよかった!です。さてどのように代わるかな?です。その間、買い物へ出かけます。折角空いた冷蔵庫また満杯に~~~。気になっていたスラックスのすそ上げ。夕方、たくさん買い込んできた食材で、惣菜を作ります。孫が来ました。天神に買い物へ行きました。お土産に珍しいチョコレート菓子(ナッツチョコ・シュネー・バレン)買ってきてくれています。小リンゴほどの大きさ、袋ごと割って食べるそうです。明日が楽しみです。昨日は朝食抜きの検査だったので結果1日2食、1キログラム減っていました!\(^o^)/夕ご飯食べていくと申しますが、「味が薄いよ」と筍と鳥肉のごはん。ナスが嫌いらしいのですが、素揚げしたナスをお醤油・みりん・ニンニクに漬け込んだものが美味しかったそうです。「お家でもこさえたら…」です。 アジとキスは南蛮漬け用とから揚げに~~。本日、油もの多くてカロリーがオーバー? 明日まで~~~~~。工事も入ったし、何かと忙しかったのですが夜まで疲れが出ていません。血圧驚くほど下がっています!!。これで良いのですが、副作用が出ませんように(祈)。
2014/06/26
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春らしくなってきました。昨日、夫の友人から“こしあぶら”という山菜いただきました。昨年は酢味噌でいただいたようですが、天婦羅が美味しいということで、“てんぷら”にすることにしました。油もの控えていましたが、菜種油を使えば…と、たんぱく質・炭水化物を抑えるためには油脂を少し入れたほうが…とも。 “こしあぶら”だけでは少ないので、裏庭からユキノシタ取ってきます。肉・魚ナシ(玉ねぎのかき揚げの中に少々の干し桜エビ入れました)調味料は何?と聞く夫に、「何もつけなくても、カラットあげてるからおいしいよ」抹茶塩なかったので沖縄の塩を…「血圧高かったら塩分控えめ!!」 夫も控えております。美味しかった!明日はお弁当持って、採集に登山に行くそうです。その後、ごはんやさんで天婦羅にして頂くそうですから、私と一緒に連れて行っていただく方の奥さんは、「御相伴に伺います」です。ヤッター\(^o^)/。奥さんが忙しい方なので???本格的な春の到来!!。御天気予報でも言っていました。「今度こそ冬物クリーニングに出してよろしいです」と。
2014/04/14
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今朝は産直まで出かけます。雪のはずが青空が...では洗濯物は外にと干して出かけます。ところが、三国境のところに来ると、筑後は晴れだったものが筑前はどんより曇り筑紫方面は雪が降っていそうで真っ暗。地域を感じます。例年買っていたお正月お飾り用の花等は買わなくてよろしいのですが、娘たちが来るので、その食事と、喜ぶ白菜のお漬物作る為の白菜を求めます。干した大根が売っていましたので...粕漬け用と切干大根へ。午後、食器・食品用の押入れ棚整理します。最近は透明な容器じゃないと、何が入っているのか忘れてしまいます。夏整理したはずですが...密封容器の缶、軽い~中が見えないからあけてみましたら、昨年の暮れ(一年前)長男が北陸行ったからとお土産にくれた、イカせんべいがでてきました。越前海鮮せんべいと書かれていますが、たぶん外函だったのでしょう賞味期限がありません。冷暗所だし、袋入りだし缶に入れてたし、ちょっとかじってみたらおいしいです。思い出しながらいただきます。干していた白菜と大根塩漬けしますが、寒い!寒い!夜は、鳥鍋セットの中に入っていた古処どりのひき肉で、つくね造りますが、又思いだし。東京で一緒に食べたな~。暮れからお正月にかけては、思い出しが多くて~~~ どうしましょう。夕方友人から、「佐賀のレンコン買ってきたよ」と電話です。早速頂きに行って「来年もよろしく」今年は友人知人に大変お世話になりました。深く「来年もよろしく」です。
2013/12/27
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秋晴れの良い天気が続いています。稲も黄色く色づいています。産直では新米も売り出されているようですが~新生姜見つけました。 炊こうか?炊くまいか?思案します。黒糖とはちみつで炊き、冷凍・冷蔵しておき、冬場にお湯を注いで飲みますが...最近は夫もお謡いの練習に、私はコーラスに持って行ってます。毎年炊くので溜り勝ち。青魚の煮物に入れてもまだ残っています。だから思案しましたが少しだけ買ってきました。冷凍庫から出しておいた昆布のだしがら、豆を圧力鍋で炊こうと張り切ったものの、倉庫の中の鍋が取り出せません。棚の前に、パンダマークの箱に入ったままの長男の本が、並んでいます。除くのも大変! 困ったな~思い出しました。今までの圧力鍋古くて重たいことで、小さめのもの買っていました。幸い取り出しやすいところに箱に入ったまま...。 説明書読んで使用します。煮豆は、人参・シイタケ・昆布加えて昆布は佃煮風に、でも塩分控えめに~食べるときごまかけたり、花かつを散らしたりで生姜には、夫の後輩の方が作られた黒糖、オーストラリアのお土産?の蜂蜜たっぷり使います。入れ過ぎか? 甘い!今まで暑くて何もしたくなかったのですが、気候が良くなりつつで、出来ました。 お人のお話では、家事をしたくなくなると"危険"だとか?認知症寄せ付けない為にも、料理に精を出します。
2013/10/04
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第三木曜日は、セミナーの日です。エコクッキングお豆腐つくりです。当番なので、一足早く出かけます。調理器具の準備しますが、きちんと収納してないグループにプン!です。一緒のお当番さんも、「この前ちゃんと片づけていたのに~~。」色分けテープで収納するようにしているのですが...以前聞いたときには商業で使われた方だったのですが...今回は「沢山の方が利用されるのでワカリマセン!」でした。未来の会以前も地産地消で"団子汁"教わりました。今回は:本物の味を知る力を身につけましょう!大豆から作る"お豆腐" 大豆と,にがりだけで作る本物です。ミキサーにかけた"ごじる"も豆乳もちょっとなめて、試食。ギュッと絞って出た"おから"と白玉粉で五平餅が出来ました。ざるから落ちる汁は捨てても良いでしたが、2班は温めてスープへ、捨てるところなし!皆さん"おいしい!"です。食事の最後は絵本「野菜のおしゃべり」を読んでくださいます。思い当たるところがあります。(苦笑)読まなければいけないのは孫より娘です。途中のお勉強は、自給率。39%で今後どうするのだろうか?田や畑が宅地に造成されていくたびに思うことでした。「フードマイレイジ」は世界でも高いのが日本です。以前、英会話でも水も買ってる(何?)お話が出ていましたが...干ばつで作物が取れなかったお話。作られた作物が水を必要としていたことでした。今私たちに出来ることは、本物を作っている方たちの仕事を奪わないこと。そういえば、昨日ふかひれがゼラチンで作られてるってお話が、あっていましたっけ...価格破壊に慣れた日本この辺で食い止めなければ~~~。せめて食べ物だけでも、本物を、それには捨てるをなくす!良いお勉強しました。(*^_^*)エコクッキング!!
2013/01/18
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昨夜は体操教室の日。お当番で公民館のお部屋の鍵あけとお掃除がありますので夕食急ぎます。頂ものの小鯵・ナスがあります。南蛮漬けを作るために、新鮮な油でお野菜揚げて、その後お魚です。庭の紫蘇(大葉)の花が沢山咲いています。薬味等に使うだけで残ります。「どうして食べますか?」と友人に訪ねると、「天婦羅にして、歯でしごいて食べてました。」では、と実行!これはおいしかったです。夫はお酒の"つまみ"にします。ナスは素揚げして、ニンニク醤油に漬けます。本来はお砂糖使うたれに、冷蔵庫から出てきた梅シロップやメープルシロップで代用。小鯵はらっきょ酢を使ってみます。一つ残っていたサツマイモ・庭でとれたゴーヤ・ナス と山盛りの天ぷら。残り物と頂き物で造ったお惣菜今日の昼まであります。油がもったいないので冷凍庫の中の残っていた、鯛6尾もから揚げ、人参玉ねぎ加えてこれも南蛮漬け。レモンの代わりは、ゆず胡椒作った残りの皮を取ったゆず。これは冷蔵庫で寝かせて2~3日に食べます。サラダ油はこれまた頂き物。お金いらずの質素なおかず...実際はカロリー高そう!だし、お野菜が不足!!あわててクロレラミン増やしました。お財布節約と材料節約で頭の体操(痴呆防止)にはなりました。
2012/10/04
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牛乳販売店を廃業する事で大きな業務用冷蔵庫不用になり、業者さんにお願いして、取り外していただくことにしました。家庭的には、あったほうが非常に便利ですが...経費も掛かることだし、いざ処分するとなると、大変だから需要があるうちにとお譲りしました。中に入っている食料品を出してしまい、順次使っています。大豆・黒豆も炊きました。乾したけのこや切干大根もたきました。今日は、お彼岸も過ぎたけど、いいか!と、出てきたもち米と小豆餡で、"おはぎ"つくります。もち米は電子レンジの使い方でチーン。10個できました。多分、作り過ぎ~と言われる?と思いながら...。爺様3個婆は小さいの2個半。まだ4個半残っています。孫を呼ぶだけの量は残っていない。「どうしようかな?冷凍しておく?」すると、「今晩夕ご飯に食べよう」「えェッ?いくらなんでも...」最近は出てきた食材で、食事つくりに励んでいます。賞味期限過ぎていても勿体ないからと...協力の爺様。時間が出来た分、昔のレシピ開きながら、料理するのも、楽しい時間です。
2012/09/26
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牛乳を入れていた業務用冷蔵庫明日撤去していただくことにしました。40数年間、家庭用冷蔵庫は、間に合わせ程度に使っていました。だから昨年22年間程使用の家庭用冷蔵庫買い換えるときも、大して考えもせず購入していました。ところが、業務用を空けようとすると、家庭用小さいです!。樽ごと入れていたお漬物は、冷凍庫にいれたりご近所にもらっていただいたり...最近は、近くのスーパーが閉店、買い置きが多くなり、手狭を感じていたばかり。自宅の床下収納も満杯!ぬかずけの床も外に出せば、毎日混ぜなければ~~~ついでになすときゅうり漬け込み壜物の頂き物も~~~乾物も~~~らっきょの漬けこんだ後の酢も梅シロップも残っています食材もったいないので食べるよりほかありません。しばし、血圧気になりますが、お漬物と乾物を利用したお惣菜になりそう。お肉減らして、お野菜ばかりにしたら、塩分気にしなくていい?しばらくの間、頭を使って、献立考えます。
2012/08/31
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自然の会から声がかかっていました。ランチ一緒にしながら、今後の計画しましょうと...月曜日のことだし、店主は七夕フリーマーケットに出かけるので、私お店番。困ったナ~があります。場所は、最近できた料理学校内のレストラン、行ったことはありません。最初の噂は、まアまア、次は、冷たくて~今度はアツアツでおいしかった...どれが本当? 自然を楽しむつもりが、会員さん足腰弱りメンバーも減り、グルメツアーが多くなりで、脱会するつもりで出席しました。ところが、ところが学校の門前まで来ると閉まっています。「ええッ?」 お当番さん、先日来て申し込まれたらしい!その時は予約しなくていいと言われお休みは聞いていなかったとか...じゃア~次のところへ、お寿司屋さんは? 生もの嫌いな人がいる。歩いていきますと、また次のお店も閉まっています。「なんと運が悪い日でしょう」お彼岸のお墓参りもせずに~~~チラッと頭に浮かびます。罰?携帯電話で友人に「どこか良いお店知らない?」やはり思っていたところを教えられ。又歩き出します。チョット待って!又お休みだったら困るしで再度覗いてもらいOK!お席まで取っていただきました。(感謝)中でのお話は色々。ついに一人"おれおれ詐欺"にかかった人あります。用心用心!昨日は被害額○千万円のお話。今日は△百万円裁判したら相手は自己破産弁護士さんに払ったら、だまされた額の一割戻った。でした。こういう参考になるお話は良いのですが...どこにも顔出すと大変だからやめるつもりが...区には休会中と申請しておくから解散は止め。私は今日大変役にたったから、抜けないでほしいと...困ったなア~一時間半お店抜けるつもりが三時間。「帰り遅れます」の電話に、最初笑った店主不機嫌! 仕方ありません!。お店探して一時間、歩道を一列になって歩きました。お暇の方は、お昼寝なさるそうです。イイナ~
2012/03/19
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木曜日のセミナーの際、塩麹のお話がでていました。日頃麹を使ってある友人です。甘酒はもち米がおいしいよって...お店の冷蔵庫の中に残っていたもち米があります。普通のごはんに混ぜて炊いたぐらいでは減りません。小豆もありますから"おはぎに"と思っても最近甘いものいただくことが多いので、(又、頂いたマカロン、土曜日に来た孫にあげました。本人ラッキー)その上、甘いもの 自分で作るのも~~考え中!甘酒なら出来るかな?しかし麹が...最近、塩麹の報道が多いのでスーパーには、なくなっていることでしょう。ほとぼりが冷めて買いましょう。と思っていました。夕方お魚が欲しいナ~です。すると爺様「"文芸春秋"買いに行くから行こう」で出かけます。食品スーパーです。念の為尋ねた売り場"お野菜の横"です。と言いながらレジのお兄さん行ってくれましたが「生憎売り切れております」やっぱり!健康にいいと報道された食品に消費者が殺到する「フード・ファディズム」と言うそうです。「多分一通り行き渡ったら、あるようになるよ」がセミナーの友人達のお話でした。急がず、ゆっくりと、始めたら永~く続けます。減塩と発酵食品で腸を大事にで、味噌汁の中に酒かす入れるようになって、そろそろ一年。新酒粕ができるシーズンになってきました。
2012/02/19
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昨日は、一瞬除いたお日様にホッ!ところが午前中ずっと雪が降り続きます。予定は、青色申告決算書を商工会で見ていただくこと。ついでにお医者様に行っておきます。金土月火曜日と予定が入っております。(留守番の日も含めて)決算書、売上減っているのに、何かおかしい? 点検!するとやはり間違いが~~~~~。入力ミス!焦ります!!外は雪。必ず今日行かないでもと思いながら...。出来た!\(^o^)/。 医院で採血されます。半年以上前だったから気にはなっていた。「コレステロール云々」「そのコレステロールが、いけなかったのですよね」と言いますと、「あまり気にしないほうがいい」だそうです。採血していただきながら「しまった!お昼は餡餅。昨日までは頂もののケーキ食べました」「日頃我慢しているから我慢のご褒美に食べたのです。最近できたお店の物だったから...」「おいしかったですか?」「しっとり感がいまいちでした。Rさんが私は好きですね」お菓子談義は弾んだのですが~~さて、採血結果は? 2週間後が、楽しみか?怖いか?今行っている病院は数値にはあまり厳しくないので助かります。帰りに、友人のお店へ、すると久しぶりの方もおいでです。三人で、かしましく~~年金・病気が話題です。死にますよ!倒れますよ!で降圧剤飲みだしたとか...今はちょうどいい。らしい!最近の保健婦さん、"死にますよ!倒れますよ!"で病院へ送ります。お医者様も"死にますよ!倒れますよ!"でお薬出します。どうして? 原因は? そっちの方は教えてくれない。今かかりつけのお使者様はその点、詳しく教えてくださいます。私にとっては、甘いケーキがいけない理由、よく知っているのですが...決算書できたのは、脳に糖質が入ってよく働いたからなの?
2012/02/10
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水曜日の体操疲れます。体調に合わせて~で、出来ないところはお休み~~寒いから、本読みお休み...宿題出されます。昨日、洗濯機が洗濯しますが、干す勇気がありません。お店早退、お家で休養。(お店に店主がいる日です。)体操の宿題の本、読む気がしません。(難しく~~)だから改めて後日。最近、引出し、押し入れ整理しています。どこの整理で出てきたか?【グリコ元気印物語】出てきております。漫画本です。平成元年発行。読んだ記憶がございません。表紙の裏の写真に乗っている商品は、良く売れた商品で記憶にあります。まだ孫もいなかったので、暇がなく読まなかったのでしょう!創業者 江崎利一さんの物語です。今度、孫が来たら読ませます。"グリコの願いはみんなの願い。 手から手へ 子供たちに夢をそして健康を"先日の旅行で、飴がくばられました。「私、グリコ買います」と同業者の奥さん。なぜか私も手が出るのは、グリコ商品マークの飴が今わかりました。昨日カニ鍋したのにもかかわらず、食欲不振。ドクターピロヨーグルトを捕食。明日元気にな~れ!
2012/01/26
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昨夜は、夫新年会で食事いらない。お昼はお蕎麦屋さんでランチ食べたし~では...有る物を処理。これがいけない。一人暮らしの方は、きちんと考えていらっしゃるような。連れ合いがいると、食事いらない日は、大手抜き料理になります。就寝前、何か調子が悪い~。器洗ってしまおうと全部胃の中へ、だから、胃と十二指腸のつなぎ目少し驚いているような~今はやりの逆流性胃腸炎?暮れにお薬いただいていたから...漢方の先生いわれました。「何か心配ごとありませんか?」「昔々、十二指腸潰瘍したときは、子育てと商売でストレスたまっていましたが今はありません。多分、食べすぎです」と。一般の医院はすぐ胃カメラと言われますが、笑ってあります。暮れには体重減っていたのに~~又戻っている(涙)明日は体操新年会、食べ過ぎないように、注意!注意!一番の原因はお正月用の材料買い込みすぎ。「飽食」の時代をのりこえる、台所仕事 辰巳芳子さんもう一度目を通します。
2012/01/17
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水曜日は体操の初練習です。「如何ですか?体調は?」「おかげさまで~~」と言いつつ、やっと疲れが、取れただけ(^_-)。身体が堅い! 2週間目で筋肉固まっています。源泉申告からずっと帳簿とにらめっこ!1月は、体操新年会のお当番。牛乳の販売店の新年会。 クロレラミン会新年会は日程・時間の都合でお休み。2月は、音楽祭3月は、クラス会4月は、旅行考えたら確定申告早めにしないと~~~。今年も、経営と言うほど大げさではないけど良くありません。まァ、わずかの国民年金と合わせて食べていけるけど...ここで大きな病気はしてられません。病魔に素通りお願いするとして...一昨日のことです。干物のお魚夕食に、のどが渇き水分取ります。結果、夜中のトイレ3回。ダメ!ダメ! 血圧上がる!浮腫み出る。タニタの本買ったにもかかわらず、その通りの食生活できません。なぜ?お正月の食材残っています。(干物も子供達の朝食用だったのです)鮮度や献立考えるより、残り物の整理のためのメニューで頑張っています。いつも爺様に、出かける毎にブツブツ言われていますが、あらゆるお料理教室で学んだことが今役に立っています。ベターホームのお教室で聞いたのだったでしょうか?定かでない?「お料理教室は、お料理のメニューが豊富になることも一つの利点です」と...。足りない野菜はクロレラミンで補うとしてそろそろ、残り材料から脱出です。
2012/01/13
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