香味日記

Clos du Tue-Boeuf
 ●04 Cheverny Rouge Le Gravotte

軽めの赤が飲みたくなり、ご存知「下町のロマネコンティ」と宣伝されている自然派の人気者ピュズラ兄弟がつくるお題のワインを試しました。

03を除いて98から試してますが04はアルコール度数12.5度です。

購入店の店主曰くかなり固くて閉じているとのことで、1年近く休ませてました。

冷やしめスタートで抜栓直後から飲みはじめましたが、かなりミネラリーでタンニンもしっかりあるんで、かなり固い味わいです。

でもおいしく飲めちゃう、何といっても酸がいいですね～。

時間の経過と温度の上昇とともにまだまだ若々しい赤系フルーツのチャーミングな香味も出てきます。

かなり繊細な香味で酸性人御用達ワインですね♪（果実味バンバン系の元気系ワインがお好きな方は避けた方が無難と思います。）

まだ早いながらも十分に愉しむことができましたが・・・少し味わいに対して値段が上がり過ぎのような気もしちゃうのでした。。。