香味日記

Zind Humbrecht ●04 Pinot Noir Wintzenheim

野菜のストックがなくなり、近所の激安八百屋で大量購入。

まずは、白菜と豚肉の蒸し煮を作りました。簡単だけどなかなかいけます。

白菜は鍋でしか使いませんでしたが、少し前にサラダで食べても煮込んでもおいしいことに気づき重宝しています。

ちなみに美肌のためには、温野菜で淡色野菜200g、緑黄食野菜100gとタンパク質100gは欠かせません。飲み物は，体を冷やす冷たい飲み物やカフェインの摂りすぎに注意して、1日1時間程度のウォーキングも大切ですが・・・

もっとも重要なポイントは、1日1本以上のワインを飲むことです！！！

とお客様に美肌の秘訣は？と質問されたときには答えています（笑）

ということで、お題のウンブレヒトさんのお初のピノを試してみました。

香味は、赤系フルーツのリキュール状の香りに、想像以上に濃い フルーツ爆弾的な甘い味わい。

これは食事には合いません。食後にちびちび飲むものの、あまり複雑さがないのでなかなか減りません。

そろそろ、おいしいブルゴーニュが飲みたくなってきました。。。