香味日記

凄すぎるワインの余韻に浸る間もなく、怒涛の二次会へ突入です！一応、アナログ＆シンプルがテーマのブログなので一回で終了です（笑）可愛いホステスさんに迎えられ、ご用意頂いたワインは
（ワインのコメントは、お二方のブログをご参照ください。）  

Arlaud ●97 Charmes Chambertin
Philippe Pacalet ●05 Charmes Chambertin
Prieure Roch ●02 Vosne Romanee Les Suchots
Coche-Dury ●01 Volnay 1er cru
Mongeard Mugneret ●05　Clos de Vougeot

シャルム・シャンベルタン[2004]　フィリップ・パカレ

お初のコシュデュリのヴォルネィはしみじみ旨く、パカレのシャルムは（たいしたものは試せてないですが）今まで試したことがある中ではダントツのポテンシャル。ちなみに、比較にとわざわざあけてくださったアルローも状態バッチリ。 とここまでは、夢中でワインを味わっていたんですが、特別にご用意頂いた佐賀関の真鯛（1.9ｋｇ）の登場に気持ちはこちらへ。

実はワイン以上に魚に興味シンシンのヂブン。食べてみてビックリ！んー、これはう、旨すぎる！さすがは魚先生、と思わず唸ってしまいます。ほぼ毎日のように玄海の魚を食べていますが、こんな凄い真鯛は食べたことがありません。そして、続いて出して頂いた絶妙な半熟卵の煮こみにすっかり食べに走り、 真鯛は一人でかなりの量を食べてしまいました。皆さん、食い意地がはっていてごめんちゃい。ということで、気がつけばモンジュールとロックは飲めずじまい（涙）あぁ、ロックの02は久しぶりに試したかった。とほほ。  

ところが、そんな食い意地の張ってるヂブンをよそに、おそれを知らない某ゲストの「天の声」が再び聞こえてきます（爆）。食事会でも炸裂した「バタールに合わせた～ い！」に続いて、「シュバリエが飲みた～い！」。我が家で言われてもレジョナルしか出てきませんが、そこは巨人「じゃ、今日は特別に！」とセラーへ。 おぉぉ、ブログで拝見したセラーには、見たこともない数々の逸品が。深夜にも関わらずまぶしく輝いて見えます。そんなヂブンを横目にさくさくっと選ばれたボトルに驚愕。

Leflaive ○99 Chevalier Montrachet　

ドメーヌ・ルフレーヴシェバリエ・モンラッシュ　Grand Cru2001

もちろん、まずい訳がなく素晴らしい香味に魅了されました。こうして、驚愕の大分ナイトを満喫させて頂いたのですが、このあと朝方近くまで続く恐怖のミッドナイトミーティングが待っているとは、「神の声」を持つ某ゲストもさすがに気づいてないのでした（笑）。それにしても、はじめてあったのに話題が尽きないブログのマジックって凄いですね。ステキな出会いに感謝です！  

最後にお世話になりました皆様、この場を借りまして御礼申し上げます。ありがとうございました！今後とも宜しくお願い致します。