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Comments

hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2009.01.23

グラボット新作（テュエ・ブッフ）

テーマ：今日のワイン(6045)

カテゴリ：ワイン（ロワール赤）

Clos du Tue-Boeuf ●07 Cheverny La Gravotte

クロ・デュ・テュ＝ブッフ　グラヴォット

日本初入荷の98から毎年試している“Clos du Tue-Boeuf”のトップキュべ“Gravotte”。06はVdT扱いでしたが、新作は無事Cheverny表記に。ティエリー来福の際、ご一緒させて頂いた某所に持ち込ませてもらい試してみることに。香味は透明感溢れる赤系フルーツ主体で冷涼感のある伸びやかな酸とミネラル。ボトル上部はかなり薄く感じましたが呑み進めていくほどに旨味がアップ。前年に比べフルーツの凝縮感では劣りますが、より洗練されたエレガントな造りに感じます。本人の直筆サインを背に美味しい料理とともに呑んだのでより美味しく感じたのかもかも(笑)

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