香味日記

1年を通して泡は欠かせない我が家。最近、ロワールの好みの生産者から続々と泡キュヴェがリリースされて嬉しい限り。3本の中では、入荷直後ににも関わらず3)がまずまず。1)はルイィ同様に爽やかなキレ上がりで、季節を変えて再度試してみたいところ。2)は白の出来を考えると少々期待外れ。どうもVTやキュヴェごとの出来にばらつきを感じる。

1)Claude Lafond
 ☆NV Cremant de Loire

クロード・ラフォン　クレマン・ド・ロワール

2)Vigneau-Chevreau
 ☆NV Vouvray Petillant Brut

ヴーヴレ・ペティヤン・ブリュット  ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー

3)Georges Brunet
 ☆06 Vouvray Brut Methode Traditionnele     
　　　　　　Vendanges a la Main

［2006］ ヴーヴレ　メソード・トラディショネル　ジョルジュ・ブリュネ