香味日記

Domaine Arlaud

ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ロンスヴィ

98年にリュット・レゾネを始め、04年からビオロジックを導入した若手生産者。妹が耕作馬の専門家のため、3・5ヘクタールの区画は馬で耕している。02年までの国内の取扱は、ル・テロワール。現在のインポーターによるとこのキュヴェは「ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10ｈａのパーセル。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5ｈａが村名クラスで、残りの5ｈａがACブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5ｈａを全て所有。」とのこと。抜栓直後は，フーリエにも感じることがあるCO2的な還元香でマスキングされている状態。デキャタは行わずに 時間をかけながら呑み進めていくと線の細いフルーツに高めの酸と伸びやかなミネラル。良い塩梅にこなれてきており、ようやく呑み頃に入ってきた印象。やはり好みのスタイルで、快適に呑めた。