香味日記

Roger Luquet
 ☆NV Cremant de Bourgogne Brut

ドメーヌ・ロジェ・リュケ/クレマン・ド・ブルゴーニュ

Chのみを栽培するFuisseの生産者。インポーターによると「現在のドメーヌは１９６６年にロジェ・リュケが立ち上げたもので、５ヘクター足らずのブドウ園からのスタートでしたが、現在は２４ヘクタール以上のブドウ園を所有するまでに発展しました。品種はシャルドネのみで、年間２０万本ものワインを生産しています。ブドウの樹齢はそれぞれ、プイィ・フュッセで４０～６５年、サン・ヴェランは２０～３０年、マコン・ヴィラージュで１０～２０年となっています。醸造はほとんどのワインにステンレスタンクを使用。タンクには冷却コイルが使用され、セラーにも空調が完備されており、ブドウのアロマを引き出すために徹底した温度管理を行っています。現在は、ドメーヌ名でもあるロジェ氏が２００５年１１月に引退し、娘のクリスティンと息子のパトリックがドメーヌを引き継いでいます。」とのこと。クレマンは、粘土石灰質の土壌で樹齢１５年のChからつくられている。雑味のないフレッシュなフルーツ主体で、柔らかめの酸とミネラル。ややキレに欠けてモッサリとした印象ながら、キレイなつくりでまずまず美味しく呑めた。ただ、あまり特徴がなく、もう少し個性を感じさせて欲しいところ。