香味日記

Audrey & Christian Binner
 ○97 Riesling Kaefferkopf Cuvee Beatrice

リースリング　ケファルコプフ　キュヴェ・ベアトリス［1997］　ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

アルザス南部のAmmerschwihrの生産者。10年以上前からずいぶんと試しているが、熟成中古酒をお手頃価格でリリースしてくれる貴重な存在。このキュヴェは、1年程前にリリースされたもの。香味は瑞々しさを残しながら、健全に熟成されていて味わい深い。価格を考えれば、文句なしの出来栄え。