香味日記

Chauvenet Chopin / Hubert Chauvenet
 ●06 Cote de Nuits-Villages

【半額セール】ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ［2006］

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ［2007］ショーヴネ・ショパン

前年05年はRegionaleの追加購入を繰り返し計5箱程購入したChauvenet-Chopin。06はリリース直後に試してから1年以上ぶり。フルーツの 透明感やツヤは感じるものの、過剰なタンニンが健在でバランスがイマイチ。ようやく落ち着いてきた印象だが、まだまだ飲み辛く休肝日を挟み5日で完飲。随分と苦心した印象で、07との酒質の違いが興味深い。