香味日記

Hudellot-Baillet / Dominique le Guen

 2)●2009 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits

再入荷しました！4/1から出荷です！ブルゴーニュ・ルージュ［2009］ユドロ・バイエ

【再々入荷】　ユドロ・バイエ［2009］　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ

ユドロ・バイエ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ［2009］750ml

来福をきっかけに2004年以降、毎年試しているCMの若手生産者。 2007年を除いて毎年1箱程度購入しているが、 ヴィンテージを反映した堅実なワイン造りをおこなっている印象。 インポーターはヌーヴェル・セレクション。1) は驚くほど開放的で、 やや甘味を強く感じるリッチな酒質。ただ、酸とミネラルが不足気味で、個人的にはやや飲み辛さを感じる。もう少し落ち着かせて再度試してみたい。 2)は若干の硬さを感じるが、1）に比べ各要素の調和が取れた 上品な仕上がり。まずは2）を半ケース程追加購入。