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2014.02.15
テーマ： 今日のワイン(6045)
カテゴリ： ワイン（シャブリ）
Francois et Jean-Marie Raveneau
○2004 Chablis 1er Cru La Foret
シャブリ 1er Cru フォレ［1998］(白)フランソワ・ラヴノー
［1995］ シャブリ プルミエ・クリュ シャプロ ラヴノー
【フランソワ・ラヴノー】シャブリ ［1994］ ヴァルミュール
Chablis のトップ生産者。この生産者の2004年は、2008年2月に1級「Vaillons 」を試して以来。当時はとにかく硬かったがようやく適度にこなれてきており、初期の飲み頃に入ってきたように感じる。（小倉Bekk にて。貴重なワインをありがとうございました！）
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