香味日記

Francois Chidaine
 ☆NV Montlouis sur Loire Methode Traditionnelle Brut

フランソワ・シデーヌ モンルイ・シュール・ロワール　トラディショネール　ブリュット

フランソワ・シデーヌ　モンルイ・シュール・ロワール レ・チュフォ2006

モンルイ・シュール・ロワール　レ・ブルネイ [2007]フランソワ・シデーヌ

ロワール河中流域Vouvray の対岸に位置するMontlouis sur Loire の定番生産者。インポータ＾は、ボニリ・ジャパン。1999年からビオディナミに転換、2003年にECOCERT 認証を取得。本拠地Montlouis sur Loire のほか、Vouvray にも畑を所有している。このキュヴェは、シュナン・ブランで仕込まれたスパークリング。以前に比べて25%ほど購入価格が上がったが、ロワールのスパークリングとしてはトップクラスの品質のように感じる。