香味日記

Alain Mathias

●2015 Bourgogne Epineuil Cote de Grisey

シャブリに程近いEpineuil （エピヌイユ）の生産者。インポーターは、フィネス。1982年からワイン造りを開始。約11ha を所有し、葡萄栽培はビオロジック（有機農法）を採用。 この銘柄は、 、 泥灰土と石灰質のキンメリジャンが交じり合う土壌 の南東向きの「Cotes de Grisey （コート・ド・グリゼイ）」という区画の 樹齢約30年の ピノ ノワールを用いて 100%樽熟（旧樽）で

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[2016] ブルゴーニュ・エピヌイユ・コート・ド・グリゼイ / ドメーヌ・アラン・マティアス（フランス ブルゴーニュ 赤） ​

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ブルゴーニュ・トネール・ブラン『コート・ド・グリゼイ』 [2018] アラン・マティアス ​
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