2013年05月16日
テーマ： 栗のお菓子(493)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
久々に、上野の桜木町の パティシエ イナムラ ショウゾウ
（HPは音が出ます）に行き、上野の山のモンブラン（520円 税込）を購入してきました！
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ１ posted by (C)家族で眼鏡
相変わらずの人気で、並びました。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ３ posted by (C)家族で眼鏡
子どもには特製苺ロール（420円 税込）を買いました。ロールケーキのスポンジに巻き込まれた酸味のある苺のジャムが、何とも美味しかったのを覚えておりました。案の定、大うけで食べておりました。ケーキの底が固定していないので、スライドして、片方によって箱に生クリームがついちゃいましたが、ダメージは少なかったです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ２ posted by (C)家族で眼鏡
さてさて、上野の山のモンブランです。
こちらのモンブランはいわゆる和栗系のモンブランとは違う味わいのものです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ４ posted by (C)家族で眼鏡
上にかかった厚めのモンブランクリームのなかには、生クリーム、バニラの粒粒の見える甘い香りのカスタードクリーム、栗の粒、スポンジがそれぞれ配置されています。
後味にはシナモンの香りがします。
ああ、それぞれ美しいバランスです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ５ posted by (C)家族で眼鏡
一見柔らかいとだけ言えそうなケーキなのですが、それぞれの食感が違って面白く、カスタード＋マロンクリーム＋生クリーム＋スポンジという美味しくて当たり前の王道の組み合わせを、より高度にいざなってくれているのです。
それぞれの取り合わせが良くて、上品で、複雑で～。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ６ posted by (C)家族で眼鏡
ツレも「おいしいネェ！」と感嘆符です。「やっぱり一味違うのよね」とワタクシ。
思わず紅茶を飲むのも忘れて、口にケーキを含みつつ、食べ終えてしまいました。
子どもは案の定、モンブランより苺ロールケーキが良く、うれしそうに「おいしい」と申しながら食べておりました。
イナムラ ショウゾウのケーキ4種の記事は こちら ！アプリコットのパウンドケーキの記事は こちら ！ロシアンでキャットさんの、ショコラティエ イナムラ ショウゾウの記事は こちら ！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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相変わらずの人気で、並びました。
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子どもには特製苺ロール（420円 税込）を買いました。ロールケーキのスポンジに巻き込まれた酸味のある苺のジャムが、何とも美味しかったのを覚えておりました。案の定、大うけで食べておりました。ケーキの底が固定していないので、スライドして、片方によって箱に生クリームがついちゃいましたが、ダメージは少なかったです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ２ posted by (C)家族で眼鏡
さてさて、上野の山のモンブランです。
こちらのモンブランはいわゆる和栗系のモンブランとは違う味わいのものです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ４ posted by (C)家族で眼鏡
上にかかった厚めのモンブランクリームのなかには、生クリーム、バニラの粒粒の見える甘い香りのカスタードクリーム、栗の粒、スポンジがそれぞれ配置されています。
後味にはシナモンの香りがします。
ああ、それぞれ美しいバランスです。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ５ posted by (C)家族で眼鏡
一見柔らかいとだけ言えそうなケーキなのですが、それぞれの食感が違って面白く、カスタード＋マロンクリーム＋生クリーム＋スポンジという美味しくて当たり前の王道の組み合わせを、より高度にいざなってくれているのです。
それぞれの取り合わせが良くて、上品で、複雑で～。
ｲﾅﾑﾗｼｮｳｿﾞｳ６ posted by (C)家族で眼鏡
ツレも「おいしいネェ！」と感嘆符です。「やっぱり一味違うのよね」とワタクシ。
思わず紅茶を飲むのも忘れて、口にケーキを含みつつ、食べ終えてしまいました。
子どもは案の定、モンブランより苺ロールケーキが良く、うれしそうに「おいしい」と申しながら食べておりました。
イナムラ ショウゾウのケーキ4種の記事は こちら ！アプリコットのパウンドケーキの記事は こちら ！ロシアンでキャットさんの、ショコラティエ イナムラ ショウゾウの記事は こちら ！
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Re:久々のパティシエ・イナムラ・ショウゾウの上野の山のモンブラン♪(05/16)
わ～、きしめんタイプですね、これは～!
幅広だから一瞬モンブラン?って思うけれど、独特な印象でこれは忘れない!!
カスタードにモンブランクリームに生クリームなんだ～。
それだともうゆっくりすぐには呑み込まないで味わいたいですよね。
あ～、それに空気の入ったスポンジとは!
並ばれたかいがありますよね、うんうん。 (2013年05月16日 07時56分58秒)
幅広だから一瞬モンブラン?って思うけれど、独特な印象でこれは忘れない!!
カスタードにモンブランクリームに生クリームなんだ～。
それだともうゆっくりすぐには呑み込まないで味わいたいですよね。
あ～、それに空気の入ったスポンジとは!
並ばれたかいがありますよね、うんうん。 (2013年05月16日 07時56分58秒)
Re[1]:久々のパティシエ・イナムラ・ショウゾウの上野の山のモンブラン♪(05/16)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
＞わ～、きしめんタイプですね、これは～!
!!!!
なるほど。そうそう、きしめんタイプです（大爆笑～！）
＞
＞幅広だから一瞬モンブラン?って思うけれど、独特な印象でこれは忘れない!!
そうなんですよね。ラーメンや蕎麦のようなクリームの乗り方ではないのですよね。
モンブランといってもいろいろな形がありますよね。
私はこれ、ターバンとは包帯みたいだって思ってました。
＞
＞カスタードにモンブランクリームに生クリームなんだ～。
そうなんです。これは良いですよ。
なんだろう、本当に王道なんですけれど、上品で品のいいケーキを食べている感じがします。
＞それだともうゆっくりすぐには呑み込まないで味わいたいですよね。
そうですね。でも、我々、スイーツばっかり食べているから～。ゆっくりというわけにはいかないです。
味わいたい味わいたいって思いながら食べていく。。。
＞あ～、それに空気の入ったスポンジとは!
そこで軽やかになっちゃうのね。
＞
＞並ばれたかいがありますよね、うんうん。
はい！並びましたが並んでよかったです♪
(2013年05月16日 08時05分11秒)
＞わ～、きしめんタイプですね、これは～!
!!!!
なるほど。そうそう、きしめんタイプです（大爆笑～！）
＞
＞幅広だから一瞬モンブラン?って思うけれど、独特な印象でこれは忘れない!!
そうなんですよね。ラーメンや蕎麦のようなクリームの乗り方ではないのですよね。
モンブランといってもいろいろな形がありますよね。
私はこれ、ターバンとは包帯みたいだって思ってました。
＞
＞カスタードにモンブランクリームに生クリームなんだ～。
そうなんです。これは良いですよ。
なんだろう、本当に王道なんですけれど、上品で品のいいケーキを食べている感じがします。
＞それだともうゆっくりすぐには呑み込まないで味わいたいですよね。
そうですね。でも、我々、スイーツばっかり食べているから～。ゆっくりというわけにはいかないです。
味わいたい味わいたいって思いながら食べていく。。。
＞あ～、それに空気の入ったスポンジとは!
そこで軽やかになっちゃうのね。
＞
＞並ばれたかいがありますよね、うんうん。
はい！並びましたが並んでよかったです♪
(2013年05月16日 08時05分11秒)
Re:久々のパティシエ・イナムラ・ショウゾウの上野の山のモンブラン♪(05/16)
ヴェルデ0205
さん
Re[1]:久々のパティシエ・イナムラ・ショウゾウの上野の山のモンブラン♪(05/16)
家族で眼鏡
さん
ヴェルデ0205さん
地元に密着しながら、そこ以外からも客がくるってすごいですよね～！
こちらのモンブラン、カスタードクリームとマロンクリームのとりあわせが、すごくいいんです！和栗していないけれど、これはこれで大好きです♪ (2013年05月17日 08時16分02秒)
地元に密着しながら、そこ以外からも客がくるってすごいですよね～！
こちらのモンブラン、カスタードクリームとマロンクリームのとりあわせが、すごくいいんです！和栗していないけれど、これはこれで大好きです♪ (2013年05月17日 08時16分02秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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