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2005年09月07日

沖縄の食堂で油物（コロッケ、てんぷら、フライ物）を注文すると必ず醤油がお盆に乗ってきたり、醤油はこちらですとよくいわれます。

本土では関東と関西ではソースと醤油に分かれるようですが・・・
沖縄では醤油がメインのようです。
沖縄の食堂で焼きそばを注文すると醤油味の焼きそばが出てきます。
本土のより少し甘めの味付けになっています。
麺はもちろん沖縄そばの麺を使用しています。
本土のスーパーで見かける焼きそば用の麺は沖縄では、あまり見かけませんでした。
沖縄に旅行の予定のある方はぜひ沖縄の大衆食堂を訪問してください。

沖縄と本土の味の違いを楽しむ事ができますよ。

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