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2024.07.27
テーマ： 楽天レシピ(155280)
カテゴリ： レシピ
きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向
料理名：きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（２人分）
ニラ / 3本ほど(30g)
マッシュルーム / 4個(50g)
エリンギ / 1本(40g)
エノキ / 1/4株(60g)
シメジ / 1/4株(50g)
米油 / 小さじ1(4g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
分類は肉野菜炒めです。
複数のきのこを混ぜるとうま味が増します（増したように感じる？）。
減塩に配慮した薄味を補うのはニラの風味です。
詳細を楽天レシピで見る→
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※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
料理名：きのこと豚肉の味噌炒め☆ニラフレーバー★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（２人分）
ニラ / 3本ほど(30g)
マッシュルーム / 4個(50g)
エリンギ / 1本(40g)
エノキ / 1/4株(60g)
シメジ / 1/4株(50g)
米油 / 小さじ1(4g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
分類は肉野菜炒めです。
複数のきのこを混ぜるとうま味が増します（増したように感じる？）。
減塩に配慮した薄味を補うのはニラの風味です。
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| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/（にら類）/にら/葉、生
※1 |
30 | 6.3 | 0.51 | 0.3 | 153 | 14.4 | 9.3 | 0 |
|
きのこ類/マッシュルーム/生
※2 |
50 | 7.5 | 1.45 | 3 | 175 | 1.5 | 50 | 0.01 |
|
きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/生
※1 |
40 | 7.6 | 1.12 | 0.8 | 136 | 0 | 35.6 | 0 |
|
きのこ類/えのきたけ/生
※1 |
60 | 13.2 | 1.62 | 1.2 | 204 | 0 | 66 | 0 |
|
きのこ類/（しめじ類）/ぶなしめじ/生
※1 |
50 | 8.5 | 1.35 | 1 | 185 | 0.5 | 48 | 0 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
4 | 36.84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
肉類/ぶた/［大型種肉］/ロース/脂身つき、生
※1 |
100 | 263 | 19.3 | 42 | 310 | 4 | 180 | 0.11 |
|
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ
※1 |
12 | 23.04 | 1.5 | 588 | 45.6 | 12 | 20.4 | 1.49 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
30 | 72.3 | 0.09 | 0.9 | 2.1 | 0.6 | 2.1 | 0 |
|
合計
|
376 | 438.3 | 26.9 | 637.2 | 1,210.7 | 33 | 411.4 | 1.6 |
|
1人分(2等分)
|
188 | 219.1 | 13.5 | 318.6 | 605.4 | 16.5 | 205.7 | 0.8 |
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
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最終更新日
2024.07.27 10:00:15
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