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おはようございます☀️
久しぶりにブログを書きます。
今日は、知っているようで知らなかったビタミンとミネラルについて書いていこうと思います。
ビタミンもミネラルも重要な栄養素のひとつ❣️
ビタミンを調べたところ
ビタミンとは
生物がつくり出した有機物のことだそうです😌
そして、ミネラルとは
ビタミンが有機物であるのに対して
ミネラルは無機物なのだそうです。
有機物、無機物って言葉もあまりしっくりする説明じゃなかったりしますよね🙄
ミネラル(無機物)とは
からだを構成する4つの主な元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外のものの総称だそうです 。
ミネラルは体内で合成できないため食物から摂る必要があるようです。
代表的なものでは
カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄
などがありますね😊
ビタミンとは
人体の機能を正常に保つために必要な微量の有機化合物で、エネルギー産生栄養素である糖質、脂質、タンパク質の代謝を円滑に進める役割があるそうです。
有機物(有機化合物)とは
水、酸素、二酸化(一酸化)炭素、ダイヤモンド💎
金属以外の炭素を含む化合物のこと。
加熱しても焦げたり
二酸化炭素が発生しないもの。
のことだそうです。
まあ、最も例外もあるようですが…😳
化学🧪のような説明になってしまいましたが…💦
代表的なビタミンのひとつであるビタミンCの多くは
野菜や果物に多く含まれる栄養素ですね🙂
ビタミンB群だと
赤身の魚や脂肪の少ないフィレやささみなどの肉類
植物だと動物性に比べて量は減りますが
バナナやパプリカ、さつまいも🍠や玄米
などにも多く含まれているようです💕
ビタミンB群は水溶性のため
尿と共に体外に排出されてしまうようで、
特に利尿作用の多い食材と一緒に摂取してしまうと
カラダで利用できる量が減ってしまいます🥹
そのため、毎日摂取をする必要があるようです😋
それだけではなく
ビタミンもミネラルも
ストレスによって消費されてしまうこともあるようです。
心のストレスだけでなく
カラダのストレスである
暑すぎる🥵
寒すぎる🥶
などの気候に対するストレスでも
消費されてしまうそうです🥺
ただ、過剰摂取もよくないようなので
サプリなどの濃縮されたものを摂取するときには
取り過ぎにも注意したいところです⚠️
ビタミン、ミネラルなど
自然食材から摂取したいところです💓
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