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2014年10月02日
カテゴリ： 遊び
結果から先に書いてしまうと、焼き上がりが全然違いました。
焦げるのはしょうがないとして、中まで黄色くなってます。
ホクホクしててネットリしてて甘かったです。
では、詳細を・・・
カマドにダンボールを入れてとりあえず火を点けます。
更に薪を入れて燃えてきたら木炭を入れました。
ここで考えた
バーベキューとかやった事無いんだった・・・
そう、まったく知識がないんですよ。
火を点ければそれでいいじゃん程度でした。
それが間違いでした・・・
最初にダンボールをたっぷり入れてしまったので、灰だらけになってしまって薪が埋まってしまいました。
更に木炭も埋まってしまったので、燃えてはいるけどイマイチな感じです。
仕方がないので灰を下に落として木炭を並べてその上に直接アルミホイルでくるんだイモを置きました。
更に灰が落ちた下の空間を掃除してそこにもイモを置きました。
そして一番本命のカマドの上のペール缶に石をたっぷり入れて熱くなるのを待ちます。
そしたらね・・・
石が全然熱くならないんですよ・・・
火力が弱かったので全然駄目だったんですよ。
ってか、石15kgは入れすぎだったんですよ・・・
しか～し、木炭直のイモと下のイモは違いました。
ってか、すぐ焼けるし窯を開けると焼き芋の匂いが充満するしで素晴らしい状態にｗ
奥さんが最初のを食べましたが
奥さん「おいし～い」
よっしゃ！って感じです。
何故かと言うと、イモ自体が甘くなかったんです。
坂出金時が思ってたよりも甘くなかった。
紅はるかは坂出金時よりも「まし」程度。
安納芋も蜜がちょっと少なかったかな・・・
焼き加減が良かったので、美味しかったと思ってたのも事実です。
しかしクイックスイートは違いました。
作るだけが趣味のおいらでもはっきりとわかるこの甘さ。
これこそ焼き芋です。
結論：カマドとか用意してもイモ自体が美味しくなかったら無駄
サツマイモは収穫してから１～２週間は天日に当てて熟成させましょうね。
さて、焼き芋が終わったので火を消さないととなったのですが、消し方知らんぞ？
ここはネットの出番です。
・水の中に入れる
・火消しツボを使う
・缶等に入れて密閉する
・燃え尽きるのを待つ
おいらは放置しましたｗ
まあ燃え尽きるのを待つって事になるんですけどね。
今日の反省を生かしつつ、明日どうやるかを考えた。
・下の灰が落ちる場所でダンボールを燃やして、上の段に灰が行かないようにする
・上の段に炭をきれいに並べて上にイモを直接置いておく
・炭に火がついたら下の灰を全部掃除してイモ投入
・ペール缶の石はかなり減らしたので、とりあえずカマドの上に置いて熱くなるか様子を見る
（焼けなかったら保温用として使えるのでそれはそれでOK）
明日はちょっと風が強いので気をつけてやらないとね・・・
焦げるのはしょうがないとして、中まで黄色くなってます。
ホクホクしててネットリしてて甘かったです。
では、詳細を・・・
カマドにダンボールを入れてとりあえず火を点けます。
更に薪を入れて燃えてきたら木炭を入れました。
ここで考えた
バーベキューとかやった事無いんだった・・・
そう、まったく知識がないんですよ。
火を点ければそれでいいじゃん程度でした。
それが間違いでした・・・
最初にダンボールをたっぷり入れてしまったので、灰だらけになってしまって薪が埋まってしまいました。
更に木炭も埋まってしまったので、燃えてはいるけどイマイチな感じです。
仕方がないので灰を下に落として木炭を並べてその上に直接アルミホイルでくるんだイモを置きました。
更に灰が落ちた下の空間を掃除してそこにもイモを置きました。
そして一番本命のカマドの上のペール缶に石をたっぷり入れて熱くなるのを待ちます。
そしたらね・・・
石が全然熱くならないんですよ・・・
火力が弱かったので全然駄目だったんですよ。
ってか、石15kgは入れすぎだったんですよ・・・
しか～し、木炭直のイモと下のイモは違いました。
ってか、すぐ焼けるし窯を開けると焼き芋の匂いが充満するしで素晴らしい状態にｗ
奥さんが最初のを食べましたが
奥さん「おいし～い」
よっしゃ！って感じです。
何故かと言うと、イモ自体が甘くなかったんです。
坂出金時が思ってたよりも甘くなかった。
紅はるかは坂出金時よりも「まし」程度。
安納芋も蜜がちょっと少なかったかな・・・
焼き加減が良かったので、美味しかったと思ってたのも事実です。
しかしクイックスイートは違いました。
作るだけが趣味のおいらでもはっきりとわかるこの甘さ。
これこそ焼き芋です。
結論：カマドとか用意してもイモ自体が美味しくなかったら無駄
サツマイモは収穫してから１～２週間は天日に当てて熟成させましょうね。
さて、焼き芋が終わったので火を消さないととなったのですが、消し方知らんぞ？
ここはネットの出番です。
・水の中に入れる
・火消しツボを使う
・缶等に入れて密閉する
・燃え尽きるのを待つ
おいらは放置しましたｗ
まあ燃え尽きるのを待つって事になるんですけどね。
今日の反省を生かしつつ、明日どうやるかを考えた。
・下の灰が落ちる場所でダンボールを燃やして、上の段に灰が行かないようにする
・上の段に炭をきれいに並べて上にイモを直接置いておく
・炭に火がついたら下の灰を全部掃除してイモ投入
・ペール缶の石はかなり減らしたので、とりあえずカマドの上に置いて熱くなるか様子を見る
（焼けなかったら保温用として使えるのでそれはそれでOK）
明日はちょっと風が強いので気をつけてやらないとね・・・
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