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2019年03月22日
カテゴリ： 料理
ナポリタンって日本料理なんだってね～
乾麺300gを塩分濃度5％で柔らかめに茹でます。
自家製ベーコンをオリーブ油で炒めてタマネギスライスを入れて塩を振ってから炒めます。
メイラード現象を起こしつつカレーの時より薄い飴色になったらニンニク投入。
そこに200gくらいのケチャップ投入（本来は乾麺と同じくらいの分量がいい）
多少焦がしつつ炒めて茹で上がった麺を絡めて完成。
美味しいんですよね～
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多少焦がしつつ炒めて茹で上がった麺を絡めて完成。
美味しいんですよね～
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