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2020年12月09日

日本酒を飲もう【純米酒　福扇（ふくせん）】

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テーマ：おいしい日本酒(1284)

カテゴリ：ドリンク（酒）

月日が経つのが早く、もう12月で冬になってしまいましたが、日本酒は一年を通じて美味しく飲めるお酒です。

日本酒は、夏は良く冷やして飲むと美味しいし、冬の寒い時期は温めて飲むと美味しいですからね。

さて、そんななか今回ご紹介するのは純米酒の「福扇」というものです。

このお酒ですが、さる10月のヒロくんの誕生日に娘からプレゼントされた3本の日本酒のうちのひとつです。

娘からのプレゼントですから、もったいなくてしばらく飲まずに置いておきました。

さて、この福扇というお酒ですが、新潟県長岡市にある河忠酒造株式会社というところで造られています。

河忠酒造の創業は明和2年（1765年）ということですから江戸時代からの伝統ある酒蔵ということになります。

原料のお米は新潟県産米を100％使用しているとのことで、蒸米作りも伝統的な手法を用いているとのことです。

さて、常温でそのままいただきましたが、ボトルに「辛口原酒火入れ」と貼ってあるように、辛口のお酒です。

このお酒も新潟県のものですが、新潟には美味しいお酒がたくさんあるようですが、いったい何種類の日本酒があるのでしょうか。

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