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2011年01月の記事
全33件 (33件中 1-33件目)
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明日から２月
今日で１月も終わり。明日から２月、いいスタートにしましょう♪２月は、節分建国記念日と開運行事があります。そして初午があります。節分は、前回紹介しましたね建国記念日は、不動産に縁がある日。家を買いたい人には大切な日。この日に不動産めぐりをしたり、家を見にいったり、チラシをみるといいでしょう初午は、２月８日です。この日は、稲荷寿司やきつねうどんなどの揚げを食べると金運アップします。開運行動って楽しいですよね。学生のころは、嫌なほどの行事。今となっては、開運のため！！区切り区切りで楽しめます♪楽しむことって、生き生ききれいな女性になるには必要なこと！！なんでも楽しんで生きたいですね。
2011年01月31日
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シンプルが一番～～
テーブルコーディネート（盛り付け）を勉強していると、自分の好みがわかってきますよね～昔は、料亭風の盛り付け、レストラン、カフェばり～など雑誌や実践で習いにいってみて、やはり、シンプルが一番、ほっこりと落ち着きますよね～洗い物も楽ですし～～♪そして、最近は、がっつり中華が好きになりました。昔は、筑前煮などの煮物が好きでしたが・・。やはり、中華とパスタやかぼちゃや高野豆腐やがんもどきのたき物、葉物や大根の煮物が好きです♪一番挑戦したいものは、クリーム煮♪いちど、作ってみましたが、やはり美味しい～～♪白菜も美味しい時期ですし♪これからは、グリーン、白などシンプルなナチュラルなコーディネートを楽しみたいと思います♪もちろん、中華やパスタ、京風でがんばります（あんまりがんばった料理ではないけど）♪最近では珍しく、古い女性がいて、いろいろと批判されたり・・。筑前煮、郷土料理、おせちを作る、中華やうどんや麺類は邪道とか、お酒にあう料理をつくるとかすごいな～と思いますが、私には無理、働く女性は、今風に時間短縮、光熱費はエコ♪その人の旦那さん、古い方なんでしょうね。反対にかわいそうになってきます。自由がなさそうで、縛られていて・・。そういう女性は、きれいになれませんからね♪女性が生き生きすることが、一番きれいの秘訣だと思っています～～。こう考えると、また捨てるものが出てきました♪今度の休みは、断捨離日和になりそうです♪
2011年01月30日
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お弁当
今日は、一段と冷え込みましたね明日も引き続き寒くなるようです。この１週間、お弁当をがんばって作っています。とくに鶏肉を使った料理をがんばっています♪お弁当にも風水があります♪どうせ食べるなら、開運弁当に♪金運アップなら、鶏肉のカレーいため、から揚げ、卵焼きなど・・・仕事運アップなら、酢の物、寿司、プチトマトやオムライスを恋愛運アップなら、たらこ系、しらたき、麺類、うまきや桜てんぷなど・・・。健康運なら、ピーマン、ブロッコリー、などを取り入れましょう～～私は、必ず、プチトマトをいれたり、卵焼き、鶏肉を入れています。あるときは、のり弁にしたり♪今日は、鶏肉のカレーいためにしました。いろいろとアイデアが出てきますよね♪お弁当箱やクロスもカラーをラッキーカラーにするといいですよね♪明日は、お弁当作りを休みます♪あすのランチは何にしょうかな？？
2011年01月29日
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忘れていた大掃除
昨年の大掃除、忘れていた箇所・・・キッチンの棚ですあとまわし、あとまわし・・・と言いながら、すっかり忘れていました。親も、そこはいつも、忘れるところ・・・・今日は、しっかりと掃除しました♪ピカピカで気持ちいい～～♪キッチン掃除は、金運にいい♪主婦の健康にもいい場所♪念入りにしましょうね♪我が家は、いつもみかんかいよかんを置いています～～夏は、バナナや、絵になりますが・・・・。お陰さまで、お金には困っていません～～ありがたいことです♪貯蓄も増えています～～北にピンクと黄色もお忘れなく♪
2011年01月28日
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結婚運アップ
玄関に白くて丸いものとグリーンをおきましょう～～そして、指輪は、グリーン色のエメラルド、白いパールを使用しましょう♪手先の手入れも大切に♪結婚しても働きたい人は、北西に注目！！キッチンや水場があれば、女性上位の家相。しっかりとすることで、家全体がよくなります♪グリーンとラベンダーを使用しましょう♪先日、コメントで、金運の下がる財布・・・使い古した財布、ブルーや赤の財布です。ブルーだと収入が減りますし、赤だと、無駄使い・・・・・財布の中に黄色やゴールドの紙やカードを入れておきましょう。
2011年01月27日
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財布
とうとう春の財布を購入する時期となりました～～そうです。春財布は、お金が張るといい、とても縁起のいい財布となるそうです。秋は実り財布といい、お金が幸運をはこんでくれるといいます。どちらにせよ、お金は欲しいのが当たり前ですよね♪私も収入アップしたいし～～♪贅沢したいわけではなく、いるとき、イザッていうときに蓄えていたりすると強い味方ですから。助けになる相棒です♪そろそろ新しい財布が欲しいです。この財布を使うと金運が下がるとかそういう財布もありますからね。実は、グリーンの財布を、大開運吉方位日に、吉方位に春財布を購入しました。その財布を使うと、お金がたまるんですよね。無駄使いもなくなりますし♪是非、吉方位、春財布を購入してください♪グリーンは今年のラッキーカラーですからね♪もう少し、使います♪毎日、大寒のたまご食べてます♪どんどん金運アップしたらいいな♪
2011年01月26日
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節分の用意
早いもので、１月も終わりに近づいていますね２月といえば、本当の２０１１年スタートの月です。水場や北東、南西を掃除しましょう。そして、節分には、ヒイラギといわしを用意して玄関に置くといいとされていますね。そして豆まき、北東から時計回りに。豆は歳の数だけ・・・。歳をとる度に、食べる数がきついですが・・・・。そして、最近メジャーになった、恵方巻き♪我が家は、毎年、母の手作りの巻き寿司です。けっこう具が沢山で、お腹いっぱいになります。＜2011年度 寿商店 丸かぶり！海鮮恵方巻き☆＞嬉しいハーフサイズ！【冷蔵便／同梱可】【10P26Jan11】豆まきをしなくても、まめを食べなくても、恵方まきといわしを食べましょう♪いわしはつみれ汁のおすましや味噌汁もいいですね♪
2011年01月25日
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冬は美味しい～～食の楽しみ
この何年か、いろいろなものを食べてきました～～。ケーキや各国料理を作って、食べて♪ちりめん山椒なども好きですし、たき物好きです。よく親孝行として、京都の高島屋で料亭のお惣菜を購入してきました♪やっぱり、菊乃井さんのたき物が美味しい～～♪（がんもどきが特に♪）京料理（おばんさい）はほっこりしますね♪今でも愛される料亭のひとつではないでしょうか。やはり、美味しいのは家庭料理！！家でのごはんは美味しいですね♪今月は、煮物が多く、ぶりや魚を沢山食べました。今日もぶりを～～幽庵焼きで♪旬、脂がのっていて美味しかった♪簡単に塩焼きでも美味しい時期！！そして、粕汁！！今日はいただいた粕で。美味しい粕は美味しいお酒から♪本当にそのとおりです。各社味がちがいます♪日本酒が飲めない私にもわかります。日本酒好きな方は味わいながら飲むから楽しいでしょうね♪今日の夕ごはんは、京風です♪本当に冬は、食べ物が美味しい～～ついつい食べ過ぎてしまいます。そして、寒いので、動きがにぶくなり、太りやすく。。。。気をつけます～～まだまだ冬の真っ盛り～～今日は、愛媛の伊予かんを購入しました♪かんきつも冬が美味しいですね♪キュウイフルーツも熟れてきたので、明日の朝食にします♪買い食いもいいですが、家でのうち飯もいいですね♪ホタテも旬♪ソテーして、イタリアンを楽しみたいです♪やっぱり、食べる楽しみっていいですよね～～働く原動力！！お酒好きの楽しみより、高級な食材、高級ホテル、レストラン料理の楽しみより、何より旬を楽しみたいですね~♪愛媛県産無農薬いよかん(4個)【有機栽培・無農薬】愛媛・中島産いよかん『甘小粒』 2月下旬限定サイズ込5kg（約27個前後） ノーワックスで防腐剤も使ってません 昔懐かしい、甘酸っぱく爽やかな香り【ジューシー＆フルーティー】超お買い得！愛媛県産いよかんLサイズ3 K箱《送料無料》今日はいろいろな食材を購入しました♪お弁当作りにも熱が入ります♪昼ごはんの楽しみも、午後からの仕事の活力です♪牡蠣も、松島産を発見、生食用です♪目がきらりん～～としています。絶対買うぞ～～♪休日の楽しみ、ビールと生牡蠣です♪もちろん、ビールは、キリンビール、一番搾り 生ビール 【お届け先・東京23区限定】【1000円以上で送料無料】【平日即日発送】キリンビール/一番搾り 生ビール 5.5度 350ml 6缶一番絞りです♪海と山の恵み！鮮度抜群！生食用です。丸々と肥えた日本一の牡蠣をどうぞ【今シーズン2000個完売！】鮮度抜群！生きたままお届け♪三陸湾最高級真牡蠣【10P14Jan11】奥松島「浜市産」生食用生牡蠣（かき殻付き）1個
2011年01月24日
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バレンタインチョコ
そろそろ、バレンタインの季節ですね～～毎年、買うチョコはきまっています～～今年も、自分用に買う予定♪Tyokogawaや、ピエール・マコリーニ、ショコラティエ・パレオドールが好きです♪技術の高さや組み合わせ（考え方や味の組み合わせ）が伺えます♪チョコレート職人・・本当に洋菓子では、飴細工とならび技術の高いものです。味もダイレクトです。微妙にわかります♪今年は、Tヨコガワではなくて、どちらかを買います♪私の１年に１回の贅沢なご褒美なチョコレートです。昔は、かなり買いましたけど・・・。外資系の味は苦手です。
2011年01月23日
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アンチエイジング
冬になると、とくにこの時期に、肌の衰えや髪の質が気になります。冬は、漢方理論で、腎が衰えやすい時期なんですよね。あと肺と・・腎が衰えると、老けます。肺が衰えると、肌が乾燥し、風邪も引きやすくなります。いい食べ物は、だいこん、黒豆、ひじき、卵、海老、鶏肉、人参、海藻類、海苔、胡麻油、オリーブオイルなど・・積極的にとりたい食べ物ですね♪大根は旬ですし。我が家は、今月、４本もの大根を食べました。殆どが煮物♪出汁がしゅんだ大根って美味しいですよね～鶏肉や、豚肉とともに炊いたり、揚げやさつま揚げと炊いたり♪栄養学的には、たんぱく質、ビタミンA.B.CとEと亜鉛がいいそうです♪豆腐や魚、肉、たまご、牛乳と野菜や果物、アーモンドやナッツやごま油とオリーブオイルとくに野菜は、人参、ブロッコリー、キャベツ、かぼちゃやトマトとオリーブオイルのドレッシングで～～がいいそうです。チョコやココアとパルメザンチーズ、牡蠣は亜鉛がたっぷり～～上手に食べて、若返りましょう♪
2011年01月22日
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また捨てました～
昨日の夜、すごく捨てたい病がはしり、夜中に、本を整理したり、スクラップしたものを整理して、あらたに捨てました。やっぱり、だんだんと心の整理ができてきて、捨てるのも沢山～～とても身が軽くなりました。捨てると、「私、こんなものに縛られてたの？」「何でこんなに執着していたのかな？」と思うこと多数。本も３冊、新たに捨てました。大事なところは、切り取り、スクラップしました♪明日は、金具などの捨てる日。鍋も捨てちゃいます。これで、断捨離は終わり～～～。すっきりです♪
2011年01月21日
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寒い日が続きますね～
毎日、毎日寒い日が続きますね。といいつつ、寒さもなれはじめました♪寒い日に、食べたいもの。粕汁（粕味噌汁）ビーフシチューやクリームシチュー♪豆腐チゲ湯豆腐などなど。。。粕汁は美肌にいいそうで、何回も食べたいメニューです♪そろそろ食べたいと思います。１２月に食べたきりです。ビーフシチューもこの冬まだ食べていません。湯豆腐、とても好きです。湯豆腐こそシンプルな料理、美味しい、口当たりのいい豆腐を使用したいですね。我が家は、京豆腐も好きですが、奈良の洞川の豆腐も好きです。昔、車を走らせ、洞川まで買いに行ったことがあります。大量生産の豆腐もいいですが、昔ながらの手作りの豆腐の美味しさ♪一番ですね♪久しぶりに食べたくなりました。京の豆乳：私が作った京豆腐豆腐、レンジでチンするだけでも美味しくいただけます～～面倒な私にぴったりのやり方です♪
2011年01月20日
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明日は
明日は開運日♪吉方位へ行き、水を飲んだり、温泉に入ったりしましょうそして、２０日に生まれたたまごを購入して食べましょう♪温泉に行きたいですが、あいにくの風邪気味体調管理も仕事のうち♪様子をみて行きます～～♪最近、食欲が増してまして、ごはんを２杯食べています～～今日も、納豆を追加して２杯～～。ある程度、制限しないと、太りますからね。やせすぎも女らしくないですが、太りすぎも私には似合わないので、標準で♪太って似合う人も素敵ですからね♪
2011年01月19日
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野菜
今の旬はブロッコリー♪好きな野菜のひとつです♪お弁当の付け野菜や、中華にぴったりな食材ですね。今日は、１８８円で購入。少し高めですが、昨日は２４８円でした私が買う基準は、新鮮であること。そして安いこと。ピーマンなら１００円以上では買いません。その他野菜も１５０円以上なら買いません。ジャガイモやにんじんも１個５０円以上なら買いません。かぼちゃは１００グラム当たり４８円くらいなら買っちゃいます。きゃべつも２００円くらいまでで必要なら買います♪今、購入したい野菜、蕪♪蕪蒸しを食べたいと思っています。京料理を代表する冬野菜の料理！！冬に１度は食べたい料理です♪手間がかかりますが。好きな料理には、手間は惜しみません♪以前作った蕪蒸し。もやし！！これが助かりますね。安くて、栄養価が高く、味噌汁、炒め物、おひたしなど大活躍！！我が家には、かぼちゃを冷凍して、キャベツと大根がいつもあります。明日は、ブロッコリーで鶏肉とブロッコリーの塩炒めをお弁当にします～～。ブロッコリーと鶏肉で、肌のコラーゲンを作ってもらい、肌弾力アップします♪
2011年01月18日
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マット類
今日は家庭運をあげる風水です。家庭がゴタゴタしているなら、家のマットを点検しましょう汚れていたら洗いましょう。そして、汚れが取れないなら、買い換えましょう。足元って家庭運を象徴します。靴も、磨いたりしてきれいを保ちましょう♪スリッパもそうですよ～♪安くてもいいので、ラッキーカラーや、好きなカラーを選びましょう♪
2011年01月17日
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仕事～～
今日は仕事運です。普通は東に赤とブルーですが、今年は、グリーンを使用してみましょう。枕元にグリーンの名刺入れや手帳を置いて寝ましょう。グリーンは、よみがえる、復活いう運のカラーです。そして健康運もあがります。健康で働ける！！これが一番です♪最近では７０歳を超えても働く方が多数！！生き生きとされていますね♪生きること、働くことが若返りの脳になるのではと思います。仕事することで、人間関係も生まれますしね♪いい出会いもありますし♪私も、いつしか、結婚運を望んで旅行していましたが、どうか仕事の運に傾いていたようです♪北西に縁と家庭運、恋愛運があるときにいったのですが・・・・。ともあれ、仕事でいい縁があるといいですね♪今年も、開運旅行実行します♪宮崎の高千穂に行きたいと思っています～～♪宮崎！鶏肉が美味しいですよね♪焼酎も美味しいと思いますし♪といいつつも四国もいいな～と思っています。私の家から南西は、徳島、高知、愛媛の下の方！！高知も四万十いいですよね♪春なので、菜の花も咲き、いい時期！！旅行のことを考えるだけでうきうきします♪是非、３月には吉方位へ出かけてください！！日帰りでもOKですから♪
2011年01月16日
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出会い
今までの運を変化したいなら、付き合っている人を変えろといいます。変えたかったら、ヒールや靴の高さをかえたり香水の香りを変えるといいでしょう。新しい出会いがやってきます～～～♪香水もつけない人は、石鹸やボディーソープ、シャンプーを変えましょう♪ボトルもラベンダーがいいですね♪私も、そろそろ、石鹸がなくなりそうなので、香り変えようかな？それともラベンダーの色に変えようかな？今日は、一段と寒くなりましたね。明日は雪の予報～～～風邪に気をつけてくださいね～～。では～
2011年01月15日
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お金の使い方
昨日は、金運アップでしたが、今日は、お金の使い方です～～風水にも月に重点してお金の使い方がありますが、結構、やりにくいので、却下します♪一番は、運のあがるために使う！！特に食事に取り入れやすいと思います♪仕事運には、トマト、酢の物金運には鶏肉、カレーやフルーツ恋愛運、人間関係運は、麺類などなどあとは、ラッキーカラーの小物を買ったり休日は、吉方位へ出かけたり♪心の余裕（将来に貯金）こういう使い方は、自分に帰ってきます♪無駄なお金、必要以上に使うこと。でもたまに、プチ贅沢で、少し高めのものを買うと、運がよくなります（厄落とし）運がわるければ、日給を計算して３日分、使うといいそうです♪旅行に行く、おごる、食べに行くなど、形に残るものに使うと厄落としとしてはNGですからね♪私も、プチ贅沢で、何かいいランチしようかな？
2011年01月14日
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たまご
例年のごとく、１月２０日に生まれた卵を食べると、金運アップします～私も、毎年恒例として、買っています。２１日に買いに行っています。やっぱり、お金って、生きている限り必要ですからね～～♪生きているから、働いて稼ぎ、自分の生活を成り立てる。当たり前のことです♪主婦で養ってもらっている人も、家事という大変な仕事をしていますから♪怠け者はNGですね～～。金運アップして、自分の生活と心の癒しと将来に使いたいですね♪２０日の日に、吉方位の水を取りに行くのも金運アップ法です♪ちょうど２０日休みです♪吉方位へでかけ、水を飲み、温泉にいってきます~~~~♪金運アップ、うれしいな～～
2011年01月13日
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断捨離は終了～～
今日で、一応、断捨離は終わりました～～もう捨てるものはないです。オークションでうりまくり、年末から４５０００円ほど稼ぎましたこれは、一部、白のどんぶり（おちゃわん）を購入します。あとは、通帳にお金を戻します♪圧力鍋、買おうと思いましたが、結局ははじめだけになりそうですし。手入れも大変。それなら、レンジやお酒など利用して上手にうまく煮込みたいですしね～～白のお皿素敵ですよね～私も殆どしろ。和食器も白♪盛り付けもがんばっています♪欲しいもの、今はありません♪普通に生活していたら、普通のものでよかったりしますからね♪断捨離をしてから、そう思えるようになりました。この１ヶ月強、いい勉強となりました～～断捨離お勧めです♪
2011年01月12日
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私の心の癒し～
私の心の癒し～～休日に一人ランチ♪今日は、近所のフランス料理屋のパンで購入しました鶏の照り焼きバーガーなすびのミートソース焼きバケット♪こ～いうのんを食べると幸せ～明日からがんばろうと思います。ここのパンは超人気♪ランチも人気♪前回、たべにいきました心の潤いが女性をきれいにすると思います～～まちがえても、ワインや、日本酒やビールや焼酎でふけたくないですね♪
2011年01月12日
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思うこと～
最近、食生活が簡想化しています～～なぜか・・・はっきりいいますと、一皿でバランスよく食べたい！！と思うこのごろ。野菜も、味噌汁、サラダでバランスよく、パスタやラーメンでばらんすよく♪あとは、つけ合わせ野菜などでいいや～と思うこのごろ。昔は、１汁三菜・・１汁二菜・・・・。作るほうが大変ですね～～～主婦の方、お疲れ様～って感じです。我が家は、２菜（メイン、野菜）や、一皿が多くなっています。今風～になっています～～。でも太らないように気をつけます。基本、納豆か、豆腐（高野豆腐、がんもどき、あげ）、か卵焼き、野菜の味噌汁、ごはんがあればいい人です♪あと鶏肉があれば～～、豚肉か・・・。
2011年01月12日
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いちご～
そろそろ、イチゴの季節となりましたね～私も、実はイチゴ好きです♪フルーツは毎日食べています。夏は、ジュースに頼っていますが、毎日みかん♪今なら国産のキューィフルーツがありますね♪そして、きんかんも出る時期♪いちごは、今がおいしいという節もありますが・・・・。一番安く美味しいのは３～４月♪出始めに少し食べたい気もしますが。イチゴを食べて、美肌になりましょう♪ケーキもいいですが、デザートにいちごやフルーツ♪いい贅沢ですね♪いいものを見つけたら買います～～♪甘くておいしい！島根県産いちご「章姫（あきひめ）」2パック詰め合わせです。大きい果肉で、酸味が少なく、糖度の高い甘いいちごです。ぜひ、ご賞味ください。甘くておいしい！島根県産いちご「章姫（あきひめ）」2パック
2011年01月11日
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近年の酒類の動向
最近、晩酌する人が多いそうですね～～昭和のお父さんみたいですね時代が変わり、ビールや日本酒が主だった昭和今では、焼酎やワイン、梅酒、缶ちゅうはい、サワー、ビール、日本酒などジャンルも多く、女性にも広まっていますね。その中でも、最近は、日本酒と焼酎ブーム？久保田など、雑誌の影響も多々・・・・。ワインでおうちレストランをする方もいらっしゃいますね。結論、食事にワインはどうかな？と思います。品種の味のちがい、アタック、余韻など楽しむのがワインです♪食前酒、食後酒などがいいと、個人的に思います。じゃないと、せっかく作った料理が台無しに。お風呂上りに１杯のワインやビール、梅酒がいいんじゃないかと思います♪そして、日本酒も、吟醸や大吟醸、純米酒、本醸酒、品種の違い、など味わうのもいいですよ。熱燗にしたら、ぬる燗にしたりして楽しむのも・・。焼酎なら、刺身など和食にあいますからね♪日本酒、焼酎は、中華なんかにあいませんから～～ワインも合わせにくいですね。食前にかんぱい～と食後の口直しにいいんではないかと思います♪試した結果です。なにはともあれ、食事には、ごはん、パン、麺類を食べましょうじゃないと、脳に栄養がいかなくなり、血不足、痴呆症などになりますしね～。今日は、休肝日です♪お酒は適量を守り、末永く付き合いたいですから。酒は人生を狂わす道具にもなりますからね。（被害妄想になりやすい）病気にもなりますからね。私も、仕事上、近年の動向、昔の傾向などいろいろリサーチして、これからのことを考えるのが、フードコーディネーターの仕事の一環です。今だけではなく、先も見通す。流行だけでは、NGですからね、この仕事。生み出すのも仕事ではありません！！提案するのもフードコーディネーターの仕事ではありません。今、人は何を求めているのかリサーチして、商品を開発したり、プロデュース、仕入れするのが、一番だと思っています♪
2011年01月10日
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旬を食べよう～～
毎日寒い日が続きますが、風邪など引いていませんか？私は、年末に風邪をひき、鼻がまだくずくずです風邪をひかないように体を温めましょう～～そして、風水的には旬にパワーがあります♪旬のものを食べましょう~~♪旬のいいところは、安くて、美味しい～～～～～。今ならぶり、かに、さわら、かぶ、白菜、ほうれん草、大根、みかん、水菜など・・・・。今日は、さわらのポワレを食べましたポワレといっても、我が家はいつも魚を焼くときは油とフライパンで焼き、蒸します。そして、おろし大根とポン酢で～～立派なポワレです私の個人の意見ですが、初物より、旬です♪初物はたかく、美味しくないという庶民です♪そして何より、資格をもつことで、料理の定義、調理知識、食材知識、サービス（おもてなし）歴史などを理解することで、応用ができ、いろいろ挑戦できました～ABCクッキングで習いましたが、資格をとって、その知識で応用で美味しい料理もできますし♪何より、知識ですね♪すばらしい財産ができました♪八宝菜の理論も、具たくさん～～という意味です。好きな具材で料理できますよ♪白菜としいたけ、にんじん、豚肉、海老、いかでも十分♪我が家は、いつもこの材料です。（いつも、残る野菜やこまぎれ肉の残りでやります）フードコーディネーターの資格、いいですよ～～仕事意識もかわりますし、いろいろな視野で食生活を眺められるので、何より食生活が潤います。（自分の納得できる）
2011年01月09日
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変な人
最近変な人多いですね～～～～お正月も終わりお金持ちさんは、豪華やろうな～とか、貧乏さん（こんなこという人は、人としてどうよ）は、何もしないだろうなという物々いって歩いている変なおじさんがいました。私のまわりも御節、親が用意しても食べない人、お雑煮だけの人とか、そして、わがお父さんは、お雑煮を食べません！！おせちも、かずのこくらい本当に、嫌なおじさんやな～と思いました。身なりはきれいでしたけど、きっと料理もできない（しない）、作ってくれる人がいない一人暮らしだろうなと思いました。我が家も、いつかおせちも作らない日がくるかもしれません。私も、あまり食べませんしね。私自身もお雑煮で十分です♪正直、煮しめもあまり好きではありません。にくじゃかも。どちらかというと、かぼちゃとか、高野豆腐、湯葉などのかぶや白菜などの煮物が好きです。若竹煮も好きではないです。自分の食べたいものを食べるのが一番の幸せ～ですね。自分の食べたいものを、美味しく作れるようになりたいですね～～。自分が好きな食べ物について批判されたくないし、したくもありませんから。まだまだ勉強中です。
2011年01月08日
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格言
今日は七草かゆの日ですね。みなさんたべましたか？私は、食べていません。だんだんと食べる機会がへってきています。昔からたべる習慣がありました。我が家も食べていましたが。大阪では、いろいろといわれがあります、習慣もあります。これから節分。豆まきは昔から、いわしにヒイラギも。。。恵方巻きは、大阪から。大阪は商売うまいし、駄洒落もお好き。恵方巻きもそのひとつですね。進物も、昆布は喜こぶでめでたいことに、仏事には使えません。商売かたぎか、精神的に気を使いすぎか・・・地方でも、いろいろありますね。スルメイカを結納にのしをつけたり・・・・。私は、そんないわれは使用しません。豆まきはするかも。いわしは食べるかも。かぼちゃを食べるけど・・・・恵方巻きはたべません～～。食べるまで、しゃべったらだめとかね～～本当に大笑いです♪大阪の人は、お金使いも派手で、貧乏さん(給料をぱっとつかう）も多いですよ～～とくに昔の人。お正月にもどっと使います。すごいな～～と思います。（私にはあいません）私がけちなんでしょうか？（ご利用は計画的に）風水格言は、あたりまえのことをズサッと書いているので納得です。コパさんの経験談からでしょうね～～。また、ちょこっとずつ紹介したいと思います。
2011年01月07日
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今更ながら
百貨店のギフト処分市に行きました～～そして、念願のパルサミコ２年ものを購入しました♪本物にすると、１１００円とお得な値段です。実は、料理を習いにいってから、豚肉のローストを学び、そのときのソースがパルサミコ。。。とても美味しいソースで。バルサミコ・・・・本物って少ないらしいですね。キャラメル色素使っていたり・・その割には値段が高い！！！ペックのバルサミコは本物！！葡萄のみで作られたお酢です♪これで、いつでも豚テキやビーフなどでソースで、ちょっとおしゃれに食べれます家族だと、ウスターソースになっちゃいますから♪それも美味しいですけれどね。たまには、こんな贅沢な調味料を使ってみないと、女はすぐ枯れますからね～～気持ち、心若くするには、イタリアン、京料理を食べることではないでしょうか。おじさん食ばかりでは・・・。まだまだ、女心すててません。私の周りに変な女だしする人がいます。あまりかかわりたくないのですが。男に色気をだし、かわいこブル、そして、化粧も不倫化粧！！日本酒とワインがすきなそうで。でもたべるものは、夜は、オリーブとチーズとワイン。日本酒とイカの塩辛、やきとりなどおっさん食（完全におっさんです）私もイカや焼き鳥が好きですが、ビール派です♪日本酒は飲めません～～勉強会では飲みましたが・・・そして、美味しそうなケーキもお手軽値段で見つけましたヨックモックのミルクレープです。私、この手のミルククレープ好きです♪ドトールなどでよくたべます♪買おうか迷い中です。
2011年01月06日
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和食を見直そう～～
明日は、お弁当にがんもどきと野菜（大根やにんじん）を炊き合わせようかと思いますマクロビオテック・・・玄米菜食。京料理・・・・・・・・野菜、乾物、豆腐、豆類の焚き物、たき合わせ。（マクロビに近いですね）どちらも好きです♪煮物って大変なイメージがありますが、お鍋に入れて炊くだけ・・・とても簡単です♪昔の人は、口うるさくて（食べ物に）もっと柔らかく～とか感謝を知らない人が多かったそうで・・・・今の時代は、トロトロじゃなくても、菊乃井さん風にレンジで下ごしらえで短時間で素材のうまみを引き出させるコツがあります♪筑前煮も好きですが、材料をそろえるのが大変残り野菜でチャッチャとするのが今風～～昔の人は、必ず小芋いれろとか・・・。今のご時世、野菜もかなり高騰！！合わせるだけで一品の費用が大変ですね～～なので、京都などの煮しめのときしか作らないとか・・・普段は、菜っ葉のたいたんとか、おから、ひじきなど・・・実は、亡くなった祖父がそうでした。京都の人なので特に。自分でも作っていましたからね。反面祖母は、何でもいいという粗食で、太らず、元気で旅行好きでした～～山海漬けも好きです。この前、白菜入りを購入して、ご飯が進みました～～朝ごはんにもいいし、夜遅い一人暮らしさんに進めです。するめ、昆布、野菜！！バランスいい一品ですね。そして、豚の角煮～～時間がかかるイメージがありますが、炭酸水やお酒と水で煮る。細かく切るだけで時間短縮。レンジ加熱もいいですね♪同じメニューでも作り方は洋々エコクッキングで美味しい和食を食べたいですね～～煮物は栄養バランスもいいですね。すき煮にすると肉も野菜もとれます。肉じゃがもそう～～お肉を少し多めに・・・・。それと、味噌汁やおすましだけで十分です。納豆も忘れずに～～～豆腐類は、コレステロール低下、そしてハゲ防止にいいそうです。伊豆天城産わさび漬けといかの山海漬け。新鮮お届け！いか わさび漬け（パック） 山海漬け100g(静岡県産 伊豆産わさび天城産わさび/山本食品)【楽ギフ_包装】
2011年01月05日
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ハンガリーのワイン
年末に、知人からワインをいただきました赤ワインの苦手な私。ここは職業、将来のことを思い、勉強の一環として、飲んでみました。ハンガリーの「エグリ・ヴィカベル」飲む前の知り合いのワインのアドバイザーに聞いたところ、この国のワインは、あまり販売のないいいワインだそうです。そうですよね。ワインといえば、チリ、イタリア、フランス、アメリカなどがポピュラーです結構、マニア、知的な男性、チャラオではない人が買いに来るそうです。味は。。。タンニンも強いですが、酸味が少ない分美味しくいただけますコップ１杯で十分ですが♪お肉に合いそう～～♪ミートスパゲティー、ラザニアにも合いそうです♪是非お試しを～～スズキビジネスの会社の製品ですエグリ・ビカヴェール［2008］ Egri Bikaver
2011年01月04日
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今年の抱負
今日で、お正月も終わりですね明日から仕事の人が多いですね～～～私の今年の食生活は、マクロビオを復活させることぺジ料理！！お肉と魚、魚介類、豆腐、豆類をバランスよく。ごま油とオリーブオイルを上手にしようして、体の中からきれいになる！！いくら化粧しても、肌が荒れているとNGですからね。年とともに、たるみ、しわ、しみも出やすいですしいくら、目鼻立ちが整いきれいでも、ブルドックのようなたるみがでるとNGですし心の充実が、表情できれいを演出できると思いますいくら外見を服装、化粧で見繕いしても、肝心な土台ができていないと見苦しいですから。目指せ、内外美人！！です。生活スタイルも美人でなくては・・掃除や、身の回りの整理整頓、人への気配り、仕事の充実（きちんとする）人との付き合い・・・などなど・・・。タバコもすうのにも人に気をつけない人なんて最低！！タバコふかす女、男って、かっこいいと思っていると思っているみたいで、自分によっているナルシスト（天狗）で嫌いです！！マナーを守り、すう人は素敵ですよね！！平気で約束を破る（遅刻する、時間を守らない、連絡しない）人、社会人として、仕事するのにも最低ですよね。仕事できるとかの問題ではないですし、そんな人に限って、自分が悪くて怒られているのにわからない（愚痴る、相性悪いと責任転嫁する）最低ですよね～～そんな人にならないよう、生活スタイル、心とともに磨きます！！
2011年01月03日
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仕事始め
明後日から、仕事始めのかたもおおいでしょう～～明日中に新しい仕事道具を購入しましょうボールペンなどの筆記用具、名刺入れ。。なんでもいいでしょう～～ラッキーカラーを取り入れるといいでしょう。濃いグリーン、ラベンダー、ゴールド・・・。そして３日に使用しましょう今年１年いい仕事できますように♪
2011年01月02日
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お正月の風水
あけましておめでとうございます～～今年もよろしくお願いします。元旦、みなさんはどうお過ごしですか？我が家は喪中なので、地味～～にすごしています。普段とおりの朝ごはん昼から、ビールとチャーシューという、ビジネスマンらしい休日ですが・・・。夜は久しぶりに鍋をいただきました～～お腹いっぱいで、たべすぎです明日からまた、普段通りの生活に戻ります。増えた体重は２日間でもどせ！！です。元旦に初詣に行き、３日にも初詣に行きましょう～～コレだけです。今年もいい年になりますように、努力しましょう（風水、掃除）
2011年01月01日
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