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2013.09.26
カテゴリ： 酒の肴（おつまみ）
お土産でいただいたイカはこんな感じになりました。
ひとくちふたくちは刺身でいただき、あとは肝和え、イカ焼き、ゲソわさになりました。
イカの肝和え
■材料
・イカ 1杯
・塩 少々
・酒 少々
■作り方
１．イカは胴、ゲソ、ワタに分けます。
２．イカの水気をよく取り、適当な大きさに切ります。
３．切り分けたイカ、肝袋の中身、塩、酒をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり！
イカ焼き
イカ焼きはみりん醤油に30分くらい漬け込み、グリルで裏表焼きました。
げそわさ
「ゲソわさ」は、私が学生の頃にバイトをしていた寿司屋で出していた一品。
げそを適当に切り分け、軽く茹で、わさびをそえます。
とても簡単で酒の肴にはぴったりです。
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ひとくちふたくちは刺身でいただき、あとは肝和え、イカ焼き、ゲソわさになりました。
イカの肝和え
■材料
・イカ 1杯
・塩 少々
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１．イカは胴、ゲソ、ワタに分けます。
２．イカの水気をよく取り、適当な大きさに切ります。
３．切り分けたイカ、肝袋の中身、塩、酒をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり！
イカ焼き
イカ焼きはみりん醤油に30分くらい漬け込み、グリルで裏表焼きました。
げそわさ
「ゲソわさ」は、私が学生の頃にバイトをしていた寿司屋で出していた一品。
げそを適当に切り分け、軽く茹で、わさびをそえます。
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最終更新日
2013.09.26 10:56:42
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