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2008年12月30日
カテゴリ： 福島県
福島らーめん食べ歩きツアー？も
この日は月曜日のため、白河中華そば
発祥のお店「とら食堂」はお休み！
代わりに向かったのが人気・実力ともに
高い評価を受けている“手打中華 すずき”です。
開店後、すぐに入ったため、並ぶことは
ありませんでした。
広い店内の厨房には、お父さんとその息子さんと
他に2人のおばさんがお店を手伝っているようですね。
手打ち中華（700円）を注文。
出てきたらーめんは、具の色使いや配列、
そしてスープの色、やはりらーめんと言うより
中華そばと言った方が合っているかも知れません。
スープは、醤油の香りが心地良く魚介、鶏ガラ、野菜辺りで
とった出汁でしょうか。
まろやかでかなりレベルの高いスープです。
麺は、手打ちでの中太ちぢれ麺。
プリプリのモチッとした感じは喜多方の
麺と共通していて美味しいです。
ありすぎて、好きな方ではありません。
それを除けば、とても美味しい白河ラーメンだと
思います。
静かな店内では、テレビの音声だけが響き渡り
みんな黙々と中華そばをすすっていました・・・
そろそろ、らーめんブログに転向しましょうかね（笑）
手打中華 すずき
福島県白河市瀬戸原4-9
この日は月曜日のため、白河中華そば
発祥のお店「とら食堂」はお休み！
代わりに向かったのが人気・実力ともに
高い評価を受けている“手打中華 すずき”です。
開店後、すぐに入ったため、並ぶことは
ありませんでした。
広い店内の厨房には、お父さんとその息子さんと
他に2人のおばさんがお店を手伝っているようですね。
手打ち中華（700円）を注文。
出てきたらーめんは、具の色使いや配列、
そしてスープの色、やはりらーめんと言うより
中華そばと言った方が合っているかも知れません。
スープは、醤油の香りが心地良く魚介、鶏ガラ、野菜辺りで
とった出汁でしょうか。
まろやかでかなりレベルの高いスープです。
麺は、手打ちでの中太ちぢれ麺。
プリプリのモチッとした感じは喜多方の
麺と共通していて美味しいです。
ありすぎて、好きな方ではありません。
それを除けば、とても美味しい白河ラーメンだと
思います。
静かな店内では、テレビの音声だけが響き渡り
みんな黙々と中華そばをすすっていました・・・
そろそろ、らーめんブログに転向しましょうかね（笑）
手打中華 すずき
福島県白河市瀬戸原4-9
手打中華 すずき
ラーメン
/ 白河駅
、 白坂駅
、 新白河駅
）
昼総合点 ★★★
☆☆
3.5
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