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2010年10月24日
カテゴリ： 自宅
釣れました。
10匹は、近くのBARにおすそわけして、
残りは調理！
フライパンを使った、自作の蒸し器の上に
魚を乗せて15分程、蒸します。
蒸し終わったらニラを乗せて、熱々のゴマ油を
ジューっと掛けます。
ほんとはニラじゃなくて、白髪ネギをのせるみたい
蒸すと皮まで食べられるし、味が凝縮されて、
とても美味しい。これはお勧め！
イシモチのみぞれ煮
大根おろしでサッパリしていて美味い！
イシモチの漬丼
お茶漬けもいいけど、あたたかいご飯の上に
醤油漬けにした刺身をのせて食べると幸せよ！
でも、これを食べる頃には、いつものように
クタクタになってました。
料理は作るから誰か、片付けてくれる
人いないかな・・・
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