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2005年06月11日

食料自給率の訂正

(12)

テーマ：我が国、日本(16)

カテゴリ：我が国の事　誇れる国でいて欲しいから

昨日の食料自給率の記述に誤りがありました。

＞実は日本の総合（個別でない）食料自給率は22％（ちょっと古くてH12の資料）。
＞ええ、２２％でございます。
＞先進国ではもちろん最下位。

＞ちなみに先進国では、フランス222％、アメリカ109％、ドイツ106％、イギリス105％。。。

は間違い。
それは穀物自給率で、
正確な総合食料自給率は、平成15年度の記録で、『４０％』。
フランス121％、アメリカ122％、ドイツ99％、イギリス61％。

この食料自給率、一口に食料自給率といっても実は下の３種類がある。

総合食料自給率---（国民一人一日当たりの国産熱量÷国民一人一日当たりの供給熱量）
　　　　　　　　　　×１００（カロリーベース）
品目別自給率---特定の品目ごとの自給度合い。（重量ベース）
穀物自給率---「穀物」（飼料・小麦・大豆・米など）の自給度合い。（重量ベース）

品目の米を除いては、日本はどれをとっても低い。
穀物に至っては米で９５％でも小麦、大豆で２０％台まで引き下げられてしまう。

ちなみに我が国の大豆、小麦の輸入元状況はというと、、

大豆
総輸入量　約5.2百万トン
アメリカ　57％

カナダ　20％

小麦
総輸入量　約5.2百万トン
アメリカ　75％
ブラジル　17％

中国　3％

アメェ～リカ、アメェ～リカだなぁ、やっぱり。（苦笑）

そして、この食物自給率が低い原因はというと、

１．食生活の急激な変化。
米飯給食の日記でも触れた様に、
まぁ、簡単に言うと昔ほど米を食べなくなったという事。
パン（小麦の輸入につながる）や肉（試料の輸入につながる）を食べる人が増えている。
でも大豆は昔っから食べているよね？？？

２．食べ物の無駄が多い。
飽食の時代と言われる日本。
なんでも手に入る様になった代わりに、捨てられる食べ物も増えた事。
今じゃコンビニの期限切れの弁当を食べて、
糖尿病や高血圧に悩まされるホームレスがいる位。

３．農家の高齢化による国内生産の低下。
これは深刻な問題だと思う。
うちの親父の田舎でも、冬場だけ出稼ぎに来ていた農家の人達（約50人）は、
3,4年ほど前から年齢的な限界を理由に出稼ぎに来なくなった。
彼らの子供たちはみんな勤め人。
休みの日や、仕事の後に彼らを手伝うだけで、
彼らが引退してしまったら継ぐ人はいないそうだ。

まぁ、細かい要因はもっとたくさんあって、それぞれが複雑に絡んでいるのだろうけど、、
私の中でもまだ勉強中で、
いったい自分でどう考えていいのかもよく解ってない状態なので、
資料の羅列みたいな日記で申し訳ないです。

でも、暗いニュースばかりじゃないよね。
農家の後継ぎたちや新しく農業に興味を持つ若者たちが増えている。
彼らがどうやら頑張ってくれている様で、
農業大学の入学率も少しながら右上がりなんだそうだ。
女性も増えてきているらしい。
そういう人達はただ農業をやるだけでなく、
安全性を重視した『有機栽培』に取り組む人も多い。
頼もしいじゃないですか。

それに最近よく聞く定年退職後に田舎暮らしで農業を楽しむ人達も増えている。
私も年を取ったら是非、と考えている一人だ。
そういう人達も自分たちの口に入るものが前提だから、農薬を使わない。

輸入野菜は安い。でも安全？
日本では禁止されている農薬を使った中国の原料を使って、
食品を回収させられた企業があったでしょ？
大豆にしたって国産大豆は輸入大豆と比べて高たんぱく低脂肪なんだそうだ。

国産である事の必然性を高める必要があると思う。
その鍵は『安全性』。
多少高くても安全性に重点を置くような、
農家の人達がもの作りに誇りを持てるような消費者の教育。
前にも書いたけど、需要が増えれば供給は必然的に増える。
供給が安定すれば価格も下がるし、自給率アップにも繋がる。
もちろん、口で言うほど簡単なものだなんて思ってないけど、、

まだまだ我が国ニッポンにやれる事はたくさんあるような気がするんだ。

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