2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年10月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
粉がない・・粉がない・・・しかも、真っ黒け！
コーンパン。下火を強くしたいがために・・温度が高すぎたみたい。真っ黒け！しかも、お味も少し焦げっぽい？汗でも、中はふんわり！これくらいなら許せるかなぁ・・？胡桃入りのリュスティック。中は、こんな感じ。↓全体的に、ハード系の焼成温度を10度上げて焼くようにしてるんだけど。どうなんだろう・・・？さつまいも餡をいれた大福。レンジでチンのお手軽レシピ。餡の甘さが足りなかったかな？レモンジャムを作ってみたけれど、ジャムって感じじゃないのでケーキの中にいれてみた。これは、これで美味しい♪粉がない・・粉がない・・早く来いこい、水曜日(・-・*) 金曜日、「ちんちんぷいぷい」に師匠のお店がでたのに、録画するの忘れました。...... ( 〃．．)ノ ハンセイどうしましょ？水曜日に、皆様教えてね m(__)m
2009.10.25
コメント(1)
-
秋といえば、栗！笑
マロンペーストを作り。渋皮煮を作り。マロンケーキを焼きました。もう一回、渋皮煮を作ろうと思ったら・・・栗の季節は、終わりが近づいてるそうで。。。スーパーには売ってなかった。涙一回作れたからいいとするかぁ！！
2009.10.18
コメント(4)
-
やっと行けた。石釜パンの鬼っこ工房！
何回か行き損ねてる春名川にある鬼っこ工房 山の中にある石釜パン屋さんでございます 実は、もっと山の中かと思ったんだけどね。 一本道をウネウネと、これであってる？と思った頃に到着ヾ(^▽^)ﾉ 可愛いでしょ。この看板 出掛けにボーとして出発が遅かったとか、財布忘れて取りに帰ったとかはおいといて(^^ゞ 着いたらちょうどお昼 ズラリと並んだパンの山ヽ(≧▽≦)/ キャアと奇声を発したのは私でございます。 この釜で焼くそうで、私が行った時は220度くらい。これでも下がってきてる途中で、小型パンは450度で一分とかで焼き上がり 今日は休み明けで天然酵母パンはなかったんだけどイーストパンでも釜の風味が十分ついてますから…とオーナー。 買ってすぐに食べたフォカッチャも美味しかったあ!(^^)! んで、買ってきたパンたちです^^焼きたてだったのか食パンがぬっくぬくで、ほっわほわ♪酵母のお世話が大変でしょう？とうかがうと・・自然の中なので酵母が空気中にいっぱいあるので、まだ楽ですって。 ただ雑菌が問題って、そうよねぇ。うんうん 絶対に違うと思うの。 パン屋さんには酵母菌がすんでいる。 酵母おこして焼いてもナカナカ同じように焼けないよねぇって。 すんません。最後のは言い訳です。失礼しました。 明日は買ってきた食パンでサンドイッチつくろうっと。楽しみ～( ´艸｀)こちらは帰りに寄ってくれたプチ・ジュールのパン。リーズナブルなお値段で美味しかったぁ。
2009.10.14
コメント(2)
-
アップルリング（写真いっぱい）
紅玉が手に入ったので、それを使ったパンを・・というリクエスト。確か彼女、アップルリングが大好きって言ってたなぁ♪なら、もち・・・！カスタード↓を塗って、煮林檎を散らして。↓煮林檎、もっと多いほうが良かった。。。↓リング型に入れて仕上げ発酵前↓仕上げ発酵後↓１８０度で２５分焼いたら・・出来上がり！！！冷めたら、アイシング塗るか、粉糖予定～～♪
2009.10.07
コメント(7)
-
久々のお届け便^^
さて、これは何味？メロンの味も香りもしませんが・・・笑人のためっていうより自分のために焼いてるリュスティック。本日はコブリ（爆）あんぱん。不本意な出来です・・反省中。手間と時間がかかってます。ご主人好みかと。定番プルマン。ベーコンとチーズがゴロゴロ入ってます！今回は、ご主人好みが多いなぁ。。プレーンなのが少ない。。＼(_"_ ) 反省シマスそういえば。フランスのおじさん！今は、おじいちゃん？！(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバン！音沙汰ないけど元気してる？
2009.10.04
コメント(2)
全5件 (5件中 1-5件目)
1
