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2009年12月の記事
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今年もありがとうございました。そして焼き納め^^
今年も残り２０分足らず・・日記のアップ、間に合うかなぁ。。とか、書いている間にドンドンと。笑今日も今日とて焼いてました。 おからとご飯の入った丸パン。 あんぱん。餡は、御座候の期間限定販売の餡を使用。この餡、結構、美味しくてお気に入り。５００ｇと手ごろなのもお気に入り♪３月には白餡もあるらしいので、次は白餡も買ってみよう！ 胡桃パン。生地の中には胡桃だけ。シンプルなのをご要望だったので。そして、今年一番焼いたパン。生クリーム入りのプルマン。きっと来年も一番焼くのかな？今年一年も、パンが焼けて幸せでした。来年一年も焼けますように。そして、こんな気まぐれ日記を読みにきてくださる皆様。本当にありがとうございました。来年もよろしくお願いします。来年は・・・楽天のお友達が増えるといいな。
2009.12.31
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本日、出荷！
去年、今年と学生時代の友人から職場のみなさんに・・・とシュトーレンを頼まれて焼いてます♪今年も２４日着で７個！前日にクロネコさんに行けたらいいんだけど自分の仕事の方も繁忙期でいける可能性少なし！！なので、本日、日にち指定で発送しちゃいました！シュトーレンだけだと寂しいので。。。 シュトーレンの袋には、マドレーヌと紅茶を。そして、おまけのもう一袋！クッキー２種類と、最近はまってるビスコッティを。袋に入れたら、こんな感じ。そして、箱につめられ旅立っていきました。明日着でよければ、パンも入れたかったんだけどなぁ・・残念！！
2009.12.20
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今年最後になるのかなぁ・・？
パンのお届け便。今年最後になるのか・・いや、もう一回？神のみぞ知る・・です。今回のお届け便。ひょっとしたら、入れてないものもあるかも。その時は、許してね！すっごい久しぶりに焼いたオレンジチョコロール生地にオレンジスライスとチョコ。上にダマンドクリーム。ダマンドを倍量にしたら・・・重さに耐えかねて、ヘナチョコパンに。ものには適量ってものがあるのね（汗）ライ麦パン。一個だけ、まだ見れるクープの開き方。あとは、ダメダメ・・練習せねば胚芽パンこれね。。。胚芽の量を間違えた。予定の１０倍入れちまった。。ＴＴあわてて吸水ふやして、なんとかパンに！クリームチーズを包んでみました。試しに食べたら美味しかったので入れちゃった！笑ビスコッティイタリアの発酵菓子です。かた～～～～いので珈琲やワイン、紅茶につけながら食べてね。チョコスコーン。同僚のリクエストで作ったもの。あっ。やっぱり、これ入れなかったよね。実は、美味しい。。。[壁]｀∀´)Ψヶヶヶ そして・・シュトーレン。メリークリスマス♪
2009.12.13
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シュトーレン と 業務連絡（笑）
左が「アミーズオーブン」のん。右が｢パンの小屋」のん。アミーズのはパン系のお味。小屋のは、ケーキ系のお味。アミーズのは、天然酵母。小屋のは、生イースト（多分）私の作るのは、「パンの小屋」もどき・・です！笑本来の意味とは違うけど、「今年１年、ありがとうございました」の気持ちをこめて、数人の方へのプレゼントに。今年は、あと２回焼く予定。あくまでも予定です・・♪業務連絡！りーちゃん、明日着で少しパンおくりました。シュトーレンは、来週になりました。ごめんね。
2009.12.06
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