魔女修行中

違うの。

ちがうの…

そんな風に思わないで…

ああ、誤解なの…

ああ…

なんで、このタイミングで。

味噌を作り始めて、２年目

１年目 はこんな感じで。

今年 はこんな感じ(笑)

１年目のお味噌が思ってた以上にうれしかったので、

今年は調子に乗って増量してみました

２月くらいの寒い時期に仕込み、

お盆過ぎに天地返し。

そうすると、秋には美味しいお味噌が出来上がるという、

麹の素晴らしい天然の力

慌しく8月を終えてしまって、

気になっていた天地返しをしようと、

味噌瓶を引っ張りだしてきて、

上につくカビを取り除いたり、味噌を上下混ぜ合わせる

うひょひょひょー。

今年は１年目より念を入れてつぶしただけあって

ふかふかだ

超いい感じ

相方に、

ねえねえ、おいしいよ、すでに。

味見して

と、指についた味噌を持っていこうとすると、

頼む、寝起きに味噌は食えん。

味噌汁ならともかく、味噌は寝起きに食えん(笑)

確かに

で、天地返しをした味噌をもう一度戻す前に、

カビ防止に味噌の上の部分や瓶のふちを

アルコール度の高い焼酎で拭くのですが…

あれ？あれ？

焼酎は…？！

そうだ、３階のまだ置きっぱなしの荷物と一緒だ！

ということで、

５階から３階へダッシュ

焼酎の一升瓶を抱えて階段を上がってきたら、

お隣の奥様がでてこられた。

お引越しの挨拶が、

生活の時間帯が違うため、

結局一度もワタシはまだ直接顔を合わせてなくて…

日曜日の午前８時半。

パジャマ同然のTシャツに頭はひっつめお団子。

もちろんすっぴんで、

焼酎の一升瓶抱えて、

ご挨拶…

なんでー、このタイミング?!

朝から飲むわけじゃなないのよ。

これは消毒用なの。

普段はもう少し小ぎれいな感じにはしてるんです…

言いたい事は、ぐっと飲み込んで(笑)

時はすでに遅し。

こんなお隣さんですが、

末永くよろしくお願いします…　(笑)