【牛骨・白湯たんめん（麺小町）】

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2013/12/07

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『牛骨・白湯たんめん（麺小町）』

今日のお昼は近場の「喜多方らーめん麺小町今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、このお店は最近、季節ごとに何かしら企画ラーメンがありますねぇ。。。

[冬の味覚シリーズ]

で、今回もありました、、、"冬の味覚シリーズ"です。。。"牛骨・白湯たんめん"と"あんかけラーメン"がラインナップされています、、、どちらにしようか悩みましたが、今回は"牛骨・白湯たんめん"にしました。。。

[おでん：各￥１００]

私はこの店では珍しく、"おでん"を二本とって待ちました、、、当ブログの読者さんならワカリますが、"玉子"はトッピング用です。。。やがて約５分で"牛骨・白湯たんめん"ができあがりました。。。

[牛骨・白湯たんめん：￥６５０]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつものように中太で、加水やや多めの平打ち縮れ麺、、、茹で加減はほどよい固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープは、、、"牛～～骨っ！！"っと言うような強烈な味ではなく、美味しい豚骨系の"チャンポン"のスープのようです。。。トッピングされている"キャベツ"や"玉ねぎ"など野菜の、円やかな甘みも加わっているようです、、、またこのお店の"チャーシュ"も美味しいんですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆