2014/12/12
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『昔ながらのラーメン（ハンター）』
本日のお昼は、行きつけのＧＳに灯油を買いに行った帰り、「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんに寄りました、、、久しぶりに"ラーメン"を食べてみようと思いましたねぇ。。。
[ラーメン：￥４３０＋ライス（小）￥１６０]
午後２時ころの店内は、他にお客さんはいませんでした、、、私はテーブル席に付き、"ラーメン"と"ライス（小）"の注文です。。。そして待つこと約５分で、注文ができあがりました。。。
[ラーメンをアップで]
気になるお味です。。。まず麺は中細で加水多めの手もみ風ウェーブ麺、、、ゆで加減は少し柔らかめです。。。きっと今のような固ゆでが主流となる前は、、、こんなやわ茹でだったのかもしれません。。。そしてスープはイリコなどの魚介系と思われますが、表面に脂も浮いているます、、、なので鶏ガラも使用されているかもしれません。。。アッサリ醤油味で、昔ながらという感じでしょう。。。
[各アップで]
またトッピングは、モッチリで厚みのある"チャーシュー"、"ネギ"と"海苔"のシンプル三兄弟、、、ほとんど飾りはありませんが、お値段４３０円なら納得です。。。私は麺とご飯を口に含み、アッサリのスープを流し込み、一気にいただきます、、、うんうん、旨い旨い～☆
『昔ながらのラーメン（ハンター）』
本日のお昼は、行きつけのＧＳに灯油を買いに行った帰り、「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんに寄りました、、、久しぶりに"ラーメン"を食べてみようと思いましたねぇ。。。
[ラーメン：￥４３０＋ライス（小）￥１６０]
午後２時ころの店内は、他にお客さんはいませんでした、、、私はテーブル席に付き、"ラーメン"と"ライス（小）"の注文です。。。そして待つこと約５分で、注文ができあがりました。。。
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気になるお味です。。。まず麺は中細で加水多めの手もみ風ウェーブ麺、、、ゆで加減は少し柔らかめです。。。きっと今のような固ゆでが主流となる前は、、、こんなやわ茹でだったのかもしれません。。。そしてスープはイリコなどの魚介系と思われますが、表面に脂も浮いているます、、、なので鶏ガラも使用されているかもしれません。。。アッサリ醤油味で、昔ながらという感じでしょう。。。
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またトッピングは、モッチリで厚みのある"チャーシュー"、"ネギ"と"海苔"のシンプル三兄弟、、、ほとんど飾りはありませんが、お値段４３０円なら納得です。。。私は麺とご飯を口に含み、アッサリのスープを流し込み、一気にいただきます、、、うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2014/12/15 10:01:43 AM
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