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黒猫クロさんは魚が大好物です。特に焼き魚がお気に入りで焼いているといつの間にかスタンバイしています。 お裾分け待機中~。
2012.10.31
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急に寒くなってきました。ダンナがパソコンを使う時に温かくなるよとアンカを持ってきてくれました。 黒猫クロさんはとても気に入ったみたいです。隙あらば上に乗ろうとしてます。一度三階に上がってまた降りて来たのですが、その時にアンカが空いてるのを見るや否や一直線にそっちへ向かって飛び乗りました。いつもなら部屋へ入ったらそこら中うろちょろしたりするのですが、あまりにもそこへ向かうのがまっすぐ過ぎて大爆笑してしまいましたよ。クロさん、そんなに寒いのか~。 サービス画像です。クロさんの尻尾~。
2012.10.30
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今月最後の無料出品です~。ほんのちょっとだけ出品しました。 今月は後携帯で出品がちょっぴりだけ残っています。多分今年はこれで新規出品が終わりな気がします。 何だか色々変化が多すぎてこちらの作業が一寸しんどい今日この頃です。でも、一年間の集成がこれから始まるのですね。そうも言ってられないです。
2012.10.29
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朝日の中で、黒猫クロさんがくつろいでいます~。 毛がつやつや~。 寒くなってくるとお日様を追いかけて場所移動をしています。恐らくコタツが出たらコタツ猫と化するでしょう。
2012.10.28
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恒例月に一度の出品をやりました。今回は出品マスターなので30個出せます~。 ちょこちょこ集めてたブツをどーっと出しました。気圧が何だか変で体調がややおかしいので作業が少ししんどかったっすorz。果たして結果はどうなるかな~。色々考えて戦略的に出してみましたが。
2012.10.27
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何となくお菓子が作りたくなってあり合わせで作ってみました。さっくり軽めの味わいです。もうちょいブルーベリーを入れた方がいいかも。少しブルーベリー味が薄かったかな~。ブルーベリーミニマフィン作者:kabatan&まき■材料(3人分)砂糖 / 30グラム小麦粉 / 60グラムベーキングパウダー / 小さじ1/2スキムミルク / 大さじ2バニラエッセンス / 少々黒蜜 / 小さじ1卵 / 1個牛乳 / 大さじ1植物油 / 大さじ3冷凍ブルーベリー / 30グラム■レシピを考えた人のコメント混ぜるだけで出来る手軽なマフィンです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.26
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ダンナがハローワークへ失業手当の申請へ行って来ました。これで大体の手続きは終了なのです。 暫くは緊縮財政なのです。お菓子とか一寸した贅沢な食べ物が殆ど買えなくなって軽くすさみ中~(--;)。まあ、普段からそれ程贅沢はしてないのですけどね。肉や魚はその日の目玉商品か見切り品しか元から買っておりません。外食もご馳走系は年に一回あるか無いかですし。そう考えるとあまり変わってないのかしらん・・・・orz。 幸いなのは一寸特殊系な材料のストックはそれなりにあるのでお菓子とかは手作りならちょっとした物を作っても影響は無い事です。たまには作ってもいいかも知れません。
2012.10.25
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金木犀がそこら中で花盛りです。空気に香りが混じってます~。 かなりあちこちで咲いてます。 花はお酒に漬けたり、蜜煮にして調味料代わりに使ったりも出来るらしいです。 昔だとトイレの匂い消しにも使われてたそうです。確かに芳香剤に良くありました。
2012.10.24
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月一回の恒例お掃除、風呂釜掃除なのです。一寸早めではあるのですが、色々あるのですね。諸事情も関係してくるのです。 今回は大体時間通りにしましたが、綺麗になってるっぽいです。月一回のお掃除でいい状態を保てるとよいなと思います。
2012.10.23
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久しぶりにGOPANでお米系のパンを作ってみました。お米と強力粉を混ぜて作るお米小麦パンです。 送料無料■SD-RBM1000-W ライスブレッドクッカー 1斤タイプ ホワイトPanasonic GOPAN(ゴパン)【smtb-k】【ky】 塩、砂糖、バター、白米+水をケースに入れます。後で強力粉とイーストが混ざります。 パン生地のお米小麦コースを選択~。 がーっとすり潰されます。はっきり言って行程のほぼ8割ぐらいがこの作業ですね。 お米のミル作業が終わると自動的に投入ケースから強力粉とイーストが出て混ぜられます。 段々まとまって来ました。発酵時間はあまり無いです。 生地の出来上がりです。普通のパン生地よりはやや柔らかいです。温度も低め~。 中に入れる具を作っておいてあるのです。今回は玉ねぎとツナ缶を炒めてめんつゆの素で味付けです。一寸和風~。 生地をちぎって等分し、伸ばして中に具を詰めて丸く整えます。かなり柔らかくて伸びやすいのでやりやすいのですが、べたつくのが大変~。 天板に並べます。6個で焼くので一寸ずらして並べます。 180度で20分焼きます。 焼けました。膨らみは控えめですね。 食感はもっちりしています。でも、純粋なお米パンと比べるとさっくりしています。小麦パンとお米パンのいい所取りの様な感じです。もっちり系の食感がお好きな方にはとても美味しいと思われます。
2012.10.23
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なぜか発作的にドーナツが食べたくなって作ってしまいました。やはり出来たては美味しいです~。ほんのり蕎麦粉ドロップドーナツ作者:kabatan&まき■材料(4人分)蕎麦粉 / 20グラムホットケーキミックス / 150グラム卵 / 1個牛乳 / 大さじ1メープルシロップ / 大さじ1植物油 / 大さじ1揚げ油 / 適当砂糖 / 大さじ1~2シナモン / 少々■レシピを考えた人のコメントさっくりしたドーナツです。ほんのり蕎麦粉の風味がします。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.22
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洋風の何かを一品作る必要が出て来たので、適当に作ってみました。 ナスを水に漬けてアク抜きを良くした方がもっと美味しかったかもorz。 茄子とピーマンとベーコンのトマト風味煮作者:kabatan&まき■材料(2人分)ベーコン / 2枚茄子 / 200グラムピーマン / 2個トマトケチャップ / 大さじ2オレガノ / 少々白だしの素 / 大さじ1水 / 50cc日本酒か白ワイン / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント鍋一つで出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.21
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落札から10日たっても取引の進まないオークションを遂に取り消しました。久しぶりのばっくれ野郎です~。 こういう奴に何のペナルティも無いのが悲しいです。ID停止になったってまた新しいのを取ればそれでおしまいですしね。もうちょい落札者にも保護をお願いしますよ、○フー。一応ショバ代出してるんですぜ~。
2012.10.20
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久しぶりにソースカツ丼を作りました。キャベツ無しバージョンと有りバージョンがあるのですが、有りバージョンです。ソースは少し甘めで濃い目の味に作ると美味しいのです。 キャベツはたっぷり~。
2012.10.19
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お菓子探偵ハンナシリーズの「キーライム・パイはため息をつく」よりピーチ・ブレッドを作ってみました。 イベントに頼まれてこのクッキーを届ける事になります。パートナーのリサに頼んで後は直帰でOKって所が粋ですね。中々良きボスと言う感じです。 キーライム・パイはため息をつく 今回はレシピの1/4で制作してます。グラニュー糖とブラウンシュガーをグラニュー糖とモラセスにして少し少なめにしました。後、ドライパイナップルがあまり無いのでそれ程入れてません。 粉類の中に重曹とベーキングパウダーを混ぜてます。塩は有塩バターを使っているので省略です。 今回のシリアルとナッツとドライフルーツになるココナッツ大さじ2とオートミール3/4カップとドライパイン55グラムです。本当はもうちょいパインが多い筈です。 バター112.5グラムを溶かしてグラニュー糖80グラム(本当はグラニュー糖60グラムとブラウンシュガー60グラムです)とモラセス小さじ1を混ぜます。バターに浸したスプーンでモラセスを計ると加える時にするっと落ちてくれます。バニラエッセンス(本当はパイナップルエッセンス)を茶さじ1加えて更に卵1個を加えて良く混ぜます。 オートミールとパインとココナッツを加えます。本当は粉類の後なのですが、そうすると混ぜにくいので前にしてます。 小麦粉120グラム、重曹とベーキングパウダーを各茶さじ半分を混ぜてふるい入れます。やや固めになる筈です。 生地の出来上がりです。思ったよりは柔らかめかも。 小さじで掬って落とすか丸めて置きます。段々バターが冷めるにつれて固めになります。この分量で34個出来ました。大体いつもハンナシリーズのレシピを計算して作るとこれぐらいの個数になります。アメリカのクッキーの割には小さいかもと思いますが計算的にはレシピの分量と個数との割合が合ってますのでこんな物ですね。 180度で13~15分焼きます。 焼けたら2分放置で後はケーキクーラーなどに取って冷まします。焼きたては柔らかくて熱いのでフライ返しとか使った方が良いですね。 さっくりとしてしっとりです。パインがほんのり甘くて美味しいです。結構食べ応えがありますのでこれは朝食にはいいかも知れません。甘さは減らして丁度いいぐらいでした。もう少し減らしてもいいかも知れません。やっぱりハンナレシピは甘いと思います(--;) 。
2012.10.18
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○フーが何やら新しいサービスをやり出しました。オークションと違って定額販売のみですが、出品料が無料でぐるぐる廻せる様です~。 あまりにもぐるぐる回りすぎでバターになりそうなレベルのブツをそちらに移す事にしました。データーベースをチェックしつつちまちま出品してます。果たして売れるのでしょうか・・・・。これって棲み分け出来る様にと○フーが考えたのかしらん。
2012.10.17
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今日は一人で晩ご飯なので手軽で美味しい一品を作ってみました。あり合わせで適当な割りには結構美味しかったです。キュウリとツナのまよポン和え作者:kabatan&まき■材料(1人分)キュウリ / 1本ノンオイルツナ缶 / 小1/2缶マヨネーズ / 小さじ1ポン酢ジュレかポン酢 / 小さじ1/2~1クコの実(好みで) / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメントあっと言う間に出来ます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.16
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楽天レシピで紹介されてたごぼうのカップケーキが美味しそうなので作ってみました。 分量を半分にしたのですが、勘違いでココアだけ分量通りに入れてしまいました。 それでも、結構美味しかったです。驚きなのはゴボウがピーナッツみたいな味になってた事です。何か体に良さそうです。 レシピはこちらです~。ごぼうのカップケーキ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460003418/
2012.10.15
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○フーオークションで11月と12月に出品マスターになる為に戦略出品中でございます。なぜ目指してるかというと、年に一度のコレクション整理の為なのですね。その為には普段の3倍無料出品が出来る方が色々有利と言う訳なのです。 戦略的出品と言ってもそれ程複雑ではなくて、さっくり落札されそうな物を優先的に出す。一周目でいけそうな物は無料日に出す、少し回りそうな物は月末に出す。取って置きのブツも惜しみなく出すと言う感じです。お陰様でもう10月からマスターにチェンジ~、11月はほぼ確定。12月もよほど下手を打たない限りは大丈夫そうな所まで来てます。やれやれです。本当は12月に出品したらもうちょい値段が上がりそうなブツもあったのですが、マスターになるのを優先しましたよ。
2012.10.14
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段々気候が寒くなってきて、黒猫クロさんの寝場所が変わってきました。 今マイブームなのがダンナがいつも座る椅子です。取り合いになってます。隙あらばもたれかかって座ってます。譲る気は全く無さそうです。ダンナまでなるべくクロさんに行かせないように思案して行動する始末。何だか微妙な争い~。 場所取りに勝って満足そうなクロさんの寝顔です~。時々狸寝入りしたりしてます。
2012.10.13
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在庫と相談して何となく作ってみました。優しい味なのでお腹の調子が良くない時でもいけそうです。ツナと麩の卵とじ作者:kabatan&まき■材料(2人分)ノンオイルツナ缶 / 小1缶麩 / 普通サイズ6個めんつゆ(濃厚タイプ) / 大さじ1/2~1お湯 / 200cc卵 / 3個■レシピを考えた人のコメントやさしい味わいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.12
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『シュガークッキーが凍えている』よりブルーベリー・ショートブレッド・バークッキーを作ってみました。【送料無料】シュガークッキーが凍えている [ ジョアン・フルーク ] ヒロインハンナの住む町レイクエデンの住民の得意料理を集めた中の一つです。砂糖をあまり使わないからダイエットに最適~とレシピ主は浮かれていて、材料のブルーベリー・パイ・フィーリングの砂糖を忘れてるとハンナはツッコミを入れてますが、結構多めのバターも忘れてるぞと私もツッコミたくなります(--;) 。 今回はレシピの1/2で作りました。バターを少し減らしています。ブルーベリー・パイ・フィーリングは前回作ったなんちゃってな奴の残りにブルーベリーを足して煮て冷凍しておいた奴を解凍して使います。 これがなんちゃってブルーベリー・パイ・フィーリングです~。確かにそれなりに甘いですね。 バター112.5グラム(実際は169グラム)を小麦粉120グラムと粉砂糖45グラムと一緒にサクサク切って混ぜます。美味しそうな香りがしてきたら混ざった証拠なのです。 出来た生地を約半分敷き詰めて平らにならします。指先でやるとくっつくので手のひらの膨らんでいる所でやるとやりやすいです。 平らにしました。これを170度で15分焼きます~。 15分焼いた状態です。5分冷まします。 ブルーベリー・パイ・フィーリングもどきを広げます。分量は適当です。本当は300グラムぐらいですが、これぐらいで量は良さそうです。150~200グラムぐらいですかね。 上に残りの生地を振りまいて軽く押さえます。少し足りなかったかもorz。 170度で30分焼きます。生地が広がるかな~。 いい感じで焼けました。このまま完全に冷まします。 バークッキーなので細長目に切ってみました。 ブルーベリーの味は少し薄目ですが、さっくりとしてしっとりした食感がいい感じです~。甘さも程よいです。やっぱりハンナレシピって結構甘めじゃね?と思います。
2012.10.11
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中途半端に余っていた材料をかき集めて一品でっちあげてみました。セモリナ小麦粉を使ったのでいつものニョッキよりもっちりして美味しかったです~。 ジャガイモのニョッキトマトソース作者:kabatan&まき■材料(2人分)セモリナ小麦粉 / 100グラム強力粉 / 50グラムジャガイモ / 150グラム卵 / 1個水A / 大さじ2塩A / 小さじ1/2水B / 大さじ2~3オリーブオイル / 小さじ1玉ねぎ / 1/2個ソーセージ / 100グラムトマトケチャップ / 大さじ3~4オレガノ / 少々ブランデー / 大さじ1/2鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2塩B / 二つまみ野菜ミックスジュース / 200ccお湯 / 1~1.5リットル塩C / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントもっちりした食感です。ソースは今回トマトソースにしましたが、お好みのパスタソースでOKです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.10
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久しぶりに髪を切りました。すっきりです~。次は二ヶ月後の予定ですが、果たしてどうなりますやら(--;) 。 今はナスの旬です~。折角なので簡単にできるナス料理を考えてみましたよ。夏のナスなら冷やすと美味しいです。簡単なすの焼き浸し作者:kabatan&まき■材料(2人分)ナス / 2~3本めんつゆ(濃縮タイプ) / 小さじ1~2水 / 大さじ2すりごま / 少々■レシピを考えた人のコメントお手軽に出来る焼き浸しです。場合によっては包丁の必要が無い料理です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.10.09
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育ててる金柑の実が成長しています~。 春に咲いた花がこのように実になるのです。秋にも花が咲いたりするのですが、こちらは実になりません。 来年はもしかしたら自家製金柑の甘露煮が出来るかもです。楽しみ~(^^)。
2012.10.08
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みをつくし献立帖からごぼうの素揚げを作ってみました。本編ではヒロイン澪の隣人が差し入れてくれたお弁当の中に入っています。ここから二時間しか火の使えない状況を打破する方法を考えつくのですね。【送料無料】みをつくし献立帖 [ 高田郁 ] 作り方はシンプルで、皮をこそいだごぼうを適当に切って揚げて塩をまぶすだけです。一応、水に暫く漬けてアク抜きをして水気を取ってから揚げてみました。 味はごぼうの風味と塩と油が混ざって素朴ながら美味しいです。ただ、現代の贅沢な料理に慣れた人間にとっては一寸物足りなさを感じます。江戸時代の人ならこれで充分ご馳走だったのだろうな~とは思いますが。昔の料理は調味料を節約する為かかなり薄味系が多かった様です。現代人って恐らく江戸時代の大富豪よりかなり豊かな食生活をしてるだろうなと思います。
2012.10.07
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10/5に黒猫クロさんにレボリューションを投与しました。恐らくこれが今年最後となると思います。流石に蚊もうろつかなくなって来てますしね。 ダンナが撮影した通りすがりの猫さんです。面構えが中々。 こちらは別の場所で。やはり、野良猫は顔立ちがきつくなる傾向のようです。 こちらは黒猫クロさん。緩み過ぎ~。
2012.10.06
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畠中恵さんの著書『アイスクリン強し』よりシユウクリームを作ってみました。【送料無料】アイスクリン強し [ 畠中恵 ]【送料無料】アイスクリン強し [ 宇野ジニア ] 時は明治、築地の外国人居留地で育った孤児の皆川真次郎が西洋洋菓子店の風琴屋を開き、そこに友人や幼なじみの少女が来てあれこれいつも騒ぎになるという青春ドラマ系な連作集なのですが、西洋洋菓子店が舞台になってる関係上、文明開化時代の洋菓子が色々出てくる訳なのです~。明治時代の洋菓子なんてかなりワクワクする存在ではないですか~。レシピは恐らく作者の方が調べたその当時の物ではないかしらんと思います。途中までですが、その当時の物間違い無しの奴とかが文中で掲載されてますので(因みにこちらはそのコンプリート版レシピがあったりします)。 今回は、その中の一遍『シユウクリーム危うし』よりシユウクリームことシュークリームを作ってみました。クリームのレシピは載ってないので皮のみです。一応、調べて明治時代のカスタードクリームのレシピは見つけたのですが、なぜか湯煎で作ってたり、とろみをつけるコーンスターチが少なかったり(しかも、水で溶いて混ぜるという何か間違ってる様な手順だったりします)でどうも作れる自信が無いのでまたの機会にしてみます。後、砂糖がかなりど甘い分量だったりします。普通の1.5倍ぐらいなんですね~。 本文中では、貧民窟の親分の謝礼に使われたり、やっかい事を持ち込んできた友人にぶつぶつ文句を言ったりしながら真次郎が作ったりしています。 分量は粉とバター(明治風に言うと牛酪)が各16匁、水が1合半、卵が3個となっています。今回はその半分でやってます。オリジナルの分量は今の単位で計算すると、粉とバターがそれぞれ約60グラム、水が約270ccですね。今の割合で考えると水がかなり多いです。 水135ccとバター30グラムを沸騰させ、粉30グラムを一度に加えて良く混ぜ、卵1個半を少しずつ入れていきます。いつもより水分が多いので柔らか目に生地が出来ました。卵も少し余るぐらいです。後は大さじ1杯ぐらいを天板に落として焼きます。 温度は特に書いてないので取りあえず200度で30分焼きます。火加減が難しいと真次郎は言ってますが、今だとオーブンで楽々ですね。昔の調理用ストーブだと確かに大変だろうなと思います。 ヴィクトリア朝の本でストーブの中に紙を入れてその色づき方で温度を見るやり方がありましたので、その方法でやってたのかなと思います。昭和30年代ですとガスコンロの上に載せて焼く天火で、その温度の量り方も温めた手を中に入れてどれだけの長さを我慢出来るかという方法が正確に出来ますなどと説明されてます。今みたいにオーブンにお任せ出来る様になったのは本当につい最近と言っていいかもですね。 生地の膨らみは悪くないです。どうなるかな~。 クリームを入れて完成です~。甘い香りとあったのでバニラエッセンスと隠し味にブランデーを入れて見ました。生地はかなり軽くてさっくりしてます。バターが少なめなので、口当たりがさっぱりしてる感じです。ただ、いつもの生地より作るのがかなり至難の業(水が多いのでまとまりにくく、卵を入れる量の検討がつけにくい)ですので一寸上級者向けかも知れません。 考えてみれば、日本って料理やお菓子の吸収に関してはかなりどん欲であると思われます。江戸時代でも既に南蛮菓子などが紹介されてますし、今現在でもごく普通の主婦な方々が世界の料理をあれこれ作れるのも珍しくはありません(海外だと自分の国以外の料理を作れるのは専門家のみと言う事も普通です)。明治から昭和初期までのレシピなどを見てみると、いかに限られた技術と材料で再現出来るかの努力が凄いのです。食べ物に関しては日本に住んでて良かったな~と思います。
2012.10.05
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週に一度の黒猫クロさんの毛梳きをした所、あんなにごっそり抜けてた毛がもう殆ど取れなくなりました。どうやら毛が冬モードにチェンジ中な模様。これから段々手触りがゴージャスになってきます。でも同時にカリカリガツガツモードになるので、餌系がちょっと大変かも知れません。 コロコロ転がり中のクロさんです~。
2012.10.04
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寒くなってきたので、リビングのカーペットを冬仕様に変えました。私が仕事に行ってる間にダンナがわっせと変えましたよ。 感触がややモコモコなので黒猫クロさんは嬉しそうに香箱を組んでます。もうちょいしたら更に寒くなってクロさんはコタツ猫だな~。
2012.10.03
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お風呂のお湯がちょこっと余ったので洗濯機のホースを掃除しました。クリーナーを溶かして中を通します。その後フロ掃除なのですね。 ダンナが朝から外出してたのですが、ガレージセールをしてる所があったよ~と知らせてくれたので見てみることにしました。 行ってみると、着物とか食器とかがありました。金属製の妙にリアルな昆虫の造形フィギュアがくっついてるツボなどにびっくりしつつ見てみましたが、微妙な品揃えな中にちょこっとだけ良さげなブツがありましたのでゲットしました。 後はスーパーまで買い物をしまくって帰りました。取りあえずダンナを活用なのです~。
2012.10.02
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先日は袋に入った黒猫クロさんを紹介しましたが、今回は箱の中のクロさんです。 お気に入りの箱の中でくつろぎまくリング中~。 ぐっすり寝てます~。
2012.10.01
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