kamecoco日記

おはようございます

昨日のご飯は作ってないんじゃぁ。。。と思いました

昨日は予定通り、主人の実家でご飯いただいたので大したことしてません

手巻き寿司に使う、厚焼き玉子を焼き、買出しに行っただけ

ご飯を食べて帰ってきましたよ

これは一昨日のご飯

サラダとこれもあったんです。ってサラダだけのわけないですよね

おからのミートソースの作り方をパスタ協会のレシピに投稿して

登載されるのを待ってたんです。

今日から 新着レシピ に載ってます。

実際作ったミートソースの量は こちら の倍です。

　作り方　

　　　じゃがいも　大４コ　　　溶けるチーズ　３枚　　　パセリ　少々　　　おから　１００ｇ

　　　豚挽き肉　１５０ｇ　　　玉葱　小１コ　　　水　４００ｃｃ　　　トマトジュース　２００ｃｃ　　　

　　　塩　小さじ１　　　しょうゆ　大さじ１　　　ビーフシチューのルー（顆粒）　大さじ３

　　　コショウ　少々　　　オリーブオイル　大さじ２

　１　　じゃがいもは皮をむき、厚さ１ｃｍくらいに切り、少しかたいかなくらい

　　　　に茹で上げる。

　２　　 おからのミートソース を作る。

　３　　茹でたじゃがいもを耐熱容器に並べ、おからのミートソースをかけ、

　　　　とろけるチーズをのせ２２０℃のオーブンで１０分くらい（上に少し焦げ目が

　　　つくくらい）焼けば出来上がり。上にパセリでもかけて出来上がり。

これが家族にすごくうけがよくて、あっと言う間に終わっちゃいました

普段、おからなんて食べない子供たちが、パクパク

お豆腐やさんでいただいた、おからなのでお財布にもやさしい

カローリーオフで体にもやさしい。

このミートソースの半分はやっぱりこれ

ペンネに混ぜいただいたのでした

美味しかったですよ。

残りのおからでお菓子でもと思っています。

おからにはまるかも

昨日は息子の歯医者＆娘の皮膚科へ

時間が間に合ってよかった

１度に２つの受診が終わった。

娘は全身湿疹がしばらく続き、薬を塗っていたけど

その薬も終わりそうなので診ていただいたのでした

お薬もいただき、様子をみることに。

よくなるといいんだけどな。

そうそう、ケフィアヨーグルトがやっと固まりました

寒くて発酵が遅かったんでしょうね。

今、冷蔵庫で冷やし中

今日食べてみます