2002年05月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は気温が２３℃も上がった！
新緑のこの季節がいちばん好きです。
そんなわけでアイスティーが欲しくなった。
普段はコーヒーばかりなんだけど。
アイスティーは水出しがダンゼンおすすめ～。
だってカンタンなんだもん。
↓ずっと前雑誌で読んだ方法
それぞれティースプーンで
アッサム３杯
アールグレイ４杯
これらと水１リットルをボールに入れて
室温で２時間ほっときますー。
２時間たったら漉して保存ボトルに移します。
氷を入れたグラスに注いで召し上がれ♪
澄んだ色がキレイで、湯からのものより渋みが出なくて
香りもいいみたい、しかもしっかりコクがある！
でも冷蔵庫に入れてはいけません、濁ってしまいます。
(クリームダウン現象、じんわり冷やすと透明感がなくなります）
う～ん、お茶菓子がほしくなってきちゃった・・・。
あんまりこってりしたものは合わない気がするんですがどうでしょう。
新緑のこの季節がいちばん好きです。
そんなわけでアイスティーが欲しくなった。
普段はコーヒーばかりなんだけど。
アイスティーは水出しがダンゼンおすすめ～。
だってカンタンなんだもん。
↓ずっと前雑誌で読んだ方法
それぞれティースプーンで
アッサム３杯
アールグレイ４杯
これらと水１リットルをボールに入れて
室温で２時間ほっときますー。
２時間たったら漉して保存ボトルに移します。
氷を入れたグラスに注いで召し上がれ♪
澄んだ色がキレイで、湯からのものより渋みが出なくて
香りもいいみたい、しかもしっかりコクがある！
でも冷蔵庫に入れてはいけません、濁ってしまいます。
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