ｐｅａｃｈ’ｓ　ｎｅｔ

来ましたよ～！

朝仕入れて、処理したあとに

冷蔵で発送してくれる

新鮮なお魚セット～！！！

昨日の店長のブログで

仕入れたお魚の内容が判明！

ドキドキで待っていたところ

綺麗に処理されたお魚が

どどーん

いやー

凄い嬉しい！

では中身のご紹介！

ツバス（三枚下ろし・アラ付き）

ツバスはブリの若いものです。

サゴシ（三枚下ろし）

サゴシは鰆の若いものです。

サヨリ　

メンドカレイ　2匹

まながつお　1匹

ウマヅラハギ　2匹

マイカ　皮ひき、足、えんぺらはカット済み

以上です！

全て種類別にビニールに分けられて

名前のシールまで貼られていました。

親切丁寧！

三枚下ろしの2匹は

西京味噌を買ってきて

味噌漬けにしました。

今日食べたかったんだけど

昨日解凍しておいた

鯖とキンキの干物があったので

今日の晩御飯は

豆ご飯と豚汁！

そして干物。

明太子。

赤カブのお漬物。

何故かこの時期

そう

お雛様の頃になると

決まって食べたくなる

豆ご飯！

好きなのよね～～

で

豆ご飯

の時は

何故か

豚汁が食べたい（爆

大きなお鍋にどっさり豚汁を作り

今日はちょっとだけ

酒粕も入れてみました。

西京味噌を買いに

夕方スーパーに行った時

八海山の酒粕 を売っていたので

今日届いたお魚を

粕漬けにするつもりで買ったのですが

ツバスもサゴチもマナガツオも

全部味噌漬けにしてしまったので

余ってしまったんですわ（笑

全く計画性がない、、、(-_-;)

ま、今度粕汁でも作りますわ。。。

そうそう

今回送られてきたお魚の中で

ウマヅラハギが2匹入っていたのですが

私、カワハギを調理したことないんですよね

鍋の具材にしたり、

唐揚げにする

のは知っているのですが。。

どなたか

こうすると美味しいよ！

とご存じの方いらしたら

ぜひ教えて下さいね！！

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