2020年05月の記事一覧 | ハワイだより～♪りんりん♪の日記～

H MART Kakaako and Market Eatery

ハワイの緊急事態宣言は法的効力を持つ「Stay at Home」から自粛要請「Safer at Home」（在宅がより安全）へと緩和されました。山奥にでも住んでる？って程の引きこもり生活から、徐々に解放されつつあって気分だけでも嬉しい。カカアコに5/28オープンした、米国生まれの韓国スーパー「H MART」に行って来ました。昨年ニューヨークに行った際、宿泊先のすぐ目の前にあって、何度か通ったので楽しみにしてました。地元の評判としては、ちょっと価格設定が高めかな？とのことでした。同感。NYでもそうだった。セール品だったり見たことない珍しいモノなどを賢くチョイスしたいと思いました。ここは韓国？と錯覚しそうなほどたくさんのハングル表記。異国情緒溢れる？商品を見るのは楽しい。パッケージ画像や英語の説明を読んでじっくり見て回りました。韓国を中心に、中国、たまに日系などがあってとってもアジアンなマーチャンダイジング。日々の主役というよりバイプレイヤー的印象です。冷蔵冷凍の食品も多く、買い溜めしておく現在のライフスタイルに合っている商品群。Hマートの「H」は、ハングルの略かなって勝手に思ってたら、韓国語で「ひとかかえ（の食料品）」を意味する「ハナルム（한아름）」という表現から、だそう。ウィキペディアより。こういう雑学的知識がたまらなく好き2階にはフードコートもあり、なんとホノルル初出店だというガーリックシュリンプトラックの名店「ジョバンニ」や韓国料理店「Ireh」がソフトオープン（？）しておりました。レストランでの飲食が可能になる前でしたのでまだテーブルなど設置していませんでしたが、きっと賑わう事必至。落ち着いたら今度是非ランチでもしてみたい　駐車場。Pohukaina 通り沿いの右隣のコンドミニアムに停められますKeawe通りの正面から見ると裏手。（通常パーキングはバリデートしてくれて　1時間以内なら無料、2時間以内 1ドル、3時間以内 3ドル）たまたまこの日は目の前に無料路駐できた！ストリートパーキングのメーター、日曜日や祝日は終日無料　私が来た時は無かった入場制限の行列滞りなく流れてました入るとすぐに生鮮野菜と果物がズラリ　フレッシュ・シーフード水槽のこれからに期待　ズラリと並べられた韓流冷凍食品＆チルド食品パラマでもお馴染みの商品、まったく初めてみた韓流など色々↓以下、買った物を中心に　　ちくわやフィッシュボウルなど”練り物おでん具”詰め合わせチンするだけの青椒肉絲風？うどんスープはシンプルでモチッと感には欠けた　温めるだけのソルロンタンスープ（未体験）訂正→ソルロンタン（설렁탕）ではなく韓国語を調べたら「コムタン」スープだった（곰탕）사골곰탕 → 牛骨コムタンソルよりコムのがこってりしてるのだそうです　へぇ！韓国餅のトック（떡）も買ったので具を入れて作ろうトック、豚キムチスープを作った中に入れましたがかなりコシが強くて柔らかくなりません日本の餅のが好き～3:15pmという名のお湯を入れるだけのミルクティー烏龍茶+クリーミングパウダー+砂糖台湾から？と期待度が高すぎた味はあくまでもインスタント、な及第点クラブチップスはカニ風味ですが甘辛味クリスピーロールはNYで買って気に入ったリピもの。甘さが控えめでほんのり雑穀味NYではもっと種類があったと記憶、ここでは12本入りはこれしかなかった豚肉のプルコギ1パウンド5-6ドルと安い美味しい！ねっとり甘味噌（コチュジャン）の香りも良い野菜を入れてカサ増しして食べましたタレに野菜もよくからんで美味炊いたライスがあっという間になくなる白飯泥棒（笑）　日本だとあり得ない大きさの粉末唐辛子に韓国のり座布団サイズで「うわっでか！」最近は明太子のりやキムチのりなど”フレーバー付き韓国のり”が好きですがここには無かった　まくわうり！なんだか瓜坊みたいで可愛いと、韓国製裂けてないサキイカ　炊飯器やプルコギ用鉄板など調理器具も充実キティちゃんのトイレットペーパーこの後お手洗いを使ったらこのトイレットペーパーでしたお値段驚愕の25ドル！って思ったものの30巻入　コリアンシートマスク初めてみたのでブロッコリーを買ってみた（1枚入り2.70ドル程）H Mart Kakaako and Market EateryHマート　カカアコ458 Keawe St., Honolulu, HI 96813808-219-0924

メモリアル・デー

3月、春休みの時期を経てオンライン授業が始まり、2ヶ月間、近所をウォーキングする以外は全く出かけなかったぐうたらティーン小姐。。。メモリアル・デーの週末、2ヶ月ぶりにグランマが眠る墓地へ家族三人で行ってきました。庭園の墓地なので、メモリアル・デーということもあり、色とりどりのお花が美しくて、いつもよりも多くの人たちで賑わっておりました。広いので「密」はノープロブレム。霊園はうっそうと茂る林を抜けて本当は花でカラフルになった庭園も撮りたかったけれど娘に絶対やめてと言われた（縁起が良くないからだそうです・・・そうなの？）　文房具屋「Fisher Hawaii」マスクをするとかなり暑いですがエアコンが効いててオッケー埃っぽい昔のフィッシャーとは大違い　健康オタク？の小姐が好きな「Down To Earth」久しぶりであれもこれもと目移りしてた「なんだかニューヨークに来たみたい～」だそうで　カカアコといえば、ウォールアート！こんな大きな、しかも凹凸があり、不規則な形のキャンバスに描くのって難しそう

自宅待機で熱中症？

毎日、青空が眩しく、太陽がいっぱい燦々と輝いています。イートインはもうすぐ解禁となりますが、外食もせず、テイクアウトもほとんどせず。冷蔵庫が「三密」以上のド満杯になるまで食材を買い込み、ソーシャルディスタンス以上、いよいよヤバイってところまで無くなるまで我慢して（笑）自炊とただひたすらアラホー生活（Around Home）に明け暮れておりました。毎日朝夕と、預かっていたワンコの散歩を兼ねてウォーキング。普段ちっとも運動しないので健康のために！と意気揚々ある日、空が（頭か）クラクラ～って「あれ？目眩？」少ししたら治まりましたが、その夜、まるで二日酔いにでもあったような、天井が回っているような感覚に陥り、さらに、吐き気がしてきました。翌日はフルーツやお粥を作って寝ておりましたが、やっぱり夜中に天井が回り、強い吐き気が・・・のぼせに似た症状も出て　熱を測っても平熱。やっぱり変だ、更年期障害かも！と急いで医者に行き、血液検査をしたところ、水分不足の数値が出ているので脱水症状だったのでした。内蔵関係の異常は無くてほっとしました。帽子を被り、サングラスをし、マスクもかけたりしておりました。灼熱の太陽には逆らえず、こんがりと日焼けしてしまってます。きっと熱中症の初期症状、、、意識して水分を取るように心がけないと　医者からの帰り道、旦那が波を見たいと回り道してカラカウアアベニュー金曜日の夕方でこの空き方！いつもならレンタカーにバスに、、、と渋滞の時間帯お茶に白湯など意識して水分をとっていたつもりですが、電解質ドリンクが良いよって。でオススメされたのがPropelゲータレードに似た味。ポカリスエットの味が好きなんだけど・・・久しぶり！ダイヤモンドヘッドグリルでテイクアウトDiamondhead Grill　「サラダはトスグリーンに」って言うの忘れた！と思って開けてびっくり緑のサラダがデフォルトなのが嬉しかった！旦那は「えーマックサラダが良いのに」ｗロコにはご不満のようでテリヤキビーフとガーリックシュリンプ

ステイホームでベイクチャレンジ

あっという間に5月に入りました。自宅待機になって2ヶ月近く、週1回の食料品買い出しと、日々のエクササイズとして小一時間ほど、朝夕家の周りをウォーキングする以外は、全くどこにも出かけなかった。なんとなく怖かった・・・平日は娘のオンライン授業に合わせての生活スケジュール。さらに週末は「ベイクチャレンジ」という、Extra Creditが貰えるという学校の自由課題。母娘で衝突しながら楽しくベイク＆クッキング。新しいライフスタイルが出来上がりつつあり、不便ながらも、これはこれで充実してたりして　娘ひとりで作。小麦粉にドライイースト、こねこねして発酵シナモンパウダーとシュガーをまぶしてベイク初めてにしてはかなり上手に出来たパンに入れたロールより、余った生地で伸び伸びベイクしたほうがふっくらと焼き上がりました　「Bread Flour」強力粉で作ったパン見た目がかなりハード系でフランスパン風冷凍しておいたモッツアレラチーズを入れたのがかなり美味しかった焼き立てはもっとトロ～～～ンとしてたんだけどなぁｗ　丸いアンダギーを作ろうと思いましたが、生地が柔らかすぎてなんだかイイダコ？エイリアン？味はカリッカリのふわっふわ～パンケーキも小麦粉から。卵白をメレンゲ状にしたのですがスフレっぽくはならなかったまだまだ修行が必要です　マンゴー＆パイナップルがとても酸っぱかったのでジャムにしてみた砂糖（はちみつも少々）いれてレモン絞ってじっくり弱火にかけるだけ裏ごしなんてのはせずいい感じに果肉を残し食べてみて「！！最高～！！」もう市販のジャムには戻れない美味しさ次にキウィフルーツや洋梨でもトライ。洋梨は甘さが強く、そのまま切って食べたほうが好き今の所の一番は右のキウィジャムそれにしても砂糖をかなりたくさん使うんだなぁと実感ジャム食べたらもうその日はスイーツ食べない方が良いかもなぁ