石巻だけでなく、宮城県内の大手スーパーなどで買えるのだが、大好きな店なので、やはり、本店を。石巻の立町大通りにあって、ここだけ車の通りが違う。中もカウンター程度の狭い店だが、地元の人が次々と訪れ、自分用、客用にひっきりなしに買っていく。

さすが、本店だけあって、白謙のオールスターメニューがすべてそろっている。


左が、極上笹かまぼこ179円。分厚くてぷにぷに。魚の風味と香りもよく、白謙といったら揚げかまなんだけど、笹かまも、さすが白謙だなあ。
右は、特上笹かまぼこ。ぷにょぷにょで、特上でも十分においしい。

左から。
チーズ板137円。小さな板かまぼこにチーズが入っている。白謙の贅沢なかまぼこを使った ちーかま。ぷにぷにのかまぼことチーズのコラボ、もちろん、おいしい。
ごぼう巻。揚げかまぼこに、ゴボウが一本。和風な揚げかま、これもおいしい。
白謙揚げ126円。香ばしい揚げた皮、中身はぷにぷにで、魚の風味がつまっている。やっぱり、白謙といったら揚げかま。いつ食べても、絶品。
野菜揚げ126円。白謙揚げと人気を二分する代表作。あっさりした野菜とかまぼこの旨みがお互いのよさを引き出している、これも絶品。
初めて、白謙の揚げかまを食べた時に、かまぼこってこんなにおいしいんだとびっくりしたのを思い出す。何回食べても、おいしいんだな。明らかに他とは違う味と食感、どこかに秘密があるんだろうなあ。

その秘密を探るべく、続いて、白謙が誇る近代かまぼこ工場に潜入した（^_^;）
なんてね、石巻の門脇に工場があって、普通に直売所で かまぼこが買える。

直売所には、白謙の定番品だけでなく、見慣れぬかまぼこが。。
左のミニ野菜揚げ336円は、大好物なので思わず買った。いつものおいしさ。

他のかまぼこ。左上から。
ミニ白謙揚げ、カレー味74円。揚げかまぼこにカレーがすりこんである。不思議な味。
うす焼きかまぼこ、しそ・桜エビ入り。ぷにっとしたうすいかまぼこに、しそと桜エビ、これは、屋台でみかける どんどん焼きじゃないか。かまぼこでも妙に合う。
餃子かまぼこ74円。薄い皮状のもちっとしたかまぼこに餃子の具。これも妙に合う。
串だんご126円だったかな。白謙揚げの串バージョン。味は同じでおいしい。子供が喜びそう。
ミニ白謙揚げ、しそチーズ入り74円。しそとチーズの風味も合いますな。
これって、他の店では売っていないんだけど、工場オリジナル？　日夜、社員が研究したかまぼこがここで試されて、日を見ていくのだろうか。時々、メニューが変わるみたいなので、白謙ファンとしては、時々買いに行かないと。

http://www.shiraken.co.jp/shop/web/index.php
白謙かまぼこ
石巻本店
〒986-0824　宮城県石巻市立町２丁目4-29
0225-22-1842
8：30～18：30
駐車場なし
ほかに、県内のスーパー、デパートや盛岡市のかわとく、郡山のうすいに売り場がある

白謙門脇工場直売所
宮城県石巻市門脇字明神31-1
0225-95-3842
8：30～17：00