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2006.08.05
カテゴリ： 食べる
久しぶりに友人らと４人で銀座で暑気払い。引越しを手伝ってくれた友人へのせめてもの恩返しも兼ねている。
場所は友人の勤め先に近い しゃくしゃく に。十四代がいろいろ飲めるという理由で即決定。入り口で靴を脱いで下駄箱に預け、素敵な和の空間を迷いそうになりながら奥へ奥へと案内される。幸いにも２時間半だけ空いている個室があったので全員煙草を吸わない我々には好都合だった。ピットの深い掘りごたつ式もいい。
まずは生ビールで乾杯のあと、見切れないほどの多種類のメニューから料理をだだだっと注文して落ち着いてから十四代を選ぶ。まずは「生詰め」を注文。フルーティな香りが濃厚であと味の良い甘みを感じる。酒の飲めないはずの友人も一杯飲んで驚いていた。氷の入ったボックスにガラスの片口と盃が入っていて見た目の演出もなかなか気が利いている。
つきだし３点盛り
出汁巻き卵
武州特選豚「ソフト小町」三枚肉塩焼き
サーモン・ハラス焼き
馬霜降り刺し
武州特選豚「ソフト小町」豚しゃぶ風サラダ
穴子醤油焼き
自家製さつま揚げ
料理が届いて舌鼓を打ちながら次の十四代を決める。今度は純米大吟醸に決定。これは先ほどより辛めに感じる。アルコール度が高いのだろうか白ワインで言う「ほどよい酸を感じる」ってヤツ。バランスも良くて思わず盃でチビチビというより豪快にコップでぐびぐびしたくなるがさすがにお高いので我慢我慢。
十四代
〆に雑炊を注文して、心は早くもいつもの店のデザートに移っていた。
地鶏雑炊 仕上げの溶き卵を入れて蓋をして１分後に・・・！
京橋に移動してG-Zone銀座内にある、我々の定番の 権八 に入る。４人それぞれに練乳丸ごとイチゴアイス、かぼちゃとココナッツの白玉ぜんざい、中洞牧場の牛乳をたっぷり使った焼きプリン、くずもちときなこのアイスクリーム黒蜜がけと、全員「ゆず冷茶」を注文。満足満足。外に出ると大きく赤い上弦の月が低く浮かんでいた。
場所は友人の勤め先に近い しゃくしゃく に。十四代がいろいろ飲めるという理由で即決定。入り口で靴を脱いで下駄箱に預け、素敵な和の空間を迷いそうになりながら奥へ奥へと案内される。幸いにも２時間半だけ空いている個室があったので全員煙草を吸わない我々には好都合だった。ピットの深い掘りごたつ式もいい。
まずは生ビールで乾杯のあと、見切れないほどの多種類のメニューから料理をだだだっと注文して落ち着いてから十四代を選ぶ。まずは「生詰め」を注文。フルーティな香りが濃厚であと味の良い甘みを感じる。酒の飲めないはずの友人も一杯飲んで驚いていた。氷の入ったボックスにガラスの片口と盃が入っていて見た目の演出もなかなか気が利いている。
つきだし３点盛り
出汁巻き卵
武州特選豚「ソフト小町」三枚肉塩焼き
サーモン・ハラス焼き
馬霜降り刺し
武州特選豚「ソフト小町」豚しゃぶ風サラダ
穴子醤油焼き
自家製さつま揚げ
料理が届いて舌鼓を打ちながら次の十四代を決める。今度は純米大吟醸に決定。これは先ほどより辛めに感じる。アルコール度が高いのだろうか白ワインで言う「ほどよい酸を感じる」ってヤツ。バランスも良くて思わず盃でチビチビというより豪快にコップでぐびぐびしたくなるがさすがにお高いので我慢我慢。
十四代
〆に雑炊を注文して、心は早くもいつもの店のデザートに移っていた。
地鶏雑炊 仕上げの溶き卵を入れて蓋をして１分後に・・・！
京橋に移動してG-Zone銀座内にある、我々の定番の 権八 に入る。４人それぞれに練乳丸ごとイチゴアイス、かぼちゃとココナッツの白玉ぜんざい、中洞牧場の牛乳をたっぷり使った焼きプリン、くずもちときなこのアイスクリーム黒蜜がけと、全員「ゆず冷茶」を注文。満足満足。外に出ると大きく赤い上弦の月が低く浮かんでいた。
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おいしすぎ～＾＾。
雪絵 さん
画像をアテに、つい今夜飲みたくなりました。
「馬霜降り刺し」と「穴子醤油焼き」には目が釘付け(@o@)！
地鶏雑炊の画像にはリアリティがあって
口の中に味のイメージが広がりましたワ。
〆には、せめてもハーゲンダッツを買ってこようっと。 (2006.08.07 08:06:37)
「馬霜降り刺し」と「穴子醤油焼き」には目が釘付け(@o@)！
地鶏雑炊の画像にはリアリティがあって
口の中に味のイメージが広がりましたワ。
〆には、せめてもハーゲンダッツを買ってこようっと。 (2006.08.07 08:06:37)
飲みたい～。
bico さん
Re:おいしすぎ～＾＾。(08/05)
tc2003
さん
＞雪絵さん
コメントありがとうございます。
穴子醤油焼きは、鯛や太刀魚を連想させる味わいで寿司屋の甘いタレ（ツメ）が嫌いで穴子が駄目という人にもお勧めです。酒の肴にご飯のおかずにイケますよ。
(2006.08.07 11:45:21)
コメントありがとうございます。
穴子醤油焼きは、鯛や太刀魚を連想させる味わいで寿司屋の甘いタレ（ツメ）が嫌いで穴子が駄目という人にもお勧めです。酒の肴にご飯のおかずにイケますよ。
(2006.08.07 11:45:21)
Re:飲みたい～。(08/05)
tc2003
さん
＞bicoさん
コメントありがとうございます。
＞十四代まだ飲んだことがないので、試してみたい～。(^-^)
酒米や製法の異なる多くの種類があって、お値段も一升瓶で10，000円前後から４合瓶で６万円前後までいろいろです（高いですね；）。そのため飲食店で飲むと安くても１合1000円以上になってしまいます。でもそれだけの価値のあるお酒だと思います。
日本酒でもワインでも空けたらすぐに飲みきってしまわないと駄目ですからどんどん売れる店でないと品質が心配です。
(2006.08.07 12:03:17)
コメントありがとうございます。
＞十四代まだ飲んだことがないので、試してみたい～。(^-^)
酒米や製法の異なる多くの種類があって、お値段も一升瓶で10，000円前後から４合瓶で６万円前後までいろいろです（高いですね；）。そのため飲食店で飲むと安くても１合1000円以上になってしまいます。でもそれだけの価値のあるお酒だと思います。
日本酒でもワインでも空けたらすぐに飲みきってしまわないと駄目ですからどんどん売れる店でないと品質が心配です。
(2006.08.07 12:03:17)
美味しそう！
リラママ さん
穴子好きな私・・・穴子に釘付けになってしまいました。。
お寿司屋さんの甘いタレもOKなのですが、櫃まぶしのタレの方が好きかな～？
さつまあげも美味しそうですね。。
「十四代」ってお酒の名前だったのですね。。
「四十代」をわざと逆さに言っているのかと思いました。。
(2006.08.07 16:38:20)
お寿司屋さんの甘いタレもOKなのですが、櫃まぶしのタレの方が好きかな～？
さつまあげも美味しそうですね。。
「十四代」ってお酒の名前だったのですね。。
「四十代」をわざと逆さに言っているのかと思いました。。
(2006.08.07 16:38:20)
Re:美味しそう！(08/05)
tc2003 さん
＞リラママさん
コメントありがとうございました。
＞穴子好きな私・・・穴子に釘付けになってしまいました。。
でしょでしょ（＾＾；。以前から酒の肴には白焼きをわさび醤油で食べていましたが醤油焼き、ハマりました。
＞さつまあげも美味しそうですね。。
そうなんですよ。野菜揚げのほかいろいろバリエーションがあって全部食べたくなりましたがさすがにね（＾＾；。
＞「十四代」ってお酒の名前だったのですね。。
＞「四十代」をわざと逆さに言っているのかと思いました。。
あのね（－－；。
焼酎にも十四代がありますよん。このお酒を造っている山形の高木酒造の杜氏である高木顕統氏は十五代目だと思います。
(2006.08.07 18:41:16)
コメントありがとうございました。
＞穴子好きな私・・・穴子に釘付けになってしまいました。。
でしょでしょ（＾＾；。以前から酒の肴には白焼きをわさび醤油で食べていましたが醤油焼き、ハマりました。
＞さつまあげも美味しそうですね。。
そうなんですよ。野菜揚げのほかいろいろバリエーションがあって全部食べたくなりましたがさすがにね（＾＾；。
＞「十四代」ってお酒の名前だったのですね。。
＞「四十代」をわざと逆さに言っているのかと思いました。。
あのね（－－；。
焼酎にも十四代がありますよん。このお酒を造っている山形の高木酒造の杜氏である高木顕統氏は十五代目だと思います。
(2006.08.07 18:41:16)
Re:銀座しゃくしゃく(08/05)
がねちゃん1220
さん
だあ～！ はぁ～っ！
じじばばの精進料理に付き合っている身分としては刺激的すぎますぅ～っ ＞＜
画像も必要以上にシャープネスかけてませんか？
ねえ、ねえ、ねえっ！？
(2006.08.15 11:57:59)
じじばばの精進料理に付き合っている身分としては刺激的すぎますぅ～っ ＞＜
画像も必要以上にシャープネスかけてませんか？
ねえ、ねえ、ねえっ！？
(2006.08.15 11:57:59)
Re[1]:銀座しゃくしゃく(08/05)
tc2003
さん
＞がねちゃん1220さん
てへへ。どーも。
暗い個室なためフラッシュが強すぎてかなりフォトショで直しています。もうちょっと美味そうに治せばヨカッタですね（＾＾；。
(2006.08.15 14:20:09)
てへへ。どーも。
暗い個室なためフラッシュが強すぎてかなりフォトショで直しています。もうちょっと美味そうに治せばヨカッタですね（＾＾；。
(2006.08.15 14:20:09)
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