2009年03月の記事
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チェジュド（済州島）の話42話＆ヤンバンキム特価！！
アンニョンハセヨ～～コリアタウン キムチ亭です卒業式シーズンですね だから・・・と言うわけではないのですがなんだか、ドタバタしてる今日この頃です季節も春めいてきて、気持ちまでポカポカしてきます。【今日のオススメ】期間限定！訳あり特価！【小】韓国海苔ヤンバンギム(8切サイズ8枚×8)賞味期限が４月７日までの為に売り切り！大特価！パリッとした食感、ゴマ油の香り、塩味うまく調和された大人気の韓国のり！NEWカムジャタンラーメン 只今広告掲載半額セール！半額！８８０円→４４０円！某有名女性タレントのお店で人気！ 【チェジュド】の話 42話 メルマガより～３月１日 日曜日プサンで金、土、と仕事を終えて朝一番の便でチェジュへ７時０５分のフライトでしたので５時に起床 ５時半にホテルを出て空港へ８時前にチェジュへ到着そのままタクシーに乗って キンニョンへタクシーの車窓から見る海はとってもおだやか「よっしゃ！今日は釣りにいけるぞ！」と思いつつキンニョンに到着さっそくいつも行く ポマルッチュ（がんがらのお粥）のお店へ韓国斎州島で獲れたがんがらを使ったポマルチュ（がんがらのお粥）【無添加、無化学調味料】この日はチュではなく ポマルクッ（がんがらおつゆ）を注文タクシーから電話でいとこの チョンギリ夫婦を呼んでいたのでみんなで朝食私が「 オノル パド ガ オッスニカ ナッシ カジャ！」 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓（ 今日は 波 が 無いので 釣りに 行こう！」）と言うと チョンギリが「オヌル キンニョンエソ チュッチェ ガ イソソ カジモッテヨ！」 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓（今日は キンニョンで お祭り が あるので 行けないよ！）というではないですかいままで十数年間 チェジュへ来ていますがキンニョンの村でお祭りがある事は聞いた事がなかったので私が 「オットン チュッチェ？ モウ ハヌンゴヤ？！」 ↓ ↓ ↓ ↓（どんな 祭り？ 何 するねん？ 」と聞くと 昨年から行われているようで祭りというよりはイベントのような行事とのことキンニョンの海女さんたちが主催でお昼頃から夜の９時ごろまで開催するとの事でしたそれじゃお昼頃から会場へいってみようか？と食事を終え ひとまず家に帰って私はノートパソコンを開いてちょっと仕事一時ごろになって友人たち５名と会場へ会場は 海岸線の道路におおきなテントを７～８個張り その中にはいすとテーブルがビッシリ道路を挟んで 向かい側は ２トントラック程度の車両カラオケステージ！（こんなところは やっぱり韓国ですね！）テントの中では６０～７０名の海女さんたちがチヂミを焼いたり うどんを作ったりテント前の道路脇では ドラム缶を真っ二つに割って作ったバーベキューコンロ？とでもいいましょうか？薪をもやして その中はアルミホイールで包まれたさつまいも！火の上は？もちろん 網を乗せて その上にはさざえが山盛り！さつまいもは 無料食べ放題！ 焼サザエは一個１０００ウオン（７０円弱）（チェジュはさつまいもも特産品です、韓国でもチェジュのさつまいもはとくにおいしいと言われていますもちろん さざえも特産品で日本にも沢山輸出されていますよ）うどん パジョン（わけぎのような細いねぎをいれたチジミです）焼酎、ビールはすべて３０００ウオンおもしろかったのは サザエの串焼きちょっとボイルしたさざえを串刺しにして焼きますさざえが沢山とれるキンニョンならではメニューですねおいしかったです！韓国の人の 声が大きいのはご存知と思いますがチェジュの人はそれに輪をかけて大きいですテントの中はまるで あっちこっちで大喧嘩？をしているのか！と思うくらいの大騒音？！ちょっと話がそれますがチェジュの人の声が大きい原因は？風のためと言いますチェジュは 名物の パラム（風）が一年中強くふく日が多いのでそのためにしぜんと 声を大きくしゃべらないと聞こえないとか・・・！私もこの日はうかれてしまい メッチャ呑んでしまいました！続きは次回という事で・・。
2009年03月12日
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チェジュド（済州島）の話41話＆特価のご案内！！
アンニョンハセヨ～～コリアタウン キムチ亭ですｗ桜の開花予報が出ましたね～～気象庁やらなんやらで少しずつ違いはあるようですが３月２４日から～２８日あたりらしいですｗなんだか楽しみですｗ～～【今日のオススメ】NEWバージョンハンさんの手作り【ユッケジャンスープ】牛のすねの骨とすね肉、と野菜をたっぷりと使い５時間以上煮込んだスープ煮込み方と 骨の量などを研究して 従来よりさらにおいしさアップしました！試食セールとして ８０食分ご用意いたしました。なお一人様２個限定でお願いします。只今特価中！！！定価 980円 490円 好評の 『豚焼き肉 ワインサンギョプサル』只今、輸入もののチルド肉が品薄状態のため予約の仕入れになっています。先行して予約しなければならず今週の予約分がちょっとだぶりそうな感じ・・・・なので 先行して特売をさせていただきます！通常販売価格 １２８０円を ９８０円にて販売です限定 ５０個限りです！ 訳あり！牛骨付きカルビの開き 国産牛もも肉のタレ漬け ぷり！ぷりっ！ 【200g×3】タレが活きる！ バナメーエビと帆立貝柱の入ったチヂミ マル秘の部位を使った国産豚肉タレ漬け 【チェジュド】の話 41話 メルマガより～金曜日から月曜日まで韓国に出張に行っていたのですが帰ってくるやいなや 大忙し！今日までパソコンを開ける暇もなし・・・・金、土、とプサンで用事を済まし日、月はチェジュにいたのですがチラッキーにも キンニョンの村でイベントがあり日曜日は 大酒！に大食い！してきました！このお話は次回に書かせていただくとします。
2009年03月05日
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景福宮に観る歴史～！＆今日のオススメ♪♪♪
アンニョンハセヨ～コリアタウン キムチ亭です春近し・・・と思いきや～～寒いですね～～こんな日は温かい韓国料理でもいかがですか～～【今日のオススメ】セット内容が変更になりました。ＳＥＴ２・・・挟み込みキムチカムジャタンＳＥＴ３・・・もつ煮込み国産豚肉のタレ漬け200ｇ×2ＳＥＴ４・・・手作りいかチヂミ２人前宮廷冷麺お好きな組み合わせでどうぞ～～ NEWバージョン！【700G】コラーゲンたっぷり！ 大人気★2種のスンドゥブ食べくらべ！ピリ辛！ユッケジャンスープ（牛肉煮込スープ） (スンドゥブ・豚スンドゥブ) 只今特価中！キムチチゲ(海苔付き) 只今特価中！【700g】牛肉を煮込んだ旨いスープ、（シーチキン、豚肩ロース） ソルロンタン（雪濃湯） 【韓国こぼれ話】従業員Ｈ編～～皆様～～アンニョンハセヨ～ 韓国大好きな私がただいま夢中になって観ているドラマがあります。『明成皇后（ミョンソンファンフ）』日本では”閔妃”いう名が有名でしょうか～李王朝最後の皇后のお話です！以前『景福宮』に行く前にこのドラマを視聴していたら、もっと感慨深く『景福宮』を観ることが出来たでしょうね～景福宮は、壬辰倭乱（文禄・慶長の役、1592年）によって全焼した。その後273年間廃墟として放置されていたが、1867年、高宗(コジョン)の時代に再建された。しかし1895年、宮内で高宗の皇后である明成皇后(閔妃)殺害事件がおき、王が居所を移してからは、主人を失った空き王宮となった。1910年に国権を失い、日本によって正殿の前に総督府庁舎を建てられるなどして多くの建物が破損し、昔の姿をほぼ失うことになる。こうして大部分の建物はなくなったが、正殿や楼閣などの主要な建築物がまだ残っており、朝鮮の正宮の姿を少しでも確認することができますｗ
2009年03月04日
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チェジュド（済州島）の話 40話
アンニョンハセヨ～コリアタウン キムチ亭です今日からまたお天気が崩れるそうです・・・寒い日と温かい日とグルグル交互にやってきますね～！体調を壊しやすいので、皆さん気をつけて下さいね～【本日のオススメ】韓国の女性はだ～～いすき！私たちの健康に欠かせない栄養の宝庫！ 250g×2袋の食べ切りサイズ便利になりました！ 【送料無料】 ぷり！ぷりっ！キムチパワーの選べる惣菜福袋！！ バナメーエビと帆立貝柱の入ったチヂミ 【300g★タレ漬け】 【200g×3】タレが活きる！味付けに自信あり！ワインサンギョプサル マル秘の部位を使った国産豚肉タレ漬け 【チェジュド】の話 40話 メルマガより～2月１8日の続編（楽天ブログ2/26）結局私は この 村の繁栄をいのる儀式を見ることはできませんでしたというのは三日間おこなうので 最初の二日間は村の人たちが集まりわいわいがやがやと過ごし 最終日の三日目に儀式をするそうですカメラ持参でせっかく行ったのに・・・・。話だけは聞く事ができましたこの儀式をするために わざわざ建てた建物が二棟あります１つはみんなが集まってわいわいがやがやとしたり 女性の人たちがお供えのお肉やお魚、ナムルなどを作る所この建物は平屋で 約３０坪ほどの建物ですもう１つの建物は 外からみた感じでは１０坪くらいの建物だったでしょうか従兄弟のチョンギリに里長（村長）に頼んで中をみせてくれ！といったのですがこの建物の中は三日目の日にしか入れないとの事それも里長と 予め決められた二名のみだとか神聖な儀式なので この三名以外は中に入ることもできないし最初の二日間は中を見ることもできないとの事中にはなにがあるのか？とちょっと年輩の方に聞くとお供え物を置くお膳と 儀式の飾り物 そして儀式に使う 書き物それだけだ！ とそっけない返事でした。いずれにしてもこんな儀式がまだあるのだ！という事を知っただけでも いい勉強でした。ひょっとするとこの日の為に村の男性たちが集まる！そしてそこにプジュ（寄付のようなものです）をもっていく！という事に意味があるのかもしれませんね！
2009年03月03日
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チェジュド（済州島）の話39話＆新商品のお知らせ！
アンニョンハセヨ～コリアタウン キムチ亭です3月に入りましたね～桜はまだ先ですが、楽しみですね～新商品の発売ですｗ こちらからどうぞ！ぷり！ぷりっ！のバナメーエビと帆立貝柱の入ったチヂミ大人気！！ハンさんが手がけるチヂミに‥‥海鮮チヂミが登場！｢今日の晩御飯は焼肉！！｣ 国産牛もも肉のタレ漬け 【200g×3】タレが活きる！ マル秘の部位を使った国産豚肉タレ漬け 訳あり！牛骨付きカルビの開き 【300g】感動的な美味しさ、 牛骨付きカルビタレ漬け（板） 【チェジュド】の話 39話 メルマガより～年数にして十数年 回数にして百回以上韓国に行っていますがこのゲームは始めて見ました。（プログには写真入りで載せておきますので ご興味のある方はカテゴリーの私の写真の下 店長のプログからどうぞ書き込みは１～２週間あとになると思いますが （ちょっと忙しいので・・すみません）（ユンノリ）’（トゥホ）※写真が見当たらなくてｽﾐﾏｾﾝ・・・ 伝統ゲーム｢ユンノリ｣と｢トゥホ｣で！！聞くと ソウルでもプサンでもどこでもしているゲームだとかまず地面に直径６０センチほどの輪を書き時計で言うと １２時と六時 三時と九時 を結んで線を引きますつまり円の中に十字の線を引くといったほうがわかりやすいでしょうかさらにその線に各六つの線をひきます１２時と６時 ３時と９時のあいだにも 各４本のせんを書きます日本風にいえば すごろく みたいなものでしょうか１２時を出発点にして さいころを振りこの線を進んでいく一周を早く回った人が勝ち！早く言えばこんな感じです。おもしろかったのは 各人の駒です使われていたのは さざえの蓋、あさりの貝殻、がんがらの殻、石 等等そしてもっとユニークだったのはさいころ（ここではこういう表現にしておきます） の代わりとさいころを投げる時の道具さいころ代わりは えんぴつ大くらいの木の枝を４ｃｍくらの長さに切り これを二つに裂いたものこれを４個 １ｍくらい前方に投げて 木の表側と裏側のでた比率で進む数を数を決めるのです。つまり 木の表（切断面）が一つだったら駒は一つ進み 二つだったら二個進む４個全部表だったら倍の８個進む こんな具合ですはっきりはわかりませんでしたが 全部木の裏がでるとバックしているような感じでした。そしてこの４個の 木を投げる時の道具！普通に手で投げたらいいのになんと 韓国語でいう チャン チャンとは法事のときにご先祖様に酒をお供えする時に使うステンレス製の 日本でいうと おちょこ のようなものですこれに木の枝を４本入れて１ｍほど前方に投げるのです。それじゃ なぜこんなたわいも無いようなゲームに 悲鳴のような歓声を上げていたのか？私にはすぐに理解できました！そう！博打好きの韓国の人ですから！（韓国でもとくにチェジュの人は酒と博打が好きというのは有名です）あんの上 一人の男性は片手に一万ウオン札を数十枚もっていました！あとはご想像におまかせいたします・・・・。
2009年03月02日
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