ハンさんの韓国のお話

夏はやっぱり｢バーベキュー！｣＆チェジュドの話！

アンニョンハセヨ！コリアタウン　キムチ亭ですここのところ、梅雨の中でもお天気がよくてジリジリときていましたが、今朝はほんのり小雨が・・・梅雨明けもそろそろでしょうね～～そうなると夏本番海が・・・ビールが・・・と、いろんなものが恋しくなりますそこで、オススメは・・・やっぱりバーベキューですね！｢あ～真夏の太陽の下！ビール片手に美味しいお肉が食べたい！｣と言う方におすすめです！！【本日のオススメ】｢"訳あり"牛ハラミたれ漬け1kg！＋おまけ2品！｣肉厚でとっても柔らかくてジューシー！思う存分召し上がってください！おまけが2品も付いてきます。1.夏にさっぱりと、リンゴ風味のつけダレ！2.当店人気No1、イカ入りニラチヂミ！｢"訳あり"激辛辛子明太子（バラコ）1kg｣普通の辛さでは物足らない方にオススメです。明太子スパゲティー、ポテトサラダ！などなど・・・遠慮しないで、ど～～んと使っちゃいましょう＾＾コリアタウン キムチ亭こちらからどうぞたくさんの商品取り揃えています　　　　　　【チェジュド】の話　メルマガより～１６日（土）の朝朝早く目がさめる私は、案の定この日も５時に目がさめてしまい（本当は９時くらいまでゆっくり寝たかったのですが、習慣でしょうか・・・）さっそくノートPCを開いて　ちょっと仕事！８時になるやいなや　シッタンへ韓国に行って一番うれしいのは朝食が食べれる事　といってもべつに日本で食べていないわけではないのですがなんといっても韓国のシッタンは朝からスープ料理が食べれるのでうれしいです。私が幼い頃やはり　父が朝はスープとご飯でしたのでその習慣のせいでしょうか　朝はスープものとご飯が最近の食生活になってしまいました。その日の体調によって　テンジャンチゲ、ヘジャンクッ、もやしスープ　　　　テンジャンチゲ！胃の調子の悪い時は　チョンボッチュ、やポマルチュ（いずれもおかゆさん）　　　　　　チョンボッチュ　　　　　　　　　　　　　ポマルチュそれとやはり　ミッパンチャン（付き出し）が出るのがうれしいですね好みのミッパンチャンがでてくると　おかわりも自由！　この日もヘジャンクッを食べにいき付き出しに、わらびの和え物がでてきてそれがすっごくおいしかったので思わずビールも頼んでしまいました。お店のご主人（女性ですが）がイー　　コサリ　　オジェコヨ！（このわらび　昨日のですよ！）お店のご主人が昨日摘んできたわらびを　このように付き出しにしてだしてくれたのです。ちなみに　以前にもかきましたが　チェジュドはわらびが沢山とれるところで　この時期はわらび獲りにでかけみなさん　自宅で炊いて乾燥させ　保存食として利用します。３月の末にこのお店に来た時はわらびをトロトロになるまで炊き込んだスープを食べさせていただきましたユッケジャンスープの唐辛子無しのようなスープに他の野菜は入れずわらびだけを入れてトロトロになるまで炊き込んだスープです。塩味だけで味を整えて食べるのですがこれが　メチャメチャおいしかったです。この日も　ヘジャンクッに、わらびの和え物、卵焼までサービスして頂き　ビールも一本飲んでおかんじょは　８０００ウオン　安い！旨い！ちょっと話がそれてしまいましたがビールを飲んで食事を済ませ　時刻は９時３０分頃そろそろ　今回のチェジュでの　メーンイベント？に出発する時間に！　初日に書きました　山羊一匹料理もちろん私も初体験！わくわく！ドキドキ！　です。続きは次回まで