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November 1, 2024
テーマ： どんなテレビを見ました？(84305)
カテゴリ： テレビ
私は学生時代に納豆を食べるようになったのですが、
それまで、みたことなかったですねえ
Q ひきわり納豆が引き割られているのはなぜ？
A 東北地方の人たちが年末年始に納豆を食べたかったから
名古屋大学の横山智教授によると
納豆の菌は枯草菌
丸大豆納豆とひきわり納豆がある
秋田や岩手あたりでは、
納豆を作る稲わらには、神様が宿っていると考えていた
東北の大豆大きい問題 7、1ミリ以上あったため、蒸す時間が長い問題が‼️
小粒だと２時間でいいのが、大粒の大豆４時間も煮なければならない
年末年始の年中行事に間に合わなくなる
煮る時間を短縮し
失敗が減り効率よく納豆何作れるようにするため、ひきわり納豆が誕生したのですね〜〜
へえええええ でございます
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